說好的要減肥，但出門就是美食，走到在息烽的哪一條小巷都是誘人的美食，到處都是辣子雞，百合牛肉，太極豆泥，雞縱雞……（如果你不知道這些美食，請問息烽人）抵擋不住的誘惑，讓我如何瘦成一道閃電？
正龍餃子店
到息烽的第一站我老爸帶著我們到了1989年開業至今28年的餃子店，不同於貴陽的餃子店，他家最大的特色是黃金搭檔“餃子＋鮓＋銀耳湯”，自我有記憶開始就是放假回息烽必吃的一家店～
從每天下午4:30開門到半夜幾乎店裡不會有空座的情況發生，經常都是賣完需要等一小會才能吃，所以老闆也練就了一手絕活，同時擀5-6張餃子皮，真正的高手在民間！
▲正龍餃子館
地址：貴陽市息烽縣十字街貴陽銀行斜對面
三毛臭豆腐
三毛臭豆腐是原來南門上的鄒家臭豆腐，那是我老爸在十歲左右就開始吃的臭豆腐，原來的時候是用扁擔挑著賣，所以是老息烽一定知道它，現在這是由當時的“鄒老者”的孫女開的
經過一番打探深入店家的廚房和專讓豆腐發酵的房間檢視，臭豆腐是用酸湯推制的豆腐在最佳的溫度進行發酵，味道是和大街上經常聞到的那種惡臭簡直天壤之別，所以如果到息烽記得來嚐嚐這五十年以上歷史的臭豆腐！
▲三毛臭豆腐
地址：貴陽市息烽縣福壽路
黔香園辣子雞
如果說前兩家是息烽人才知道的小吃，那麼息烽陽朗辣子雞可以說是聞名貴州的名菜，一下收費站就是長排的辣子雞店，用汙力強哥的話來說就是：“長這麼大第一次見到了這麼多雞店”所以到了息烽必須來一鍋火辣辣的辣子雞
雖然一下收費站都是辣子雞店，但是息烽人幾乎家家都會炒辣子雞，所以在外面的辣子雞店能得到息烽人認可的少之又少，但這家店我記得初中高中那會回息烽老爸都會帶我來這家店，在貴陽的親戚朋友也會每次要求幫他們帶回幾盒他家的辣子雞
他家的雞都是放養雞，老闆告訴我們如果是圈養的雞在籠子裡幾乎都是趴著站不起來的，只有放養的雞才能在籠子裡站起來。老闆也很實在的告訴我們說要純不喂飼料的土雞太少太少，他們只賣兩種放養雞不賣圈養，一種是放養的憨包雞（喂包穀等）一種是放羊的土雞（半包穀半自己找吃的）。
老闆說一隻雞擺在那裡他就能認出是圈養還是放養，吃的是什麼東西。老闆教告訴我腳比較幹，雞冠薄，尾巴齊全光滑，能在籠子裡站穩的就是放養土雞。放養土雞吃起來雖然肉不算多但是肉質緊、嫩、香，而圈養憨包雞吃起來就綿，口感不好
他家辣子雞不同於貴陽吃到的辣子雞還有一個原因就是辣椒，用的是息烽茅坡本地的辣椒，這個地方靠近烏江邊溼度大，地勢高，所以辣椒的香辣味都是最好最適合用來炒雞的，而且他家餈粑辣椒不像在貴陽需要加蒜加姜來打，就用純純的辣椒直接舂
辣子雞裡還有個特色就是獨蒜，經常有人要求直接加一份，吃起來綿綿沙沙的，像吃板栗和土豆的口感結合，又有蒜獨特的味道，連女生都特別愛吃～
每天中午老闆就會把當天準備的雞炒好，一來是為了方便冷卻可以抽真空郵寄，二來是侵泡入味，所以他家的雞不像別的吃起來油是油，雞是雞，味道不夠豐富。他家的雞肉從油裡撈出來都是裹著醬汁的，味道超級濃郁，堪稱辣子雞裡的醬香型美雞！
【地址】息烽縣永靖鎮柿花坪
三姨媽小腸粉
息烽三姨媽小腸粉，地址在東門壩步行街，在小編還沒讀小學時就來吃過，那時店在息烽永靖小學對面，幾平方的小平房能從廚房排隊到小學門口，到今天很多年過去了依然是要排隊十多分鐘才能得一晚碗！每天營業時間只到大概早上11點左右就賣完了，所以要去的趕早～
三姨媽家粉並沒有說粉多好吃，在息烽沒有貴陽的酸粉，每家粉店都是需要用水泡的幹米粉，所以作為長期生活在貴陽深愛酸粉的我覺得粉一般般。最讓息烽人能堅持排隊這麼多年的原因就是小腸，小腸不同於脆彈的大腸，小腸的口感粉糯綿密，吃起來異常的滿足，所以如果你來店裡不點加腸那就太可惜了！
陳氏燒餅
息烽陳氏燒餅是絕對不得不提的神物，其實說在老息烽心中都擁有神級地位一點也不誇張，反正從小就聽父輩們說好！吃！得！很！不過每次我都吃到的是從息烽帶回貴陽的冷燒餅，導致我一直懷疑我們的味覺不一樣，但是這次去吃了馬上出爐的，果然好吃得太多！所以一定一定要去吃剛出爐的！每天營業時間也是大概11點左右賣完即止。
陳氏燒餅有五十多年的歷史，是息烽人口中的陳燒餅（和我照相的這位老爺爺）十多歲跟抗日時期躲避戰亂南遷的江蘇人學的手藝，一直開到現在依然生意紅火，絕對的老字號，原來在水井巷，現在在東風路71號（中醫院對面）。
陳氏燒餅有肉、糖、鹽三種口味，我一般吃肉燒餅，如果你也喜歡，那麼必須加1塊錢升級為加肉加酥的，普通版殼會稍硬，升級版吃起來酥脆又滿嘴，不過升級版要現做，要等上半個多小時，但美味值得等待。還一定記得坐在店裡面配上一杯茉莉花茶吃起來更nice！
說好的要減肥，但出門就是美食，走到在息烽的哪一條小巷都是誘人的美食，到處都是辣子雞，百合牛肉，太極豆泥，雞縱雞……（如果你不知道這些美食，請問息烽人）抵擋不住的誘惑，讓我如何瘦成一道閃電？
正龍餃子店
到息烽的第一站我老爸帶著我們到了1989年開業至今28年的餃子店，不同於貴陽的餃子店，他家最大的特色是黃金搭檔“餃子＋鮓＋銀耳湯”，自我有記憶開始就是放假回息烽必吃的一家店～
從每天下午4:30開門到半夜幾乎店裡不會有空座的情況發生，經常都是賣完需要等一小會才能吃，所以老闆也練就了一手絕活，同時擀5-6張餃子皮，真正的高手在民間！
▲正龍餃子館
地址：貴陽市息烽縣十字街貴陽銀行斜對面
三毛臭豆腐
三毛臭豆腐是原來南門上的鄒家臭豆腐，那是我老爸在十歲左右就開始吃的臭豆腐，原來的時候是用扁擔挑著賣，所以是老息烽一定知道它，現在這是由當時的“鄒老者”的孫女開的
經過一番打探深入店家的廚房和專讓豆腐發酵的房間檢視，臭豆腐是用酸湯推制的豆腐在最佳的溫度進行發酵，味道是和大街上經常聞到的那種惡臭簡直天壤之別，所以如果到息烽記得來嚐嚐這五十年以上歷史的臭豆腐！
▲三毛臭豆腐
地址：貴陽市息烽縣福壽路
黔香園辣子雞
如果說前兩家是息烽人才知道的小吃，那麼息烽陽朗辣子雞可以說是聞名貴州的名菜，一下收費站就是長排的辣子雞店，用汙力強哥的話來說就是：“長這麼大第一次見到了這麼多雞店”所以到了息烽必須來一鍋火辣辣的辣子雞
雖然一下收費站都是辣子雞店，但是息烽人幾乎家家都會炒辣子雞，所以在外面的辣子雞店能得到息烽人認可的少之又少，但這家店我記得初中高中那會回息烽老爸都會帶我來這家店，在貴陽的親戚朋友也會每次要求幫他們帶回幾盒他家的辣子雞
他家的雞都是放養雞，老闆告訴我們如果是圈養的雞在籠子裡幾乎都是趴著站不起來的，只有放養的雞才能在籠子裡站起來。老闆也很實在的告訴我們說要純不喂飼料的土雞太少太少，他們只賣兩種放養雞不賣圈養，一種是放養的憨包雞（喂包穀等）一種是放羊的土雞（半包穀半自己找吃的）。
老闆說一隻雞擺在那裡他就能認出是圈養還是放養，吃的是什麼東西。老闆教告訴我腳比較幹，雞冠薄，尾巴齊全光滑，能在籠子裡站穩的就是放養土雞。放養土雞吃起來雖然肉不算多但是肉質緊、嫩、香，而圈養憨包雞吃起來就綿，口感不好
他家辣子雞不同於貴陽吃到的辣子雞還有一個原因就是辣椒，用的是息烽茅坡本地的辣椒，這個地方靠近烏江邊溼度大，地勢高，所以辣椒的香辣味都是最好最適合用來炒雞的，而且他家餈粑辣椒不像在貴陽需要加蒜加姜來打，就用純純的辣椒直接舂
辣子雞裡還有個特色就是獨蒜，經常有人要求直接加一份，吃起來綿綿沙沙的，像吃板栗和土豆的口感結合，又有蒜獨特的味道，連女生都特別愛吃～
每天中午老闆就會把當天準備的雞炒好，一來是為了方便冷卻可以抽真空郵寄，二來是侵泡入味，所以他家的雞不像別的吃起來油是油，雞是雞，味道不夠豐富。他家的雞肉從油裡撈出來都是裹著醬汁的，味道超級濃郁，堪稱辣子雞裡的醬香型美雞！
【地址】息烽縣永靖鎮柿花坪
三姨媽小腸粉
息烽三姨媽小腸粉，地址在東門壩步行街，在小編還沒讀小學時就來吃過，那時店在息烽永靖小學對面，幾平方的小平房能從廚房排隊到小學門口，到今天很多年過去了依然是要排隊十多分鐘才能得一晚碗！每天營業時間只到大概早上11點左右就賣完了，所以要去的趕早～
三姨媽家粉並沒有說粉多好吃，在息烽沒有貴陽的酸粉，每家粉店都是需要用水泡的幹米粉，所以作為長期生活在貴陽深愛酸粉的我覺得粉一般般。最讓息烽人能堅持排隊這麼多年的原因就是小腸，小腸不同於脆彈的大腸，小腸的口感粉糯綿密，吃起來異常的滿足，所以如果你來店裡不點加腸那就太可惜了！
陳氏燒餅
息烽陳氏燒餅是絕對不得不提的神物，其實說在老息烽心中都擁有神級地位一點也不誇張，反正從小就聽父輩們說好！吃！得！很！不過每次我都吃到的是從息烽帶回貴陽的冷燒餅，導致我一直懷疑我們的味覺不一樣，但是這次去吃了馬上出爐的，果然好吃得太多！所以一定一定要去吃剛出爐的！每天營業時間也是大概11點左右賣完即止。
陳氏燒餅有五十多年的歷史，是息烽人口中的陳燒餅（和我照相的這位老爺爺）十多歲跟抗日時期躲避戰亂南遷的江蘇人學的手藝，一直開到現在依然生意紅火，絕對的老字號，原來在水井巷，現在在東風路71號（中醫院對面）。
陳氏燒餅有肉、糖、鹽三種口味，我一般吃肉燒餅，如果你也喜歡，那麼必須加1塊錢升級為加肉加酥的，普通版殼會稍硬，升級版吃起來酥脆又滿嘴，不過升級版要現做，要等上半個多小時，但美味值得等待。還一定記得坐在店裡面配上一杯茉莉花茶吃起來更nice！