將雞蛋打攪勻,做蛋皮,再切成蛋絲

步驟 2

將殺好洗淨的土雞,放入鍋裡煮開,濾去浮末

步驟 3

把生薑,各種菌菇放入雞煲裡,加酒,開大火煮開,再中火燉爛熟透

步驟 4

再加火腿片(偶家裡沒了.就放了幾片鹹肉,不過就沒火腿香啦),蛋絲,鹽等,煮開後,撒一點胡椒粉就可上桌啦

松茸燉雞的做法 作為多年從事松茸行業的我為你們從幾個方面為您提供學習幫助，松茸燉雞的做法是

松茸是一種非常名貴的藥材，在雲南，西藏，四川等地方都有，松茸一般都是長在高原地區，價格相對來說也是非常高的，每一年的8月份到10月份就是採摘松茸的較佳時間，味道非常好，它的口感和鮑魚是非常相似的，營養價值很高，可以達到抵抗癌症作用，下面小吃培訓小編要給大家介紹一下松茸燉雞的做法有哪些。

松茸燉雞的做法：

需要準備一隻土母雞，一些松茸，大蔥，生薑，先把生薑拍破，蔥打結，松茸清洗乾淨以後切成片狀，把雞肉清洗乾淨，放到開水裡面燙一下撈出來，鍋裡面加入適量的清水，然後再把雞放進去用大火煮，然後再加入一些大蔥，生薑，松茸一起煮開，然後再用小火一直燉煮到雞肉熟軟，讓松茸的香味能夠擴散出來，大概需要煮四個小時左右，盛出來吃的時候可以再加入一些精鹽，這樣味道就能夠變得更好。

製作松茸燉雞還可以準備一些竹笙，茶樹菇，松茸，土雞，松茸先浸泡十多分鐘清洗乾淨，然後加入一些清水，蓋上保鮮膜放到冰箱裡面保鮮，茶樹菇清洗乾淨以後對半切開，然後枸杞泡一下，生薑切片，雞肉切塊清洗乾淨，焯水幾分鐘，雞肉焯水好以後放到清水裡面清洗乾淨，再把生薑片，枸杞，松茸，茶樹菇以及雞肉一起倒進砂鍋裡面，松茸的水也一起倒進去，再加入適量的清水，燒開以後改成小火，再煮兩個小時左右就可以吃了。

松茸燉雞的營養價值：

松茸燉雞的味道是非常鮮美的，營養價值非常豐富，是一種非常健康的食物，裡面含有礦物質，粗纖維，氨基酸以及蛋白質，適當的吃一些就可以達到美容養顏，強壯身體，防癌抗癌作用。

雞肉裡面又含有很多氨基酸，蛋白質成分，適當的吃一些就可以達到滋補強身作用，把這兩種食材搭配在一起燉成湯來喝，可以達到補五臟以及滋陰美顏作用。

松茸燉雞的功效與作用：

松茸燉雞可以起到補充身體營養作用，可以達到降低血糖效果，所以對於糖尿病患者來說，適當的吃一些松茸就能夠達到輔助治療疾病作用，大家儘量選擇新鮮的松茸來吃，曬乾的松茸營養價值並沒有新鮮松茸那麼高，適當的吃一些松茸還可以讓身體免疫能力提高，裡面含有活性多糖體，能夠讓免疫細胞的生長活性變得更強勢一些。

松茸燉雞還可以讓造血功能變得更好，讓血小板白細胞以及血紅蛋白的濃度變強，能夠有效的抑制癌細胞。

吃松茸的好處？

松茸可以達到抵抗癌症作用，避免癌細胞擴散，又可以讓免疫能力提高，癌症患者在治療疾病期間就應該適當的吃一些松茸，能夠讓治療效果變得更好。

吃一些松茸還可以達到降低血糖作用，所以糖尿病患者可以適當的吃一些，也可以讓葡萄糖的代謝能力變得更強，降低血糖的效果就能變得更好吃。

松茸還可以讓腸胃功能得到調節，能夠有效的改善脾虛問題，也可以讓身體腸道的蠕動變得更快，能夠促進消化。

吃松茸還可以達到抵抗輻射的作用，需要長時間面對電腦工作的人就應該適當的吃一些，把身體裡面的有害物質及時的清除，讓細胞得到保護，避免輻射對身體造成傷害。

松茸還可以達到保護肝臟作用，能夠把身體裡面的自由基有效清除，抗氧化的效果也是非常不錯的，有肝臟疾病的人就應該適當的吃一些松茸來輔助治療疾病。

松茸燉雞什麼時候放鬆茸？

松茸燉雞需要把雞肉燉熟以後再放，松茸如果放得太早就特別容易變懶，營養價值也會遭到破壞，所以等到雞肉徹底煮熟以後再放鬆茸比較合適。

吃雞肉的好處？

適當的吃一些雞肉就能夠讓身體的體力變得更強，因為雞肉裡面含有的蛋白質非常多，容易被身體吸收，這樣體力就能變得更好，還可以讓身體發育變得更強，因為雞肉裡面含有很多卵磷脂成分，能夠讓正常發育情況變得更好。

適當的吃一些雞肉還可以達到美容養顏作用，裡面含有非常多的維生素a以及蛋白，能夠達到排除毒素以及活血作用，能夠有效的保護面板以及美白面板。

雞肉裡面還含有多種營養元素，可以達到滋補身體效果，用雞肉熬一些湯來喝，滋補身體的作用是非常強的，能夠補充身體所需要的各種營養物質。

雞肉對於孕婦來說也非常適合，裡面含有微量元素以及鈣質，能夠補充孕婦身體所需要的多種營養物質，雞肉裡面含有氨基酸，甜素，微量元素能夠讓免疫能力提高。

孕婦可以吃松茸嗎？

孕婦是可以吃松茸的，松茸裡面含有非常豐富的蛋白質，維生素以及松茸醇，營養價值非常高，能夠讓免疫能力抵抗疾病的能力變得更強，對於孕婦來說就非常適合。

上面給大家介紹的就是松茸燉雞的做法有哪些，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，松茸燉雞的做法比較簡單，但是需要花費幾個小時的時間，味道也是非常鮮美的，不管是對於兒童孕婦還是老年人來說都非常適合，適當的吃一些就能讓身體健康