區別在於：奶牛的處理方式不同、營養價值不同、生產過程不同。

1、奶牛的處理方式不同：有機牛奶與普通牛奶的不同主要在於奶牛的飼養方式、飼料和牛奶處理過程，有機奶強調的是 “純天然無汙染”，生產加工過程中嚴禁使用化肥、農藥、激素、生長調節劑、飼料新增劑、食品新增劑等人工合成的化學物質，乳牛要自然放牧，包裝、貯藏、運輸也都要嚴格遵照有機食品的相關標準。

2、營養價值不同：有機牛奶營養價值更高、更安全、更有利於健康、乳香更濃，營養學家的研究進一步證實了有機牛奶的營養價值明顯高於普通牛奶。它的維生素E含量比普通牛奶高10%，β―胡蘿蔔素的含量比普通牛奶高75%。歐米咖―3脂肪酸和抗氧化成分的含量更是高出普通牛奶2―3倍。

3、生產過程不同：有機食品強調的是生產全過程質量控制，有機奶是按有機標準生產，並經第三方嚴格認證的“最健康，最天然，最安全”的奶製品，是最好的牛奶。

1、蛋白質含量不同 金典有機奶中優質乳蛋白含量≥3.5克/100克，高出國家標準20%，金典純牛奶的乳蛋白含量≥2.9克/100克。 2、口感不同 金典有機奶牛奶乳香更濃，具有100%香滑醇厚的口感。 金典純牛奶口感香醇，但是比有機牛奶味淡一點。 3、價格不同 金典有機純牛奶的價格要比金典純牛奶的貴一些。