主料未知

糯米800克

輔料

甜酒麴2克

步驟1

備糯米適量

步驟2

淘洗乾淨

步驟3

放清水，放進鍋裡

步驟4

調至煮飯檔，高壓

步驟5

蒸好的糯米飯

步驟6

倒進大盆裡，拌勻，冷卻

步驟7

甜酒麴

步驟8

待糯米飯冷卻至30度進，放進甜酒麴

步驟9

拌勻

步驟10

再手上抹上溫開水，將糯米飯和甜酒麴抓勻，抹平，留一個小洞

步驟11

蓋上蓋子，夏天需要24小時左右

步驟12

小洞口有甜酒即成