小龍蝦稻田養殖已成為中國重要的養殖模式，其養殖過程可分為上半年和下半年兩個階段，上半年的稻田尚未種稻，此時稻田以養蝦為主，若下半年的稻田種植水稻後不再養蝦，則全年的養殖與種植過程稱為“蝦稻連作”；若下半年在種植水稻的同時，繼續在稻田裡養殖小龍蝦，則稱為“蝦稻共作”。

一、前期準備

1－2月份，開挖“一”或者“L”形田邊溝，溝深0.6～0.8米、寬4米、坡比1∶1.5。完成土方工程後，大田中注水泡田1個月，以消除藥殘的危害。排水後施入160千克/畝生石灰清塘, 一週後投放生物培養基200千克/畝，同時栽植水草(伊樂藻)。水草每隔2～3米栽植一簇，覆蓋率佔大田總面積60%左右。為促進水草生長，可施入發酵的農家肥或潑灑菌肥，在小龍蝦苗種放養時施用高溫Vc或金南農蛭弧菌以降低應激反應和提高苗種放養成活率。

二、苗種投放

3月－4月中旬，投放蝦苗5000～7000尾/畝，規格為140～300尾/千克。幼蝦顏色青褐或嫩紅色，活力強。苗種放養前用河水澆淋蝦苗2～3遍後多點投放至稻田的邊坡淺水區，讓蝦苗自行爬入田中，活力不強或接近死亡的蝦苗應及時撈出，防止水質受到死蝦的汙染。

三、日常管理

4月下旬至5月底，水溫升高，應加強水質調控、水草養護、飼料投餵和病害防治。小龍蝦食性雜，可投餵植物性或動物性餌料，小雜魚應切碎後投餵。養殖前期投餵量為體重的1%～2%，5月中旬後投餵量為3%。上午8:00－9:00投餵全天飼料總量的30%，傍晚5:00至晚上8:00投餵全天飼料總量的70%。

四、適時捕撈

6月初至6月中旬，4－6月份一般稻田水溫為12～25℃，是最適宜小龍蝦生長的水溫，在此水溫條件下1釐米的蝦苗經3個月生長體重可達25～40克/尾以上，大規格蝦苗(120～140尾/千克)經45天的生長，體重一般可達50～70克/尾。因此，在6月中旬插秧前要陸續起捕銷售70%～80%的成蝦，此時應儘可能提高回捕率，未捕盡的小龍蝦留在溝中用於交配繁殖。

五、蝦稻共作期

6月中、下旬，稻田曬乾後進行施肥、旋耕、平整。秧苗移栽前一週，每畝施用優質商品生物有機肥200～500千克，施肥後對稻田進行旋耕，將殘留的水草和肥料旋入表層泥土中作為水稻的肥料，並在稻田中每間隔5米開一條寬20釐米、深7～10釐米的小水槽供蝦苗在烤田時棲居，若稻田中的蝦苗密度較低，則可取消開挖水槽的工程。水稻秧苗栽插密度一般行距為22～25釐米，株距為18釐米，水稻栽插的密度為1.3萬穴/畝，移栽後做到淺水勤灌。共作期蝦苗應在秧苗返青後10天左右才可以投放，蝦苗與水稻共生時的放養密度為1500～2000尾/畝為宜。

六、做好日常管理、及時捕撈成品蝦

7月初－8月中旬，用生物農藥防治水稻病蟲害。應首選低毒、低殘留的生物農藥如井崗黴素、好力克和康寬等，噻嗪酮等對小龍蝦蛻殼有抑制作用應慎用。放養小龍蝦後稻田中的雜草數量明顯減少，通常不需除草，但除草劑類藥物如撲草淨等對小龍蝦的毒性極低，稻蝦共作時可以少量使用，但此藥降解慢、藥效長，大量使用不利於後期的水草栽種和生長。養殖過程中禁用小龍蝦高度敏感的有機磷或菊酯類殺蟲劑。正常情況下不再投餵人工飼料，並適時起捕成蝦出售。

七、留蝦種

8月下旬－9月底，未捕盡的部分成蝦在蝦溝中可自然交配和產卵。可採取5～7天適當降低一次水位方式，以利於小龍蝦在溝坡上沿水位線上端掘洞穴居。溝中的小龍蝦處於交配繁殖期，應適當補充投餵一些優質飼料，以促進其性腺發育。

八、親本培育準備

10－11月水稻收割後，將部分粉碎的秸稈還田，曬田3～4天后，大田即可進水，3天后重新換一次水，水深為20釐米左右，再對大田進行消毒，7～10天后可移栽伊樂藻等水草，20天后水草已紮根發芽，此時可提高水位淹沒蝦溝，蝦溝中的親蝦及新孵化出的小蝦苗可將秸稈嫩芽、水體中的浮游生物和底棲生物作為餌料。

九、小龍蝦越冬

12月－翌年2月，隨著氣溫不斷下降，小龍蝦進入冬眠階段。此時大田裡水深應保持在20～50釐米，以利於小龍蝦順利越冬。

十、捕撈種蝦、培育小蝦苗

3月－4月中旬，氣溫逐步回升，小龍蝦食量明顯增加，但此時水體中的水草、生物餌料較豐盛，每天的投餵量一般為每畝100～250克。4月中下旬應起捕上年餘留的親蝦，以收回部分成本。5月份天氣轉熱，生態開始惡化，部分產卵後體質較差的親蝦出現死亡，及時起捕出售可以降低損失和養殖風險。捕撈結束後，可根據水體環境、苗種情況，決定是否需要補充外源苗種。如果發現小龍蝦苗種密度過大，則應捕出部分銷售，以防養殖密度過高導致商品蝦規格偏小和生態惡化現象的發生。

稻田養殖模式，龍蝦和水稻都有一段時間的混作，一方面它涉及稻田的施肥、除草、排灌、收割、防治病蟲害等，同時，也涉及到小龍蝦養殖的投餵、水位控制、防逃、防敵害、防病治病和捕撈等。因此，要種好稻養好蝦，必須在物質、技術條件具備的情況下才能上馬投產。

一、水稻品種的選擇、施肥、除草等田間管理。

選擇水稻品種要考慮抗倒伏和抗病蟲害的品種，矮杆、生長期較短的中稻品種。水稻施肥，稻田基肥在年前年後一次施入耕作層內，以後的追肥做到量少次數多，最好是半邊田先試半邊田後施，一般每月追肥一次，小龍蝦養殖過程中主要施用生物菌肥，用於水草的栽種、蝦苗的培育，小龍蝦養殖絕對不能施用碳酸氫胺和氨水，可用磷酸二氫鉀和少量的尿素，使用肥料看水色、水質情況而定。除草的問題，一般不需要考慮除草劑，水稻田中少量的草，小龍蝦自會去尋食幹掉。

二、水的管理

主要是水稻田的排灌和養殖小龍蝦的水質、水位管理。除曬田外，平時稻田水位保持在20～30釐米左右，並經常進排換水。稻田進水一般在凌晨3點左右至上午10點左右，這個時間段水溫比較接近。進排水時儘量做到邊排邊灌，做到排灌不急，溫差不大，水位相對穩定。6月底每週換水1／3～1／4，7～8月可每天換水1/3～1/4，9月份後，每個3～5天左右換水一次，每次換水1/3～1/4，儘量保持蝦溝內水體透明度25～30釐米。水稻田的輕烤、重烤，乾乾溼溼的生長過程和龍蝦的生長過程存在一定的矛盾，解決這一矛盾的最好方法是多換水晾根，分櫱時輕烤，收割前重烤。隨時注意蝦溝內的底質、水質的調節。

三、水稻用藥和龍蝦養殖的防病治病

水稻病蟲害的防治對小龍蝦養殖有一定的影響的，經實驗寧南黴素、噻蟲啉、站盡、阿維菌素、伊維菌素、純生芽孢乳、碘製劑等都可以用，菊酯類、有機磷類都決使用。施藥時要注意施藥技巧，稻田用藥時儘量將稻田分割槽域用藥，每天只對一個區域用藥，施藥時間根據天氣的乾溼度靈活掌握時間，一般下午時，水稻的葉面水分被蒸發後易吸收藥物，可避免藥物掉入溝中對小龍蝦造成影響。

四、水稻收割後的小龍蝦管理

水稻收割後，儘快進水，將稻草移出稻田，秸稈留20釐米左右，露出水面10釐米左右。9月中旬後，小龍蝦開始打洞，儘量保持水位穩定，到第二年的2～3份，氣溫逐漸回升，逐漸加深水位，用水位控制水溫，儘量調節合適的水溫適合小龍蝦的生長需求。只要根據小龍蝦的生活習性，滿足小龍蝦對草、水質、底質、營養當年的需求，稻蝦共生種養殖會讓您一田多用，物盡其能的！

好訊息:稻田又有新法養殖了。扦秧苗用扦秧機扦，中間留二米左右不扦(將來投食，或下地籠)待秧長到一尺多高時，投蝦苗)可多投點那時苗價低，到蝦上市時價，蹭蹭上漲。畝產值不低於精養，不信的的話，朋友們可試養下，回報高呢......

自2000年湖北農民劉主權第一次在稻田養殖小龍蝦獲得成功後，稻田養蝦已成為小龍蝦養殖主要模式。截止目前，全國稻田養殖小龍蝦麵積達到900萬畝左右，每年還在繼續增長。依據小龍蝦與水稻共生時間點劃分，稻田養蝦可歸為兩類：（1）“蝦稻共作”，即水稻種植期間同步養殖小龍蝦，養殖模式為一季水稻，兩到三季小龍蝦；（2）“蝦稻輪作”，即水稻種植期間不進行小龍蝦養殖，養殖模式為稻田只種植一季水稻，水稻收割完後養殖一季小龍蝦。

蝦稻共作

與蝦稻共作養殖模式相比，蝦稻輪作對於稻田基礎建設、種養殖管理、農藥噴灑等方面的要求相對較為寬鬆，但在主要的龍蝦管理、水質調節、飼料投餵、越冬管理等方面的要求一致。要想做好稻田養殖小龍蝦需做好以下幾點：

1. 養殖稻田的選取；選取水源灌溉條件好、土地相對平整以及土壤保水性好的區域，遠離有汙染源的水體或區域。

2. 稻地基礎設施建設；蝦稻輪作的稻田，可以開挖2-3米寬養殖溝或不開挖養殖溝，做好破堤，從而起到蓄水、防逃作用。蝦稻共作的稻田，需開挖“回”字形或“匡”字形的養殖溝，做到溝深1.2-1.5米，溝寬4-6米，坡度1:2，挖溝土方做梗，梗寬3-5米，梗高1-1.2米。留好進排水管，進水管外口加粗鐵絲網，內加20目細網防進水時外來物種進入蝦池，並挖好進排水渠。另外，四周需加好防逃網等基礎設施建設。

稻田養蝦基礎設施建設

3. 水草栽種；主要以伊樂藻和輪葉黑藻為主。伊樂藻適宜在冬春季節（3月份）進行栽種。將水草3-5株一束插入泥裡3-5公分，土上留15-20cm，株距50×50cm，保持栽種區水位30公分。由於伊樂藻不耐高溫，因此伊樂藻池塘覆蓋率應控制在20%以內。輪葉黑藻栽種方法1.穀雨前後（4月中下旬）將輪葉黑藻切成8cm左右的節段，用泥土將其包裹捏成團投入池塘。保持水深15公分左右，20天后水深加至30公分，後期逐漸增加水位。方法2.每年12月到翌年3月播種輪葉黑藻芽孢，選擇晴天播種，每畝控制在500-1000g。

4. 苗種投放；苗種投放1星期之前，需進行清塘、消毒處理。蝦苗投放時間為2-3月份，種蝦在9-10月份投放為宜。蝦苗儘量選擇塘口養殖苗種，少投或不投野生苗種。（1）投放親蝦（種蝦）；對於初次養殖的田塊， 在8月底-9月向稻田環形溝內，投放親蝦保持每畝20 -30公斤的量，對於已養的稻田每畝投放5-10公斤即可。親蝦雌、雄性比，保持 2-3 ：1。（2）投放幼蝦；每年9-10月可投放人工繁殖的蝦苗，每畝投放2-3釐米的蝦苗1.5萬尾左右；4-5月投放人工培育的幼蝦，每畝投放3-4釐米的蝦苗1萬尾左右。（新開挖的池子每畝投60斤左右，老池子有蝦的每畝補投20斤左右）。

5. 水質管理；為保持水體“活、嫩、爽、清”，需定期檢查水質pH值（6.5-8.5）、氨氮（小於0.02mg/L）、亞硝酸鹽（小於0.2mg/L）、硫化氫（為0）、溶解氧（不低於3.5mg/L）等與養殖密切相關的引數數值，並保證控制在正常範圍內。

6. 飼料投餵；需注意，定質、定量、定時、定點投餵。投餵新鮮優質餌料，依據苗種投放量嚴格依據餌料係數（3-6%）投餵。

7. 適時捕撈；正常捕撈時間在每年5月初到5月中旬，可一直持續到6月中下旬，進入六月後蝦量逐漸減少時，可適當放水後加大捕撈力度。待蝦池龍蝦捕撈幾近完成，則開始於田間放水只留稻田上部5-10公分水位，然後進行田地翻耕，最後進入插秧。

龍蝦捕撈

8. 田間管理；待秧苗成活、分櫱後，逐步提高田間水位（此階段水位控制以秧苗為主）。等到7月中下旬秧苗分櫱完成，氣溫合適時，可適當停止投放蝦苗。放苗投放完後，依據水稻情況逐漸上水，進入水稻、龍蝦共生管理模式。此階段水稻做好防蟲害措施，蝦稻共生稻田禁止用菊酯類農藥，防病蟲害藥應以生物農藥為主，同時輔助物理防蟲（滅蟲燈）。直到同年9-10月份可進行適當捕撈，並留有一部分種蝦。水稻收割前半個月開始放水烤田，水稻收割完成後，可逐漸上水，做好龍蝦繁育越冬準備。

現在稻田套養是我們養殖戶比較願意接受的一種養殖模式，因為收益好，即種稻又養蝦，對農業來說，抗風險性更強，並且隨著技術的不斷成熟，蝦稻兩者相輔相成，蝦可以起到鬆土、活水、通氣等作用，幫助水稻更好生長，而水稻田中剩餘殘留的雜草以及豐富的水生物，也給龍蝦提供了充足的食物餌料。今天給大家簡單說一下稻田養蝦的流程

一、前期準備

其實稻田套養龍蝦和池塘養殖類似，除了在塘中多種了水稻，其他所有注意點都是一樣的。所以我們選擇稻田套養最主要的一條，就是控制好周邊環境，一個是水源要注意，要選擇充足，無汙染的水源。其次就是周邊一定要控制好，不要有潑灑農藥的農田

二、環境改造

稻田改造的要求，其實和池塘精養差不多，都需要在周圍挖溝，並且將堤壩做成坡型。並且根據實際情況做好進出水和防逃。

不一樣的地方是稻田需要灌溉，施肥，並且方便捕撈龍蝦，因進行“井”字型或者“田”字形開溝，這個根據稻田具體形狀具體對待

在進排水的設定上，要注意做好進排水口的防逃

三、投放蝦苗

蝦苗的投放需要比池塘養殖的稍微早些，因為需要考慮到稻田的生長期

放養密度則是要低於池塘養殖，正常塘養需要放100到120斤每畝，稻田養殖只需要放60到80斤每畝

四、飼養管理

稻田養蝦主要需要注意兩個問題，一個是因為稻田中生物比較多，龍蝦的敵害也會比較多，像蛇蟲鼠蟻都比較多，很多還都是小龍蝦的天敵，所以一定要在放養龍蝦之前就開始驅除敵害，並且在養殖過程中，也要時刻注意像鴨子，蛇鼠等的管控。

另一個就是稻田的管理，不但要注意稻田水位的控制，在不同的時間，而且要注意保持水質的清澈，並且要市場檢查防逃等基礎設施

5、捕撈

一般養殖戶會在水稻成熟的時候邊收稻，邊徹底清塘補蝦，也有的養殖戶會將水稻收割完畢後，將稻田水位提上來，繼續精養後捕撈，這些方法都是可以的，大家可以根據自己的實際情況來選擇。但是一定不要貪，只要達到規格就可以賣掉

稻田選擇養殖龍蝦的稻田應選擇水源充足，無汙染，水質清新，不受旱災洪澇影響，無滲漏，保水效能好，Sunny充足的地方。為防止小龍蝦逃逸，一般田埂的高度不低於1.2米、寬1.5米左右，稻田的外圍田埂應適當加高、加寬和加固，地下埋入0.1~0.2米，地上高度為0.4~0.5米，田埂內側基部用塑膠薄膜或其他硬質材料構建防逃圍欄。此外，用柵欄或密網封口，還要修建好進、排水口，避免逃蝦。

準備養殖小龍蝦的稻田，需做好三件準備工作。一是種草。第一年種草在蝦种放養前進行，以後每年1月底前在環溝中栽種和移植水草。水草品種有伊樂藻、輪葉黑藻、浮萍和水花生等。二是施基肥。埋入腐熟的畜禽糞肥環溝土中10~20釐米，每畝施入500~1000千克，施入的肥料可作為水草基肥，有利於水草快速生長，同時可以培育出大量的底棲生物作為小龍蝦的餌料。三是除野。稻田中的野雜魚和黃鱔不但會危害蝦苗，而且對飼料的搶食率較高，因此必須加以清除，可用生物茶餅或蝦蟹專用清塘劑清除。

小龍蝦，我相信大家對它再熟悉不過了，炎熱的夏天約上你的小夥伴們，吃著香辣小龍蝦外加冰啤酒那勁頭就是一個字，爽！但是有誰想過小龍蝦在稻田裡是怎樣養殖的呢？沒想過的不要緊，想了解的就聽我說說吧！

隨著市場的需求，養殖小龍蝦的越來越多，模式也各有不同，“蝦稻共作”是發展的趨勢，也是養殖戶的首選。那麼蝦稻共作到底需要達到哪些條件又有哪些好處了？

養殖小龍蝦的稻田要靠近河流、水庫、大的池塘等水源，水源水質良好，符合無公害生產的要求並且排灌方便。地勢不宜太低，以防雨季雨水彙集造成漫田、逃蝦等。田塊周圍應沒有高大樹木或建築物遮擋Sunny，光照充足，光照時間長，能滿足水稻及小龍蝦的共同需求。

小龍蝦喜歡生活在水位較淺、水草茂盛的水體，而稻田水位比較淺，又生長一定數量的水草，可適應其要求，而且水稻叢為其提供了良好的隱蔽環境，有利於脫殼、逃避敵害，並減少爭鬥和殘殺機會。小龍蝦不喜歡強光，而且稻田由於水稻莖葉的遮掩，許多水面光線相對較弱，這樣就營造弱光環境，從而適合小龍蝦活動、攝食和生長。小龍蝦的食性雜，可攝食多種食物，而稻田不僅有水草、浮游生物等可以攝食，而且也有底棲生物、水生昆蟲及一些落水的稻害蟲等多種動物，同時還可以攝食田中的一些有機碎屑等。

稻蝦共作是利用稻田環境，輔以人為措施，既種稻又養蝦，是實現稻蝦雙豐收的一種有效模式。