西洋參適合什麼樣的環境種植？它的栽培技術是什麼？

一、選地和整地。

1、選擇農田的地塊栽參。

如果選擇農田的地塊栽參，前茬以栽種過禾本科及豆類科的農作物為好，不宜選用栽種過棉花、茄子、菸草等地塊進行種植。在選擇地塊時，要選擇透水效能好，腐殖的質量高，含有大量的粗沙肥沃的土地，土地選擇好了，不能立即進行種植，還要讓土地休閒一年種植最好，進行深翻深 梨，深翻35至41釐米，曬土7至9次，施足基肥，每畝施腐熟的廄肥或者堆肥4500至5500公斤做為基肥。工把土地整好后土，採用南北向作畦，畦的寬度為160至180釐米，畦的高度25至至31釐米，作業的通道留下30至40釐米， 畦面做也呈瓦背形，中間略高兩邊略低，並且每平方米用55%多菌靈8克進行消毒，還5%辛硫磷600倍液消毒土壤。

2、選擇林下的地塊栽培。

種植西洋參，還可以選擇在林地下栽培，要選擇以櫟樹、槭樹等為樹種的天然為主的次生林地裡，而且要樹冠稀疏，排水良好的緩坡地裡，林內要能遮陰，遮陰率能達到70%至80%最好。在栽培以前，要清除低矮的灌木，進行深翻翻35至41釐米，把石塊、雜木清理乾淨，作好中間略高的龜背形畦，畦寬1.4米，畦高26至31釐米，作業的道寬40釐米。

還可以採用林下的縫隙進行野生半種，這個種植方法，就是每年都要進行管護。

二、西洋參的繁殖方法。

1、用種子繁殖的方法。

在每年的第7至8月，當西洋參的呈鮮紅色時採下，放入篩中搓去果肉，用水漂去病粒及秕子，採用50%的多菌靈500倍液消毒15分鐘，取出涼幹後，用種子同等重量的沙子拌勻，置於木箱內放於地下催芽，要做好鼠害的預防工作，可以用尼龍網或者鐵絲網罩住，上面放上9釐米厚的稻草。

2、進行種子處理。

在對西洋參種子催芽期間，需要搭設大小適宜的遮蔭棚，在四周內挖好水溝進行排水，做到半個月倒種1次，使箱內溫、溼度一致，做到通氣良好。在種子裂口後每7至10天倒種1次，水分不足時要進行澆水進行調節。裂口種子需在封凍前選背陰高燥場地挖坑窖，窖底用木頭或石塊墊起，將種子放入窖內，培土30釐米踏實， 蓋草後澆適量水，封凍後再用簾子壓好，周圍挖排水溝，第二年春天取出播種。

3、進行播種移栽。

可以春天播種，也可以秋天播種。播種的時候，要先用播種板壓穴，株行距採用8釐米×5釐米，穴深2至3釐米，每穴裡放1粒種子就行，覆土後上蓋新鮮稻草或麥秸。每畝需種量6至8千克。

三、做好田間管理。

1、搭棚進行遮陰。

目前中國人工栽培西洋參主要採用兩種遮陰方式，即傳統矮式參棚和平頂高棚兩種方式。如果有采用矮棚，矮棚的後簷高90至120釐米，前簷高60至90釐米，上面蓋上葦簾、草簾。如果是平頂高棚高1.8米，柱間距為2米，把水泥柱栽在參床中間，以8號鉛絲或其他堅固材料做橫樑，遮陰葦簾透光度21%至26%，於解凍前搭好。

2、進行調節光照。

一般春季透光度適宜大些，夏季可小些；在平原地區1至2年生參透光度20%至22%，3至4年生參透光度21%至26%為宜。光照大小要隨參齡和季節變化靈活掌握，以減輕病害，提高保苗率、產量和質量。

3、做好除草追肥工作。

及時做好除草工作，以免損傷西洋參。如果是2年生以上的參苗生長期應追施複合肥葉面噴肥，每半月噴1次；在花果期用3%過磷酸鈣於傍晚噴灑葉面，共噴3至5次。春季解凍後將畦面覆蓋物揭掉，施入腐熟的豆餅或複合肥，並輕輕鬆土混勻後再將畦面蓋好。

4、摘除花蕾。

如果是2年生以上的參苗大量開花結果，會使參根增長緩慢，因此在不留種的地塊，應在花莖剛抽出時摘除花蕾，可以提高產量50%以上，這是種植過程中一個關鍵性技術。

四、做好病蟲害及其防治工作。

1、預防立枯病。

西洋參的立枯病，發生於幼苗莖基部與土壤的交界處。表現為病斑黃褐色凹陷，後地上部倒地枯死。1年生參苗及出苗和展葉期發病嚴重。

【防治的方法】

做床時每平方米用80%的百菌清、50%代森錳鋅與細土10千克拌勻，作為墊土或蓋土，播種時用相當於種子重量0. 3%的多茵靈拌種。

2、預防地下害蟲。

西洋參的地下害蟲有華北大黑金龜、溝金針蟲、小地老虎、華北螻蛄等，為害根部及幼苗，常造成缺苗。

【防治方法】每畝用90%敵百蟲晶體200克或50%辛硫磷乳油250毫升加水稀釋30倍，與煮成半熟的谷秕或麥麩3—5千克充分拌勻做成毒餌，於傍晚施入田間。

五、做好採收加工。

1、採收。

在直播和育苗移栽一般生長4年後，於9至10 月地上部枯萎時採收。此時參根有效成分含量高，漿氣足，不抽溝，折幹率高。

2、加工。

參根挖出後用水沖洗乾淨，在室外稍稍風乾， 置於乾燥室架上攤薄加溫烘乾，開始溫度保持在25℃左右， 以後每天略升高，並適時通風，乾燥室的溫度不宜超過35℃。待完全乾透後按大、中、小分等，儲藏或藥用，注意防潮、防蛀。以質堅、表面橫紋緊密、斷面具菊花紋、氣清香、味濃者為佳。經過加工以後，進行上市交易。

總結

西洋參商品價值高，種植時間長，在種植過程中，做好田間管理，除草和施肥工作，重要還要摘除花蕾，採取這些措施，能有效有提高西洋參的產量和質量，增加自己的經濟收入。

西洋參原是野生品種，後家種馴化，世界各國都在引種栽培。中國在很多地方都已引種成功，在氣候比較炎熱的地區，多選擇森林腐殖土、排水良好、氣候涼爽的山頂大小平原，腐殖質土層較深的林地，選闊葉林或肥沃的農田，地下水位較高，排水良好的壤土或腐殖質壤上，休閒地、生荒地均可栽培。

選好地後，荒地先要燒後剷起表土堆起。農田地，先在上面蓋卜草和亂樹枝、根等草植物之後燃燒，堆土備作畦用。如果條件允許，堆土可經一冬、一夏，凍曬腐熟。忌現整現用。播地翻耕深度20釐米左右，不宜太深，使土壤風化腐熟，使枯枝落葉充分腐熟。休閒1年後，再翻耕1次，篩除石塊等雜物，按每平方米土壤拌以50%多菌靈0．08千克、腐熟廄肥2～3千克、骨粉1千克或過磷酸鈣2千克，施入土中作基肥，然後，淺耕1次，整平耙細，作業道寬80～100釐米，以利排水、空氣流通和接受散射光。地整個後做畦，寬120～150釐米，長根據具體情況而定。畦高25釐米，床南北走向，土壤消毒。用80％代森鋅每平方米0．o1～0.02克，或50％乙基託布津每平方米0．01～0．03千克，或用40％黴疫淨每平方米0．01～0．03千克，消毒效果均較好。

2．繁殖方法

種子繁殖、育苗移栽或直播。

（1）種子處理

西洋參、人參、三七均為好形果，但西洋參的種子處理不同於它們，西洋參果實雖然紅了，但種胚未成熟，發育很小，需經過胚熟和生理後熟階段才能發芽。通常採用人工催芽法，一般種子需經18個月的胚熟和生理後熟。若自然室溫在12～18℃就能滿足種胚發育過程中所需要的溫度，可採用層積沙埋法。

一層溼沙土含水量10％～15％一層種子，土：沙：種子=1：2：1。具體做法是秋天紅果採收後，先用水洗去果肉，之後選擇子粒飽滿的種子，放在一定的容器內，如花盆或特製的搪瓷桶進行層積沙埋。放於常溫下，每一個月篩選一次種子，棄去黴爛的種子，選留好種子，風涼曬至冷，之後仍進行層積處理，直至室外溫度達5℃。選留的好種子連同容器，放在室外50釐米深的地下坑內，上蓋一層草，草上覆土，經自然低溫冷凍貯藏，要防鼠害。早春取出放在樹下或播種地裡。

（2）種於消毒

種子表面常帶有各種病原菌，致使種子在催芽中和播種後引起爛種或幼苗病害。一般有效消毒方法是砂藏前以鮮種重的0．30％多菌靈（50％可溼性）粉劑拌種或以此藥500倍液浸種30分鐘，或用0．2％～0．3％高錳酸鉀溶液浸泡10～20分鐘或福爾馬林1％溶液浸種10～15分鐘，撈出後晾至種子表面無水時，即可進行催芽或播種。還可用黴疫淨1％浸種10分鐘，1％甲基託布津浸種10～20分鐘，0．2％乙基託布津浸種10～20分鐘，效果較好。或用5％乙基託布津（浸劑量5％～10％）、45％代森胺（劑量0．1％一0．2％），15％嗪胺靈（乳劑量0．1％～0．3％）拌種，或0．1％硼酸溶液浸泡10～20分鐘，保苗效果也很好。比較先進的風乾種子催芽法：縮短150天的管理，採紅果，去果肉，洗淨晾乾，於第二年5月進行催芽處理，事先用清水浸泡24小時，撈出種子，進行消毒，溫度控制，種胚發育前期溫度約為18～20℃，80天，種胚後熟期為12～16℃，2個月；生理後熟期為0～5℃，3個月。

（3）播種

播種分春、秋兩季。陝西省秋播好，苗齊、苗壯。播前澆透底水，待水滲下後，疏鬆土壤，採取條播6釐米*6釐米，播後覆土3-5釐米，上面蓋草、落葉、鋸末、草木灰，6釐米左右，以利保墒出苗，此外利用地膜更好，既能保墒又能防雜草病害。採取條播更好、溝底平、出苗齊、好管理。

參種發芽率：西洋參種子發芽率最高者80％～90％，播種後出苗率僅為60%～70%，除與溫度、土壤水分條件影響外，還與種子本身不飽滿，種胚發育不完全，催芽、貯存過程中黴爛等有關。催芽種子一定要粒選，選用充實飽滿、已裂口（種胚發育完全）、無病種子作播種材料，必要時進行種子生活力測定，用優質種子提高出苗率。

（4）移栽

播種2年後，植株已大，需要的營養和光照與幼苗期都不一樣了，所以當播種後第二年秋或第三年春天移栽，正是西洋參休眠期，即在萌動之前挖出，做到邊招邊裁，蘆頭距離地面6～8釐米斜栽，行株距20釐米*20釐米。把參根主體上所長的鬚根或多餘支根剪去，人為地促進參根體形美觀，同時集中營養於主根，提高質量。

如果當年不能栽或需要修鬚根時，將挖出參苗存放室內，經過下須整形參根上留有傷口，容易感染病菌，因此栽前必須消毒，方法是：用120信波爾多液浸苗5～10分鐘，代森鋅200倍溶液浸苗10～20分鐘，代森胺800倍稀釋液浸根，或多菌靈、退菌特等殺菌藥液浸根，浸根時勿使芽苞接觸藥液，以防藥害。

西洋參為五加科多年生草本植物。以根入藥，主要含多種人參皂甙，揮發油、氨基酸、多糖及多種微量元素等。味甘、微苦，性涼。有滋補強壯、養血生津、寧神益智等功能。現代醫學證明，西洋參具有抗疲勞、抗衰老、抗缺氧、提高機體免疫功能等作用。對高血壓、冠心病、肺虛久咳、熱病傷陰等均有可靠療效。對癌症患者可減輕由於放療和化療而引起的不良反應。原產於美國、加拿大，現中國北京、吉林、山東、河北、陝西等地有引種栽培，另外，安徽、河南、貴州、福建、四川、江西、湖南、浙江等地都曾有引種栽培。四年收穫。

生長特性與人參相似，也屬陰性植物，喜冷涼陰溼環境。西洋參對光照和溫度的要求比人參略高。土壤要求疏鬆肥沃，排水良好的砂質壤土，特別是富含有機質的腐殖質土生長最好。採用種子繁殖。

土洋參又名假人參，土人參，土高麗參，屬馬齒莧科植物，植物名稱為櫨蘭。下面就談談土洋參的藥用價值，以及家庭栽種的方法。

土洋參為一年生草本植物，野生品主要分佈於江浙，皖，福建，兩廣，四川，雲貴等地區。土洋參的根莖都具有藥用價值，根莖有補中益氣，養陰潤肺，消腫止痛的作用，可治療脾虛食少乏力，中氣下陷反致的脫肛，肺結核咳血，潮熱盜汗，自汗，產後乳汁不足，癰腫瘡癤等病症。

土洋參雖沒有西洋參昂貴，但主治功能並不亞於西洋參，是既便宜又實用的補益之品。其葉，在鮮嫩時可當蔬菜食用，有消腫解毒，治乳汁稀少的作用。

我們這裡屬皖南山區，雖有土洋參的野生分佈，但很多人不認識，以前基本無人種植。近幾年，在江浙，福建一帶打工者，將土洋參種子帶回種植，才發現當地也有野生分佈，對其藥用功效，也有了解。現在每年的秋季，在菜市場已有農戶銷售新鮮的土洋參根莖。

①盆栽的方法

土洋參喜溫暖，Sunny充足的生長環境，以疏鬆肥沃，利水透氣的砂質壤土栽培為佳。家庭可在陽臺，庭院種植。種植時可選用一些較大的花盆，較深的泡沫箱等，在每年的3月份，將種子種入土中即可。土洋參比較喜肥，家庭栽種又不宜施人畜尿素，而化肥又影響其質量，最好的辦法就沿盆邊埋入一些餅肥顆粒，這樣既起到施肥的效果，並且又無異味，比較適合家庭盆栽土洋參的施肥。

②菜地種植

菜地種植應以銷售量的多少來調整種植面積，目前土洋參在中醫臨床用藥中，用藥量並不是很大，主要銷售是以蔬菜與保健食品為主，因此，不宜盲目擴大種植面積。

菜地種植在3月份播種，整地做成寬1.3米，高12釐米的畦，然後開深約4釐米的橫溝，溝距為35釐米，將種子引溝以直線均勻播入，後覆土澆水即可。有條件的，可先施入一些淡薄人畜尿糞，後再播入種子。在幼苗期應勤除草，在生長期中可結合中耕除草追肥2一3次，為確保土人參的品質，最好施有機肥，如人畜尿糞等。