原理：因為毒物中一般含有硫或砷元素（例如砒霜）。硫會和銀針反應生成灰黑色的硫化銀，砷會和銀針發生化學反應形成黑色的砷化銀，都會使銀針變色。

先說我不專業，只是我個人的知識點。銀是不穩定的物質，遇到很多東西都會氧化從而失去光澤，發黑！而古代因為技術問題，毒物往往參雜很多特定其它物質，例如，硫化物，汞等！所以，實際情況是，銀不能測試出主要的致命成份，會造成誤會，但也一定程度上能起到警示作用！屬於不太科學，到比較有效的經驗式的總結～

以前用銀變黑來判斷是否有毒，現在來看基本都是不靠譜的，因為銀本身還是比較穩定的，不容易反應，以前劇毒的物品，比如砒霜，因為純度不夠，裡面含有硫化物，可以在銀針表面行程硫化銀，因此變黑，如果放到現代，純度高沒雜質，可能就不會變黑了，大部分有毒物質都不能讓銀針變黑的

在各種歷史劇中我們經常看見劇中人物用銀針檢測食物中是否有人下毒，就連開封府尹包青天判案也會用銀針探毒的方法來推斷受害人是否死於砒霜中毒。那麼在古代，用銀針驗毒是有科學依據的嗎？

銀針驗毒的科學原理

砒霜（主要成分為As2O3）是中國古代最常見、最容易獲得的毒物之一。砒霜毒性劇烈，一次性大量攝入砒霜引起的急性中毒會出現嘔吐、腹瀉、出血不止、抽搐等症狀，而少量多次攝入引起的慢性中毒多表現為肝、腎損害和面板色素改變。那麼，用銀針測砒霜真的像書中所記載的那樣科學和準確嗎？答案是：否。

要證明銀針探毒是不科學、不準確的，還得從砒霜的製法說起。

砒霜是砷（As）的氧化物，砷在自然界中以硫化砷礦物的形式存在，常見的含砷礦物有斜方鐵礦（FeAs2）、雄黃（As2S2）、雌黃（As2S3）、砷黃鐵礦（FeAsS）等。古代煉取砒霜的方法是將礦物研碎，除去大塊的雜石，然後在密閉容器中與木炭一起煅燒，最後得到的白色粉末就是砒霜。

由於古代冶煉技術差，工藝粗糙，製成的砒霜中往往含有大量硫化物。硫化物能和銀反應：4Ag+2H2S+O2═2 Ag2S +2H2O，生成的黑色硫化銀（Ag2S）附著在銀針表面，銀針就這樣變黑了。

也就是說，銀針試毒的方法實際上只是檢測出了砒霜中的含硫雜質而已，並不是檢測出砒霜本身。所以，銀針探毒在古代的成功應用純屬巧合。到了現代，生產砒霜的技術比古代要進步很多，提煉很純淨，不再伴有硫和硫化物，銀的金屬化學性質很穩定，在通常的條件下並不與砒霜起反應，可見古人用銀器驗毒是受到歷史與科學限制的。

有的物品不含毒，但卻含有硫或硫化物，銀針插進去也會變黑；相反，有些劇毒的物品，卻不含硫，比如毒草、亞硝酸鹽、農藥、毒鼠藥等，銀針與它們接觸，也不會變黑。因此，銀針不能鑑別毒物，更不能用來作為驗毒的工具。