“物以稀為貴”這個觀點可謂是深入人心，而日常生活看來“物又以貴為美”，當然，這只是正常情況，若是被騙了那就另當別論了。不管什麼東西，其價格貴且讓人能接受，那肯定是比便宜的有過人之處的。就拿白酒來說，目前酒市場上各大品牌的高階酒就屬飛天茅臺賣得貴，現如今已經遠遠超過了它的市場指導價，其價格真正意義上要“飛天”了。那麼同為白酒，為什麼其他白酒的價格卻沒有越過飛天去定價呢？價格貴可能沒原因，但是價格貴且能讓眾人接受，那它一定跟便宜的有所區別。
一、釀造工藝不同，口感也不同。
白酒目前劃分的共有十二香型，各個香型風格不一，原料及釀造工藝也不一樣。每種香型的高檔酒即貴的酒相較於其普通價格的酒，釀造原料、工藝上也是有所區別的。如醬香型白酒，其貴的酒一般為純糧坤沙酒，嚴格按照大麴醬香的“12987”工藝釀造出來，而普通便宜的酒多為翻沙、竄香酒，工藝上更為簡單；而濃香型白酒，高檔酒一般都是在老窖中發酵而來，所謂“千年老窖萬年糟，老窖釀酒，格外生香”，而低檔酒一般都是新窖或者不按工藝釀造出來的。在酒精酒氾濫的今天，高檔酒一般為純糧釀造，即固態發酵法；而很多便宜的酒都是酒精酒，即液態發酵法。
口感方面，貴的酒酒香味濃且好聞，口感好，喝的時候感覺醇厚諧調、不嗆不刺喉、舒適度高；而一般的白酒聞起來會比較刺鼻，讓人有不舒適感，且入口比較辛辣，氣味較大、會辣嗓。而且喝後感也完全不同，一般來說，貴的酒因為為純糧釀造，喝後並不會感覺到上頭、口乾，醒酒快，且一般不會有宿醉感。而便宜的酒其可能為液態或固液混合的酒，喝醉後後遺症比較嚴重，頭痛、口乾、嘔吐等。
二、包裝成本及貯存的時間不同
”人靠衣裝，佛靠金裝“這句話並不是說說而已的，像貴的白酒，其包裝都是專人設計、細節滿滿的。如茅臺，其從瓶身到瓶口、標籤、瓶蓋等都大有學問，一處處的防偽細節讓大家儘量放心，也希望造假者知難而退（雖然不可能）。而很多普通便宜的白酒，其包裝就是一個普普通通的陶瓷瓶子，有的甚至就是一大個日常生活中裝花生油的塑膠瓶，不需要經過設計等，這樣一對比，自然差別出來了。
酒越陳越香，市面上貴的酒絕不是
“物以稀為貴”這個觀點可謂是深入人心，而日常生活看來“物又以貴為美”，當然，這只是正常情況，若是被騙了那就另當別論了。不管什麼東西，其價格貴且讓人能接受，那肯定是比便宜的有過人之處的。就拿白酒來說，目前酒市場上各大品牌的高階酒就屬飛天茅臺賣得貴，現如今已經遠遠超過了它的市場指導價，其價格真正意義上要“飛天”了。那麼同為白酒，為什麼其他白酒的價格卻沒有越過飛天去定價呢？價格貴可能沒原因，但是價格貴且能讓眾人接受，那它一定跟便宜的有所區別。
一、釀造工藝不同，口感也不同。
白酒目前劃分的共有十二香型，各個香型風格不一，原料及釀造工藝也不一樣。每種香型的高檔酒即貴的酒相較於其普通價格的酒，釀造原料、工藝上也是有所區別的。如醬香型白酒，其貴的酒一般為純糧坤沙酒，嚴格按照大麴醬香的“12987”工藝釀造出來，而普通便宜的酒多為翻沙、竄香酒，工藝上更為簡單；而濃香型白酒，高檔酒一般都是在老窖中發酵而來，所謂“千年老窖萬年糟，老窖釀酒，格外生香”，而低檔酒一般都是新窖或者不按工藝釀造出來的。在酒精酒氾濫的今天，高檔酒一般為純糧釀造，即固態發酵法；而很多便宜的酒都是酒精酒，即液態發酵法。
口感方面，貴的酒酒香味濃且好聞，口感好，喝的時候感覺醇厚諧調、不嗆不刺喉、舒適度高；而一般的白酒聞起來會比較刺鼻，讓人有不舒適感，且入口比較辛辣，氣味較大、會辣嗓。而且喝後感也完全不同，一般來說，貴的酒因為為純糧釀造，喝後並不會感覺到上頭、口乾，醒酒快，且一般不會有宿醉感。而便宜的酒其可能為液態或固液混合的酒，喝醉後後遺症比較嚴重，頭痛、口乾、嘔吐等。
二、包裝成本及貯存的時間不同
”人靠衣裝，佛靠金裝“這句話並不是說說而已的，像貴的白酒，其包裝都是專人設計、細節滿滿的。如茅臺，其從瓶身到瓶口、標籤、瓶蓋等都大有學問，一處處的防偽細節讓大家儘量放心，也希望造假者知難而退（雖然不可能）。而很多普通便宜的白酒，其包裝就是一個普普通通的陶瓷瓶子，有的甚至就是一大個日常生活中裝花生油的塑膠瓶，不需要經過設計等，這樣一對比，自然差別出來了。
酒越陳越香，市面上貴的酒絕不是