廣東省畜禽遺傳資源保護名錄

雞

清遠麻雞、惠陽鬍鬚雞（三黃鬍鬚雞）、懷鄉雞、杏花雞、陽山雞、中山沙欄雞

鴨

中山麻鴨

（農業部定義為“滅絕”）

鵝

獅頭鵝、清遠烏鬃鵝（烏鬃鵝）、陽江鵝、馬崗鵝

鴿

石岐鴿（中山石岐鴿）

豬

大花白豬、藍塘豬、粵東黑豬、廣東小耳花豬

牛

雷瓊黃牛

陸豐黃牛

羊

雷州山羊

蜜蜂

華南中蜂

中國農業部於2014年2月14日根據《畜牧法》第十二條的規定，結合第二次全國畜禽遺傳資源調查結果，對《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》進行了修訂，確定159個畜禽品種為國家級畜禽遺傳資源保護品種。

其中，國家級家禽遺傳資源保護品種有49個，分別為：

雞

大骨雞、白耳黃雞、仙居雞、北京油雞、絲羽烏骨雞、茶花雞、狼山雞、清遠麻雞、藏雞、矮腳雞、浦東雞、溧陽雞、文昌雞、惠陽鬍鬚雞、河田雞、邊雞、金陽絲毛雞、靜原雞、瓢雞、林甸雞、懷鄉雞、鹿苑雞、龍勝鳳雞、汶上蘆花雞、閩清毛腳雞、長順綠殼蛋雞、拜城油雞、雙蓮雞。

鴨

北京鴨、攸縣麻鴨、連城白鴨、建昌鴨、金定鴨、紹興鴨、莆田黑鴨、高郵鴨、縉雲麻鴨、吉安紅毛鴨。

鵝

四川白鵝、伊犁鵝、獅頭鵝、皖西白鵝、豁眼鵝、太湖鵝、興國灰鵝、烏鬃鵝、浙東白鵝、鋼鵝、漵浦鵝。

2016年年底，農業部印發《全國畜禽遺傳資源保護和利用“十三五”規劃》的通知，公佈了中國地方畜禽遺傳資源瀕危品種列表。

金陽絲毛雞、邊雞、浦東雞、蕭山雞、中山沙欄雞、四川麻鴨、雲南麻鴨、雁鵝、百子鵝、陽江鵝、永康灰鵝屬於 瀕危家禽品種 。

根據聯合國糧農組織推薦標準，某一品種出現下列情況之一即可判定為瀕危：繁殖母畜在100至1000頭（只）之間或繁殖公畜在5至20頭（只）之間；種群總數量雖然略高於1000頭（只），但呈現出減少的趨勢，且純種母畜的比例低於80%。

彭縣黃雞為 瀕臨滅絕家禽品種 。

出現下列情況之一即可判定為瀕臨滅絕：繁殖母畜總數量低於100頭（只）或繁殖公畜低於5頭（只）；種群數量低於1000頭（只），且呈現減少趨勢。

煙臺糝糠雞、陝北雞、中山麻鴨則被農業部定義為 已經滅絕 。

（綜合：農業部官網、廣東農業資訊網）

因為經濟效益較低，很多家禽品種的數量也在不斷減少。也許再過一些年，我們吃雞吃鴨的時候，就再也找不到小時候的味道了。

保護國家食物安全和經濟產業安全，保護優秀畜禽遺傳資源，關係國計民生，是保證人民食物安全的重要保障。