主料：槐花250g輔料：麵粉適量

1、主料：剛摘回來的一大盤槐花。

2、摘掉葉子清洗乾淨。

3、準備適量麵粉。

4、將洗摘乾淨的槐花裝入大盆內。

5、加入麵粉。

6、用手抓均勻，讓槐花都沾上面粉。

7、將一塊乾淨的紗布鋪到竹子蒸籠上，倒入攪拌均勻的槐花。

8、鍋裡注入適量水燒開架上架子，放入蒸籠。

9、蓋上鍋蓋大火蒸十五分鐘左右，熄火。

10、開啟鍋蓋，槐花已經完全熟透，可以食用了。

1、將摘下來槐花的花梗和樹葉揀出來。

2、揀好後泡一會兒水。

3、然後沖洗掉浮塵和雜質。

4、撈出後控水，一定要把水控乾淨。

5、加適量油攪拌就可以防止蒸出來的槐花黏在一起。

6、分多次加麵粉，直到每一粒槐花上都均勻的裹上面粉。

7、蒸鍋內倒入適量的水，在籠屜上鋪一層籠布，水開後，把拌好的槐花放上去撥散，使槐花受熱均勻，蒸十分鐘。

8、調汁放在一邊備用。

9、蒸好的槐花倒在盆裡，這個時候先不要用筷子攪拌，顛盆稍微放涼。

10、再倒入調好的料汁，用筷子拌勻就可以裝盤食用了。