山楂和海鮮不宜同食。
祖國醫學認為，山楂味酸甘，性微溫，能增食慾、助消化、健脾消積，對減肥有利。
山楂除生吃或製成果脯、山楂糕、罐頭、冰糖葫蘆等休閒食品外，還可以做成美味的菜餚。
但山楂卻不宜與海鮮同食。海鮮多指海味，常見的有魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等。海鮮類食物可為我們提供豐富的優質蛋白質、鈣、鐵等營養素。因為海鮮含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鐵質等與鞣酸結合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉澱物，影響蛋白質和鐵的吸收。海鮮中的魚、蝦、貝類等都含有比較豐富的鈣，如果把它們與含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不易消化吸收的物質。這些物質刺激腸胃，便會引起人體不適，出現噁心和嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等症狀。吃了海鮮之後，不宜馬上吃大量的山楂，可以間隔兩個小時再吃。
山楂含有豐富的膳食纖維和果膠，可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利於食物的消化和廢物排洩。所以說，海鮮與山楂同食雖會引起腹痛、腹瀉等症狀，但一般不會引起便秘。
同樣道理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海味同食。
山楂雖是藥食兩用佳品，但氣虛體弱者、患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍者及空腹時均不宜食用，服用補氣藥(如人參)時也不宜食。正常人一次食用量以2～4個為宜。
山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山裡紅的果實，有很高的營養和醫療價值。常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化，延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。
山楂在中國已有3000多年的栽培歷史。山楂富含多種營養物質，以每百克山楂果肉為例：含維生素C53毫克，在水果中僅低於鮮棗和獼猴桃；含維生素E7.32毫克，居水果之冠；含胡蘿蔔素100微克。維生素C、E及胡蘿蔔素是抗氧化劑，能提高機體免疫力，增強體質。常吃山楂有一定的防衰老、美容、防癌和預防動脈粥樣硬化的作用。每百克山楂果肉中含鈣52毫克，在水果中僅低於小葉橘和檸檬。鈣不僅可以維護骨骼和牙齒的健康，參與神經傳導、血液凝固的過程，還可以維護肌肉的伸縮和舒展及心臟的正常搏動。所以，常吃山楂還有利於情緒的穩定、血壓的調節。俗話說：“欲得長生，腸中常清”，膳食纖維是身體的“腸道清道夫”，充足的膳食纖維可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利於食腸的消化和廢物的排洩，促進體內的物質代謝。每百克山楂果肉中含膳食纖維3.1克。果膠具有降低膽固醇和血糖、預防膽結石形成的功效。山楂中還含有多種生物活性物質，如三萜類和黃酮類物質，具有擴張血管增加冠狀動脈血流量、改善心臟功能、軟化血管、降低血壓和膽固醇等作用。
山楂和海鮮不宜同食。
祖國醫學認為，山楂味酸甘，性微溫，能增食慾、助消化、健脾消積，對減肥有利。
山楂除生吃或製成果脯、山楂糕、罐頭、冰糖葫蘆等休閒食品外，還可以做成美味的菜餚。
但山楂卻不宜與海鮮同食。海鮮多指海味，常見的有魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等。海鮮類食物可為我們提供豐富的優質蛋白質、鈣、鐵等營養素。因為海鮮含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鐵質等與鞣酸結合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉澱物，影響蛋白質和鐵的吸收。海鮮中的魚、蝦、貝類等都含有比較豐富的鈣，如果把它們與含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不易消化吸收的物質。這些物質刺激腸胃，便會引起人體不適，出現噁心和嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等症狀。吃了海鮮之後，不宜馬上吃大量的山楂，可以間隔兩個小時再吃。
山楂含有豐富的膳食纖維和果膠，可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利於食物的消化和廢物排洩。所以說，海鮮與山楂同食雖會引起腹痛、腹瀉等症狀，但一般不會引起便秘。
同樣道理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海味同食。
山楂雖是藥食兩用佳品，但氣虛體弱者、患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍者及空腹時均不宜食用，服用補氣藥(如人參)時也不宜食。正常人一次食用量以2～4個為宜。
山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山裡紅的果實，有很高的營養和醫療價值。常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化，延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。
山楂在中國已有3000多年的栽培歷史。山楂富含多種營養物質，以每百克山楂果肉為例：含維生素C53毫克，在水果中僅低於鮮棗和獼猴桃；含維生素E7.32毫克，居水果之冠；含胡蘿蔔素100微克。維生素C、E及胡蘿蔔素是抗氧化劑，能提高機體免疫力，增強體質。常吃山楂有一定的防衰老、美容、防癌和預防動脈粥樣硬化的作用。每百克山楂果肉中含鈣52毫克，在水果中僅低於小葉橘和檸檬。鈣不僅可以維護骨骼和牙齒的健康，參與神經傳導、血液凝固的過程，還可以維護肌肉的伸縮和舒展及心臟的正常搏動。所以，常吃山楂還有利於情緒的穩定、血壓的調節。俗話說：“欲得長生，腸中常清”，膳食纖維是身體的“腸道清道夫”，充足的膳食纖維可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利於食腸的消化和廢物的排洩，促進體內的物質代謝。每百克山楂果肉中含膳食纖維3.1克。果膠具有降低膽固醇和血糖、預防膽結石形成的功效。山楂中還含有多種生物活性物質，如三萜類和黃酮類物質，具有擴張血管增加冠狀動脈血流量、改善心臟功能、軟化血管、降低血壓和膽固醇等作用。