1、首先如圖準備食材。米飯提前蒸好，洋蔥和黃瓜切絲、豬肉切小塊備用。

2、醃肉。首先把肉中倒入適量水澱粉，然後放入適量料酒和少許鹽醃製15分鐘。

3、鍋中放油，油熱後放入豬肉翻炒（油一定要少放，豬肉炒一會兒就會出來很多油）。

烤箱烤肉的方法：把肉醃好，然後撒上孜然粉，用錫紙包起來(最主要是為了保持肉中的水分不流失，做出來比較軟），然後放入預熱好的烤箱，溫度一定要儘量高，烤的時間大家自己把握，一般15到20分鐘。

4、豬肉變色後放入適量醬油和孜然粉，繼續翻炒。

5、放入洋蔥翻炒。

6、洋蔥變色後我們再放一點孜然粉，接著放入米飯，放點鹽翻炒，出鍋前放入味精即可。

7、我們做的時候注意肉和洋蔥要炒的焦香，但不要炒糊。成品圖。

8、另一種涼拌的拌飯，要注意米飯一定要放涼。鋪一層黃瓜，然後放一些沙拉醬，然後再鋪一層黃瓜，接著鋪上烤肉（烤肉和之前的做法一樣）。

9、成品圖。

主料：黃瓜40克、胡蘿蔔30克、洋蔥80克、雞胸肉300克、米飯300克

調料：奧爾良燒烤料30克、沙拉醬適量

做法步驟：

1、黃瓜40克、胡蘿蔔30克、洋蔥80克切片切絲，雞胸肉300克切片

2、倒入奧爾良燒烤醃料30克、鹽2克至雞胸肉上，抓勻，醃製30分鐘

3、放入烤箱，烤箱預熱180攝氏度上下火，烤20分鐘

4、雞胸肉切條，放置在300克米飯上，擺上黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥，放適量沙拉醬即可