1、蒜臼子

把菠菜洗好以後，瀝乾水分，然後放入蒜臼子中，直接用杵輕輕搗碎，立刻出現液態的形式，用紗布過濾就可以擠出菠菜汁了。

2、用刀切

把洗好的菠菜，最好是葉子的部分，放在菜板上用刀剁碎以後，放入紗布上擠出汁水即可。

3、手動擠蒜夾子

如果手頭上有一個手動擠蒜的夾子，可以把菠菜葉子放入夾子中，擠出菠菜汁，雖然慢點，但很快就可以操作好。

4、塑膠袋

可以把洗好的菠菜特別是葉子的部分放到食品袋中，然後放到案板上，用擀麵杖來回擀，很快就會出菠菜汁，然後在食品袋底部弄個洞，菠菜汁就留出來了。

1、去菜市場買兩把新鮮菠菜，如果家裡種菠菜的話，割兩捆備用就行了。

2、將菠菜的根去掉，上面的枯葉摘掉，看看葉片上面有沒有蟲卵，然後將菠菜一根根清洗乾淨，放在盆裡備用。

3、將菠菜切成小塊，然後放在鹽水裡面泡一會兒，用笊籬撈出來，這時候的菠菜已經是乾淨的了。

4、將菠菜塊兒放進一個盆裡，然後用勺子或者擀麵杖的一頭，慢慢的將菠菜搗碎，將裡面的汁液匯出來

5、搗一段時間後，我們會發現，儘管汁液出來了，裡面還是有不少雜物，想要將雜物清理出來，可以用紗網將雜物濾出來。

6、透過紗網的過濾，一杯澄清純粹的菠菜汁就好了，將菠菜汁倒進杯子裡，可以當做飲料喝，還可以做饅頭，花捲，包子等。