主料：火燒(1個)、雞蛋(1個)、洋蔥(半個)、土豆(1個)、捲心菜(半個)

輔料：花生油(20克)、食鹽(1克)、孜然(2克)、醬油(1勺)

1. 圓白菜、土豆、洋蔥去皮洗淨後切絲，土豆用水沖洗掉澱粉

2. 平底鍋放油，燒熱後打入雞蛋，煎至兩面金黃盛出備用

3. 用餘油炒圓白菜片刻，加入醬油拌勻

4. 倒入土豆絲翻炒片刻

5. 最後倒入洋蔥翻炒至變軟，加鹽調味，關火後加入孜然粉拌勻

6. 炒好的菜盛入盤中

7. 火燒從中間剖開，夾上雞蛋和菜就好了

菜夾餅的用料

麵粉 克酵母 克油 克鹽 克牛肉 蒜薹 洋蔥 蒜苗（可不加） 蔥 姜 蒜 醬油 螺絲椒 若干

菜夾餅的做法步驟

步驟 1

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牛肉切丁，加少量醬油料酒醃製

步驟 2

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蒜薹、蒜苗、洋蔥切丁，沒買到洋蔥，改成了蒜苗

步驟 3

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蔥薑蒜備好、螺絲椒切碎，這個菜的精髓是夠辣，能吃辣椒的多切點，我切的有點少

步驟 4

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肉沫下鍋炒 水炒幹加蔥薑蒜、洋蔥，炒香加辣椒麵、五香粉，出香味放點生抽，放蒜薹、蒜苗、青椒，放鹽、孜然調味，出鍋

步驟 5

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之前發酵了麵糰，烙了幾個發麵餅，夾進去

步驟 6

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開吃啦