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1 # 幽蘭兒
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2 # 坐看雲起於此時
縱觀勁牌的發展歷程,特別是吳少勳先生成為民營業主後這幾年,勁牌確實發展得令人瞠目結舌、歎為觀止!各項經濟指標都在呈幾何級數增長,在國內同行業已經處於領頭地位。能把一個作坊式的縣辦小酒廠辦成如此規模、如此水平,吳少勳先生的精練才幹、超人膽識以及要把勁牌做成中國保健酒第一品牌的宏偉理想確實是高屋建瓴、氣魄非凡!筆者想談的是勁酒前幾年提出過的做成百年品牌的主題。 (一)首先,提出有利的一面: 一、勁酒的立意高遠。任何做大做強想做成百年品牌的企業和企業家都是立意高遠的。可口可樂立意於口感的上口和快樂,一個可口可樂配方總管了一切,市值竟達數百億美圓。勁酒立意於“勁”這個男人景仰的功能上,其妙無窮、起意深遠。在中國現有的保健功能酒市場上既避開了瀋陽“飛龍”那樣的單純的藥用價值,也規避了海南鹿龜那樣的滋補性質,取其中性,關於做百年品牌的事,只要不是一個短視和庸俗的企業家都在夢寐以求。縱觀勁牌的發展歷程,特別是吳少勳先生成為民營業主後這幾年,勁牌確實發展得令人瞠目結舌、歎為觀止!各項經濟指標都在呈幾何級數增長,在國內同行業已經處於領頭地位,或者是準領頭地位。能把一個作坊式的縣辦小酒廠辦成如此規模、如此水平,吳少勳先生的精練才幹、超人膽識以及要把勁牌做成中國保健酒第一品牌的宏偉理想確實是高屋建瓴、氣魄非凡!筆者想談的是勁酒前幾年提出過的做成百年品牌的主題。 二、勁酒的後勁強大。這裡說的後勁不僅是酒本身的後勁,而是勁酒品牌將來發展的後勁。一個品牌、一個企業,能否做一百年之久,很簡單的一個測試標準,就是要看它有沒有發展後勁。而看發展後勁的兩個基本點就是看市場飽和度和企業家發展眼光如何。目前在中國市場,勁酒是唯一切入點十分準確、功能十分到位、廣告投入比較適中的保健酒,可以毫不誇張地說,大陸之內,風起雲湧的藥酒、滋補酒、白酒、啤酒、飲品酒。除開白酒、啤酒這些已被強手瓜分完畢的兩種酒類外,果品酒類,惟有勁酒具備進一步發展和擴張的條件。為什麼這麼說呢?第一、其它對手要麼規模太小,要麼立意太淺;第二、勁酒已經露出稱霸雛形,規模越做越大,假以時日,到了一定程度,就完全具備左右全國主流消費市場的能力。我所說的主流市場,是指在白酒、啤酒越來越向大眾消費發展,漸離主流消費市場的前提下,保健酒完全有可能趁虛而入,侵蝕和佔領的主流消費市場。因此,作為中國保健酒代表作的勁酒,在未來的發展空間絕對可觀。在人類越來越講生活質量,越來越崇尚綠色酒品的今天和可以預見的未來,勁酒的市場份額只會與日俱增、與時俱進、越做越好。其次,就是勁酒老闆吳少勳先生從來就不是一個因循守舊的人,從來都是自己在給自己壓擔子、揹負荷。今天的勁酒和當初大冶東街那個小作坊比起來,已經是天壤之別了,相信在吳少勳先生心裡,做成五糧液、茅臺醇、水井坊那樣甚至人頭馬、XO、路易十四那樣頂級品牌的藍圖早就成竹在胸並且處於運籌帷幄之中了。茅臺、路易是已經成就了的百年品牌,誰又敢預言,勁酒就不是若干年後的茅臺、路易呢?三、勁酒的體制先進。中國的企業走到今天,體制問題已經成了不言而喻的制約因素,甚至是決定性的因素。出資人到位、為自己經營理財、變要我做為我要做,其實是搞好搞活企業的一個非常淺顯的道理。國有企業一個個做死,而民營企業顯示出越來越強大的生命力,咎其原因,正在於此。在湖北的民營企業中,勁酒是黃石地區開歷史先河的,在全省也是出類拔萃的。先進的體制決定先進的生產關係和先進的生產力水平。在整個內陸地區,能有勁酒這樣的靈活機制和先進生產力水平的企業絕對是鳳毛麟角的,如果保健酒二期達產,如果生產能力翻番,如果進入市場的成面更為廣闊。那麼,勁酒人的主觀能動性和創造積極性都會最大限度的得到發揮,勁酒的先進體制就能發揮到極致!再過若干年,為減少生產成本、縮短經營半徑,在國內再造幾個灌裝基地或者生產基地、經營中心,那也不是不可能的。可口可樂可以把灌裝基地辦到世界各地,把消費者引領到地球的每一個角落,勁酒也可以。很充足的理由,就是來自上述上面三點:立意高遠、後勁強大和體制先進。最關鍵的一點,就是吳少勳先生一直再想做事!實實在在的做事!而且吳少勳先生是一個非常聰明、非常能幹的不惑之人!
(二)
再說勁酒成就百年品牌不利的一面。 一、勁酒的視野狹小。地處內陸,地處市場經濟條件極為落後的湖北大冶。這是勁酒地理環境上的先天不足;酒類文化歷史短暫、建廠時間不是很長、科研開發相對滯後這是勁酒本身的內涵缺損;員工素質偏低、中層管理鬆懈、高層急需充電這是勁酒團隊的後天缺憾。這三個方面決定了勁酒的發展視野不會比沿海民營企業在市場上具備更強大的競爭力。歸結起來,要想做成百年品牌,其實勁酒差距不小。相對於沿海市場經濟條件成熟優越的企業少了地利;相對於川、滇、黔地區的酒文化歷史深厚久遠又少了天時;相對於國外的高知識、高素質的法蘭西、德意志酒產業大國企業,勁酒又少了人和。天時、地利、人和歸結起來,一言以蔽之,就是視野狹小。 二、勁酒的市場偏軟。當然如果單純和自己比,和國內的企業比,和湖北的企業比,這個命題絕對不能成立。可能還會令勁酒人和酒行業業內人士貽笑大方。 因為中國是一個地方保護主義嚴重氾濫、飲酒習慣保守封閉、小農意識根深蒂固的國度。五千年的歷史既創造了淵源流長的歷史文化,其實也同樣造就了上述對所有華人和所有民族企業都是通病的固步自封和小富即安。其實這才是造就百年品牌最大的敵人。 在可以預見的五到十年內,隨著中國加入世貿的五年過度期結束和人們物質文化水平的提高。不要說四川酒進不了湖北,就是法國酒進中國都不會是今天這樣的高稅賻、高壁壘、貿易保護,川酒或洋酒高處不勝寒的局面會從根本上得到改變,名酒或好酒奇貨可居會徹底消失。現在這種名酒或好酒消費者僅限於一定的固定人群的時代將一去不復返。所以,我們誰又可以斷言酒產品不會象飲料一樣被國外幾個大牌衝擊得七零八落和潰不成軍呢?雖然華人飲酒習慣和西方人有很大的不同,但是,我們的後代、後代的後代會不會象不喝茶而喝可樂一樣的喝洋酒而不喝國酒呢?這種潛在的憂患絕對是存在的。勁酒要做成百年品牌,筆者認為,最近十年內,就應該要把敵人或者叫做對手定位在洋酒身上,要象家電業戰勝日本一樣的戰勝洋酒。吳少勳也應該象張瑞敏一樣的把市場推向沿海、推向美國和西歐。這樣的市場才是強勢的市場,這樣的企業才是百年的企業。 未來的市場肯定是世界範圍的市場,地球村的說法也會由概念變成事實。因此從這個角度來說,勁酒市場太小、市場竟爭力偏軟。這個命題可能有點怡人憂天,但我的意識是未雨綢繆!等到慕尼黑的啤酒管道安到我們家裡來了的時候可能一切都晚了!其實,就是在現在,好多企業為了搶灘,已經把科研和經營中心遷到了上海、北京。我們勁酒也該想想這方面的心子了! (三) 最後,說說我們的對策。
既然勁酒存在著視野狹窄和市場偏軟的不足,而且顯而易見的和國內許多名酒還有相當大的差距,那麼勁酒是不是做百年品牌的希望就微乎其微了呢?答案當然是否定的。做為一個酒類行業的門外漢來談對策可能有班門弄斧和貽笑大方的可能,但是企業的經營之道是相通的。我斗膽說出個一二三來,雖然說得可能不切實際,但還是想一吐為快。華人是最講只要有理就可以說服人的,就是吳敬鏈談經濟、小布什談霸權也是要以理服人的。我所說的對策很簡單,只有三句話、三十二個字,就是:寧精勿濫專攻主業、不拘一格盡攬英才、登高望遠擴充套件市場。
對策之一 寧精勿濫專攻主業
從富士膠捲由原來的和柯達平分秋色、平起平坐到今天淪為柯達陪襯,不到柯達市場份額十分之一;還有,就是我們身邊的三九、康賽、美爾雅這些曾經是國內製藥、T恤、西服業絕對老大的廠家淪為三流企業甚至是破產或頻臨破產的結局。都是因為盲目擴張規模、涉足行業過濫的結果。如果富士不去搞手提電腦,三九不搞地產和啤酒,康賽不搞礦業和休閒,美爾雅不搞毛料和化纖。如果都是專心攻克自己擅長的主業,是絕對不會淪為今天的悲慘境地的。現代工業的分工是嚴密而且科學的,絕對不是也不可能一好百好。不僅如此,如果盲目投資、盲目擴張,不僅新辦產業做不好而且原來做好了的產業也會受到蠶食和影響甚至被拖垮直至破產。因此,勁酒的投資和擴張都應該立足於保健酒這個主業。具體就是:做強壯大保健、限制發展白酒、逐步縮小飲料、剝離捨棄其它。只有這樣,才能集中所有人力物力財力保證保健酒的做實做強做大做好。如果二期工程達產、產量規模翻番、質量品質提升、品牌文化張揚,在可以預期的未來,再在全國建起幾個灌裝基地和營銷中心,最大限度的獲取市場份額,勁酒做為中國第一品牌和百年品牌的目標是一定可以實現的!
對策之二 不拘一格盡攬英才
和世界五百強比起來,我們最大的不足就是自主智慧財產權和營銷理念的落後,我們仍然習慣於或者說是沿襲著產品經濟的老路在發展企業;還有,在中國目前這種人口基數龐大、人員素質偏底的情況下,要實現吳少勳先生提出的建設知識型企業科技型企業的條件還不成熟,我們還有很長的路要走。因為安排就業和再就業不僅是企業生產的需要而且更是國家實現長治久安和百分之七十以上華人生存和謀生的需要。但是,企業家不是政治家,工廠也沒有代替政府的義務,追求利潤的最大化才是企業永遠的宗旨。實現利潤最大化的第一捷徑就是提高員工素質,提高企業竟爭力。企業竟爭力的來源就是科研開發和市場營銷,這也就是經濟學上所說的核心竟爭力,這是簡單的流水線作業生產人員完全無法代替的高智慧高附加值高科技含量的複雜勞動。所以,要打造百年品牌必須首先打造精英團隊。如果開發和銷售這兩頭做好了,達到了一流的水準,我們的竟爭力就會隨之強大起來。我們要實現橄欖型企業向啞鈴型企業的轉變,首要的任務就是弱化中間,就是逐步捨棄生產環節,甚至把生產加工丟給別人做,我們只管開發科研、智慧財產權、市場策劃、產品營銷和物流配送這些必須由知識型人員來完成的事情。為此,我們應該利用武大生物系是全國一流的和湖北教育資源全國第三的優勢,利用勁酒已經擁有相當開發和營銷經驗的現成條件,採取走出去、請進來或者聯合辦學自主辦學等多種形式,培養造就一批一流的生物工程師、保健營養師、補酒釀酒師、酒品評酒師、MBA管理師和市場營銷大師。只有有了充足的人才隊伍和人才儲備,勁酒做為中國第一品牌和百年品牌的目標才有了實現的可能和客觀的基礎!
對策之三 登高望遠擴充套件市場
的確,在湖北市場上,除了枝江、白雲邊等幾個白酒品牌外我們已經鮮有對手。在國內市場上,在保健酒領域,做中央臺廣告的除了杞濃、鹿龜三兩個牌子偶爾閃現幾下以外,可以持之以恆做下來的也只有勁酒一家。雖然由於地方保護嚴重、貿易壁壘森嚴,勁酒的市場份額還遠遠沒有達到預想的境界,利潤空間也有巨大的伸展餘地。但我們的市場扁軟應該是不爭的事實。我的意識是,我們要跳出勁酒看勁酒,跳出湖北看勁酒,跳出中國看勁酒,跳出現在看勁酒。一個百年品牌是絕對不會滿足於一城一池的得失、一時一事的成敗的。我們要有把勁酒的經銷網路打入宜賓或者瀘洲的勇氣。不入虎穴焉得虎子?不入敵後焉搗老巢?不勝對手焉能立足?到酒之故鄉搶飯吃可能會千迂百徊、步步危艱甚至撞得頭破血流,但戰略性的投資可能比建成一兩條生產線更具深遠的意義。市場經濟從來不同情弱者,勁酒事業也絕對是應該走向更廣闊範圍的事業。具體來說,就是要在近五到十年內,把研發中心和營銷中心班師武漢。要充分利用九省通衢的物資流、資訊流、人口流和中南科技中心的區位優勢最大限度的整合勁酒的科研開發、物流配送和銷售資源;條件成熟以後,還應該在北京上海重慶瀋陽廣州等區域性中心城市設立營銷分公司和灌裝基地;再進一步,還可以在香港臺灣甚至日本南韓新加坡美國舊金山的唐人街設立經銷公司或經銷網點。勁牌公司完全可以象中國產家用電器打敗日本電器一樣地去打敗洋酒可能造成的侵害;吳少勳也完全可以象張瑞敏把海爾擴張到美國一樣的把勁酒擴張到國外。百年企業絕對不會是內向的、保守的、小農的,絕對是外向的、開放的、現代的。為什麼不呢?雖然各民族的傳統文化、飲酒習慣和品嚐口味不盡相同。但起碼亞裔、華人世界的傳統、習慣和口味不會相距太大,這個圈子的人都講究中醫養生,都知道寧夏的枸杞最為地道、長白山的人參舉世無雙、幕府的礦泉清涼環保。況且,我們的一個“勁”字、一瓶勁酒,把中華文化的博大精深、人文關懷的纏綿愛意、健康人類的經營理念淋漓盡致地釋放了出來。誰又有什麼理由不接受勁酒呢?所以說,只要吳少勳先生願意做,並且有精幹超常的品質質量、出類拔萃的英才隊伍、高遠宏大的銷售思想,我想,全世界都可以是勁酒的市場,全人類都可以是勁酒的顧客。如果真得做強做好做到位了,到那時,地球的每一個角落都會飄揚著勁酒的醇香,每個人都會因為飲上了勁酒而自豪。到那時,勁酒就是不想做百年品牌都是不可能的事了! 2004/6/28
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5月18日,第一屆勁牌“惠風和暢,封藏雅集”活動在湖北黃石舉行。勁牌年份純香(封藏2020)、封藏紀念酒等系列產品正式釋出。