牛糞和羊糞都是很好的有機肥，雖然兩種動物都是以草為飼料，但是兩種動物的糞便屬性不同，消化過程也不同，肥力也就各不相同。

【1】牛糞：牛糞是冷性肥料，含水份83.3%，有機質14.5%，氮0.32%，五氧化二磷0.25%，氧化鉀0.16%。牛糞可與少量磷肥混合後漚堆發酵後作基肥，也可直接曬乾後作燃料或用作食用菌培養基。

【2】羊糞：羊糞是熱性肥料，含水率65.5%，有機質31.4%，氮0.65%，五氧化二磷0.47%，氧化鉀0.23%。羊糞宜與豬、牛糞混合堆積漚制後作基礎。

從上面兩種畜糞養分對比中可以看出，羊糞的營養成分明顯高於牛糞，只是漚制時都必須充分堆積漚制發酵後才能使用，而且使用時除混合堆肥外，如單獨施用則應根據冷熱屬性來選擇合理的施用作物，避免施用不當而對作物產生肥害。

中國是一個傳統的農業大國，施用有機肥料是農業生產中的優良傳統。有機肥料中不僅含有氮，磷，鉀，鈣，鎂，硫，硼，鐵，錳，鉬，鋅等農作物必需的營養元素，還含有能被作物吸收利用的各種氨基酸等有機營養及促進植物生長的維生素和生物活性物質，以及多種有益微生物，是養分最全的天然複合肥。施用有機肥料不但可以提供給作物營養，還可改善土壤物理，化學和生物特性，熟化土壤，培肥地力。幾千年來，中國人民正是依靠有機肥料的施用，既增加了產量，又使土壤肥力長久不衰。

中國資源豐富，有機肥料種類繁多。按有機肥料的性質功能和積制方法分為，糞尿肥，堆漚肥，秸稈肥，綠肥，土雜肥，餅肥，海肥，泥炭肥，廢棄物，沼氣肥等十大類。而牛，馬，羊，人糞尿，及其他動物糞便就屬於糞尿肥一類。下面來了解一下牛糞和羊糞。

牛糞中的含水量為80–85%，含有機質14.6%，含氮量0.3–0.45%，含磷酸0.15–0.25%，含氧化鉀0.05–0.15%。

羊糞中的含水量為57–63%，有機質含量為24–27%，氮的含量為0.7–0.8%，磷酸含量為0.45–0.6%，氧化鉀的含量為0.3–0.6%。

從以上對牛糞和羊糞的組成分的含量對比來看，牛糞的養分含量較低，是典型的涼性肥料，將牛糞曬乾，摻入3%—5%的草木灰或磷礦粉或熱性肥料馬糞進行堆積，可加速牛糞的分解，提高肥效，最好是與熱性肥料結合施用，或施在沙壤地和陽坡地。但牛糞不宜用於所有的瓜類作物中，如西瓜，甜瓜，冬瓜，黃瓜等。

羊糞屬於熱性肥料，最好是同豬糞混施，適宜於涼性土壤和陰坡地。

不管是牛糞還是羊糞，以及其他的糞便類有機肥，沒有經過腐熟，會有大量的致病微生物和寄生性蟲卵，容易造成汙染，並且糞肥等有機肥必須經過發酵處理後，才能被作物吸收利用。

1，有機肥料所含養分太低，且不平衡，不能滿足作物高產對養分的需求。

2，肥效慢，當年利用率低，如氮素的利用率僅為20–30%，在作物生長旺盛需要養分最多的時期，有機肥料往往會掉鏈子，不能及時供給養分。

3，腐熟的有機肥不宜與鹼性肥料和硝態氮肥混用。

基於以上原因，所以在施用有機肥時，要堅持有機肥料與無機肥料相結合的原則，這是一條正確的施肥方法，是科學施肥的經驗總結。

1，施用時間

有機肥料見效慢，應早施，一般在播種前一次性施入。而化肥用量少，見效快，一般應在作物吸收營養高峰期間前7天左右施入。

2，施用方法

有機肥料要結合深耕施入土壤耕層，或結合起壟扣入壟底。與有機肥料搭配的氮素化肥，30%作底肥，70%作追肥。磷肥和鉀肥一次性施入。

3，施用數量

化肥同農家肥配合使用，其用量可根據作物和土壤肥力不同而有所區別，如在貧瘠的土地上種植玉米，每畝可施有機肥料3–4立方米，尿素25公斤，磷肥13公斤，或施3個15的複合肥20公斤。中等肥力的地塊，可施有機肥料3立方米，尿素20公斤，或3個15的複合肥15公斤。高肥力地塊可施有機肥料2–2.5立方米，尿素15公斤，或3個15的複合肥10公斤。

尿素在追肥時使用效果更佳，複合肥以底肥為佳。

大牲畜在欄棚內伺養的，可在地面墊乾土或作物秸稈，乾土數量約2倍，以吸附糞尿。為保持欄棚內乾燥衛生，可每天墊一次，既有利於牲畜健康，又多積肥料。起出的糞肥應集中到地勢高燥，遮陰的地方，地面要夯實，進行堆積發酵。

堆積發酵的方法有緊密堆積法，疏鬆緊密堆積法和疏鬆堆積法三種。

對於羊糞的堆積要注意，羊圈裡過溼不利於羊的健康，還會影響羊毛的質量，所以墊土要幹而細，勤墊薄墊，溼一塊墊一塊，還要勤打掃勤出糞，採用上面所說的堆積法貯藏。

當然羊糞的肥力高，而且持久為很強。牛糞就不行了。羊糞屬於熱性且肥力強，牛糞屬於涼性，肥為短。在新疆一車羊糞(大卡車)能賣到4千左右，牛糞卻沒人要。而且羊糞供不應求