木薯經濟價值如何？

木薯的主要用途是食用、飼用和工業上開發利用。塊根澱粉是工業上主要的制澱粉原料之一。世界上木薯全部產量的65%用於人類食物，是熱帶溼地低收入農戶的主要食用作物。作為生產飼料的原料，木薯粗粉、葉片是一種高能量的飼料成分。在發酵工業上，木薯澱粉或乾片可制酒精、檸檬酸、穀氨酸、賴氨酸、木薯蛋白質、葡萄糖、果糖等，這些產品在食品、飲料、醫藥、紡織（染布）、造紙等方面均有重要用途。在中國主要用作飼料和提取澱粉。

木薯世界年貿易量約佔總產量的10%，主產品有乾片、顆粒和木薯澱粉。中國、日本、美國等國是世界木薯產品主要進口國，約佔其貿易總量的70-80%。泰國是世界最大的木薯產品出口國，其他主要出口國有印度尼西亞和越南。木薯怎樣種植產量高？

1.施足基肥

很多人把木薯種到山上和旱地，不施基肥，隨地長，因此產量很低。為提高木薯的種植效益，應先翻好地，株距1米，打好穴，施足雞糞、草木灰、垃圾泥等混合肥，每穴一大碗，為出苗和長薯打好基礎。

2.選好良種

好種出好苗，產量高低，良種是關鍵。良種木薯有南植188、中山木薯等，若用尾莖、枝莖作種，結薯少又小。就用無病、無傷、密節的根主莖1米作種。取20釐米為一段，用利刀在下端斬出斜口，斜口上8釐米處，切皮到木質部，剝出皮長2釐米、莖圍3/4的一個缺口，留出1/4的皮輸出水分、養料，上到14釐米處，照樣再切一缺口，將種莖水平放在基肥穴中，蓋上3--5釐米的泥土。這種新栽法，耐旱，抗風，不易翻根倒伏，且多層結薯，易於薯向前長粗、長長。

3.除蟲防鼠

木薯剛出苗時土老虎最喜歡偷吃。一個地老虎一夜可以吃掉一株幼苗，危害很大。地老虎打地洞，夜裡出來吃木薯苗，天亮前鑽回地洞，用新泥封洞口。因此人工挖10--20釐米可以捉到，且可用於餵雞。到了長薯期，老鼠會偷薯吃，要採取滅鼠措施。

4.除草施肥

苗長到20釐米左右時，只需留出一條最粗壯的主苗，其他枝苗儘可以摘去餵魚。同時還要進行除劃、鬆土，將草打去泥蓋在根附近。每株施尿素一匙，用土蓋上，促長苗。苗長到1米時，進行第二次除草、鬆土，但不要鋤斷薯條，每株施複合肥一匙，既長苗又長薯。長薯階段，一般遇乾旱季節，因地硬，薯難長，勢必降低產量，故意此時最好一星期澆一次水，保持土壤溼松，利於薯的生長。

5.留好種莖

木薯如果收穫過早，澱粉就少，水分多，曬乾率低。應在11月中旬後選準晴天收薯。將粗壯、無病、密節的主莖取1米，或開叉以下的主莖，在坐北朝南的山坎，挖洞儲存，封好洞好。也可在斜坡地挖深坑，放莖下去，蓋上10釐米泥土，再用稻草遮蓋，避免霜雪凍壞，為明年春種做好充分準備。

在現實的農業生產中，確實有些人種植的木薯產量高得驚人，而有些人的產量卻不如別人高產量的一半，甚至不如別人的一個零頭，為什麼會有如此大的產量差距呢？其實這都是由於沒有采用標準化種植方式造成的，而這個所謂的標準化種植方式就是獲得更高產量的主要原因，具體可以分為以下兩個重點原因。

雙行種植的木薯

一.提高對土地的利用率是獲得高產的關鍵

不管你種植的什麼農作物，在品種、土地方面相同的情況下，要想獲得更高的畝產量，唯一的解決辦法就是提高土地的利用率，也就是說在同樣大小的土地面積裡要確保能種植更多的農作物數量。

而作為農作物之一的木薯，想必很多人都見過，種植時都是要起壟的。通常都是採用單壟單行種植模式，關鍵在於這種單壟單行種植模式會導致出現更多的壟溝，壟溝一多就減少了可種植的有效面積，換句話說就是壟溝佔據了大部分的土地種植面積，這樣一來就減少了在單位面積上種植的木薯數量，相當於降低了土地的利用率。如此一來，種植的木薯畝產量肯定不會高，那麼我們怎麼才能提高土地利用率呢？

從上面的介紹我們可以看出，壟溝越多的土地利用率就越低，因此我們可以透過減少壟溝數量的方式來種植木薯。唯一的解決辦法就是採用雙行種植模式，總的來說就是把單行種植改成雙行種植，這樣就可以把合起來兩行之間的壟溝給騰出來種植木薯，如此一來木薯的畝產量肯定會更高。

按照單壟寬60公分，壟溝寬40公分計算，假如每畝原先可種植25壟（單壟單行），採用每兩壟並壟以後，雖然每畝只能種植15壟，但是並壟以後每壟可以種植兩行，這樣一來就相當於每畝可種植30行，相比並壟前的單壟單行只能種植25行，足足增加了5行的種植面積，這就是改變的差距。

豎著種植的木薯

二.改進種植方式是獲得高產的主要依據

大家都知道種植的木薯要想獲得更高的產量，就要保證每株木薯能得到更多的光合作用，它是促進木薯把養分轉化積累成更多澱粉的關鍵，而在同樣的光照環境下，怎麼才能增加單株木薯的光合作用總量呢？

這時候我們就要透過改進種植木薯的方式來實現，常見的木薯種植方式有兩種，一種是橫著種植，另一種是豎著種植。那麼選擇哪一種種植方式更好呢？

答案就是豎著種植更好。因為木薯豎著種植以後，它的成莖數會更多，由於豎著種植會有一半露出在地面，露出來的芽口更多，容易在日後形成的木薯杆就越多，通常只留3個芽用來培育成枝幹。如果木薯採用橫著方式種植，埋在地下的種苗通常發芽率都比較低，數量通常只有兩個，甚至只有一個，這樣一來在日後形成的枝幹就比豎著種植的少。所以木薯的枝幹越多，它的葉子也更多，那麼進行光合作用的效果肯定是豎著種植的更好。

橫著種植的木薯

除此以外，豎著種植的木薯還有以下兩個特別重要的優勢，這是種植戶需要注意的。

第一個優勢是豎著種植可降低勞動強度和提高種植效率。對於橫著種植的木薯都是要開槽再種植的，而且種植完成以後還要覆蓋土壤，這樣一來就增加了人工的勞動強度。而採用豎著種植以後，只要在起壟以後直接把種苗插進土壤裡面去就可以了，這樣是不是省了開槽和覆土兩道工序？省時有實力。

第二個優勢是豎著種植的木薯塊莖比較集中，同樣也可以提高土地利用率。大家都知道木薯的塊莖就是它的不定根發育起來的，而這些不定根通常都是在木薯杆的橫截面生長出來的。如果採用橫著種植，兩個橫截面就有一段距離，也就是種苗的長度（通常20公分），在這個長度的中間部分就是多餘沒用的，這對於節約土地利用率是相悖的。因此，豎著種植更加靠譜。

木薯的不定根

總結：綜上所述，木薯種植很多人都會，但是種植出來的產量通常都比較低，為什麼呢？因為種植沒有標準化，都是採用土法種植，這就是原因所在。所以要想種植的木薯產量更高。

鮮木薯塊根中含有澱粉一般為24～32%，最高可達到33%；據測定，鮮木薯含水分70%左右、澱粉21.5%、糖分5.1%、粗蛋白質1.1%、粗脂肪0.4%、粗纖維1.1%、灰分0.5%、菜豆苷(又稱亞麻苦苷)0.01～0.04%。

木薯塊根風乾片中，含有：澱粉72.6～76.6%、水份13～14%、蛋白質2.8～3.9%、油脂0.8%、粗纖維3.3%、鈣0.07%、磷0.05%、灰份2.4%。

不過，上述成分中，會因為品種的不同，栽培方法的不同，施用肥料的不同，土壤狀況和收穫時期等的不同，而有所差異

瞭解木薯的種植技術，讓你輕鬆種出高產又優質的木薯

木薯是一種比較容易種植的植物，而且它在市場上的需求量還是比較大的，很多種植戶都在考慮種植木薯。它對環境的適應能力也是非常強的，而且產量相對來說也是比較高的，這也是種植戶們選擇種植它的原因之一。

在種植木薯的時候有相應的種植方法，雖然它種植起來比較簡單，但是也不是隨隨便便就能種植好的，想要種植出高產又優質的木薯，還需要掌握它的種植技術和一些管理方法。如果想要種植出好的木薯的話，首先木薯的品種上就要選擇好，這一點小編建議大家最好去詢問一下當地的專家，因為要根據種植地的各種條件和市場的需求來選擇最適合種植的品種。選擇好品種後，我們就要從種子中挑選合適的種到地裡面去，最好是選擇那些塊莖比較大的。

在挑選的時候還需要注意看看上面有沒有破損或者是腐爛的地方，那些是不能使用的，因為那樣的木薯是非常不容易發芽的。另外木薯還可以用種子進行播種，首先先將種植地進行一番修整改良，然後再將種子種到地裡面去，這裡大家還需要往地裡面撒上一些肥料，這樣的話更有利於木薯生長。然後再蓋上一層薄土等著木薯發芽就可以了，一般來說，木薯的種植時間是在二月到四月的那段時間，不同的地方有不同的種植時間，大家還是要根據當地的情況來進行種植。

木薯種植的方式有三種，分別是平放、斜插和直插。這三種方式並不是隨便的選擇就可以的，需要根據各方面的情況來決定，例如環境情況和溫度情況都是影響大家進行選擇的因素。還有進行種植的時候要注意木薯與木薯之間的距離，不能為了提高產量而將它們緊緊的栽種在一起，那樣是會影響到它們生長的，木薯之間會對營養和水分進行爭奪，所以要科學的合理的進行種植。大家在種植的時候最好保持木薯與木薯之間的距離在七十五釐米左右，這個距離是最合適的。

在播種之後二十天左右，大家要對木薯進行一些檢查，看看是否有種子沒有生根發芽的，如果有的話，就要將其及時的清理掉。因為它們留在地裡面不僅沒有用，還會和正常生長的木薯爭奪Sunny和養分，影響它們的生長。然後再進行相應的補苗，等到定植之後，這些苗就會生根發芽了。等到大家發現木薯長出葉子之後，就要進行除草工作了。大家都知道除草一般是使用中耕的方式進行的，在除草的過程中還達到了修整土地的目的。

之後還需要再進行兩次除草工作，一次是在木薯生長兩個月的時候，另一次是在第二次除草的一個月之後再進行。而這個時候就不光要進行除草工作了，還需要對種植地進行施肥，施肥可以和除草修整土地一起進行，這樣的話木薯就能更快速的生長了。還有大家不要往地裡面過多了施肥，不需要進行太多，在生長過程中進行兩次適當的施肥就可以了，第一次是在我們將木薯播種之後的四十天左右的時候，而另一次就是在種植之後的三個月左右。

還有在生長過程中木薯肯定會出現一些病蟲害問題，面對這些的時候，大家千萬不要慌，我們只需要提前做好預防措施或者是準備好應對措施就可以了。在木薯的生長過程中會有一些小蟲子在慢慢的侵害木薯，所以大家一定要預防這些蟲子的出現。一般來說，大家都會選擇用藥物來治理這些蟲子，大家要注意不同的蟲子是需要不同的藥物與其對抗的，不同從始至終使用同一種藥物，那樣的話，不僅沒有效果，還有可能讓蟲子對這種藥物起了免疫力。

還有木薯的收穫時間是不固定的，因為種植一次木薯就可以收穫很多年，所以大家要根據木薯自己的生長情況來進行收穫。如果是用來售賣的木薯，大家要注意在收穫之前先挖兩三個木薯出來看看它有沒有成熟，成熟的話就可以進行收穫了，不成熟的話還需要再等等。還有就是大家不著急售賣的木薯的話，不要著急將其收穫。

薯的主要用途是食用、飼用和工業上開發利用。塊根澱粉是工業上主要的制澱粉原料之一。世界上木薯全部 產量的65%用於人類食物，是熱帶溼地低收入農戶的主要食用作物。作為生產飼料的原料，木薯粗粉、葉片是一種高能量的飼料成分。下面含宇就為大家介紹下木薯的畝產量問題。

木薯的產量區間比較大，跟地區和品種有關，有的地方畝產只有1噸，有的地方有2噸-4噸，全國的平均產量大約在2噸/畝左右，畝產最高的已經達到6噸左右。如平南縣鎮隆鎮馬旦村的木薯示範基地裡，經測產，示範品種 新選048平均畝產達6003.5公斤，2009年創下的廣西最高產量地塊畝產記錄5207.3公斤超出了1632.7公 斤，重新整理廣西木薯畝產新記錄。

木薯的畝產量差距巨大，好的種植的隨便種植的可以差距三倍以上，所以請種植木薯的朋友們一定要用心種植 ,相信只要大家用心種植木薯，木薯也會回以大家高產。

一千克鮮木薯能生產多少木薯澱粉要根據木薯的澱粉含量而定，一般情況下是0.25－0.3千克，木薯的澱粉含量與木薯的品種、種植的土質、當地的氣候、當年天氣以及管理水平有關。

木薯澱粉含量：如果是按含水份15%的木薯乾片來算的話，

——每100g木薯乾片中，含澱粉68.55g（澱粉水份按15%計）；

——每100g木薯乾片中，含澱粉58.25g（澱粉水份按0%計）。

木薯品種、木薯產區、木薯收貨時間段、木薯乾片含水量、木薯乾片是否經過刮皮、木薯乾片含沙泥量等等因素對澱粉含量測算也是有很大的影響的。

下面我們聊一下木薯的畝產量以及種植方法。

一：木薯畝產量多少斤

木薯的產量區間比較大，跟地區和品種有關，有的地方畝產只有1噸，有的地方有2噸-4噸，全國的平均產量大約在2噸/畝左右，畝產最高的已經達到6噸左右。

二：木薯的種植方法

（一）選地和整地

木薯適應性強，只要不過份貧瘠和石礫過多，不積水的土地均可選用。

（二）種植材料

1、品種選擇。常用品種有華南205、華南124、麵包木薯、華南8002等。

2、種莖選擇。宜選擇充分成熟，粗壯密節，髓部充實並富含水份，芽點完整，不損皮芽，無病蟲害的主莖作種苗。

（三）種植方法

木薯的種植方式主要有平放、斜插式。種植時用利刀砍斷種莖，插條長度以15～20cm為宜，平放或斜插於穴中，淺蓋土。密度視土壤肥力而定，一般畝植800～1000株為宜。種植規格一般為1×0.8（m）和0.8×0.8（m）。

（四）田間管理

1、補苗。為了保證全苗，在植後20天開始補苗，30天內完成。

2、間苗。一般間苗在齊苗後，苗高15～20cm時進行，每穴留1～2苗。

3、中耕除草。一般植後30～40天，苗高15～20cm時進行第一次中耕除草，植後60～70天可進行第二次中耕除草。植後90～100天結合第三次中耕鬆土追施壯薯肥。

4、施肥：施肥原則是施足基肥，合理追肥，氮磷鉀配合施用。

基肥畝施三元複合肥25kg，農家肥400～500kg；追肥2～3次，分為壯苗肥、結薯肥和壯薯肥。壯苗肥以氮為主，於植後30～40天內施用，畝施尿素10kg、氯化鉀5～7.5kg，促進薯苗早生快長；結薯肥以鉀為主並適施氮肥，於植後60～90天施用，畝施尿素5～7.5kg，氯化鉀7.5～10kg，促進塊根形成，保證單株薯數；若土壤貧瘠，應施壯薯肥，於植後90～120天內施用，畝施尿素、氯化鉀各5～7.5kg，促進塊根膨大和澱粉積累。

5、病蟲害防治。我地木薯的病蟲害較少，為害較輕。常見蟲害有木薯紅蟎。乾旱氣候該蟲危害加重。可用殺蟎劑噴殺防治。