碳酸鉀的作用
中國《食品新增劑使用衛生標準》(GB2760-2014)規定:可在面制食品中按生產需要適量使用。通常在製造麵條、餛飩時適量加入，可賦予產品以特有的風味、色澤和韌性(常與碳酸鈉等並用)。
碳酸鉀可用於玻璃、印染、肥皂、搪瓷、製備鉀鹽、合成氨脫羰，也用於彩色電視機工業,主要用於食品中作膨鬆劑。
主要用於分析試劑。如高純分析、發射光譜分析等。也可用於矽酸鹽和不溶性硫酸鹽的助熔劑，有機液體的吸水劑及電鍍、化肥、照相行業。
用於玻璃、印染、肥皂、搪瓷、製備鉀鹽、合成氨脫羰，彩色電視機工業,食品中作膨鬆劑;作氣體吸附劑、乾粉滅火劑、橡膠防老劑等;用於已曝光的感光材料的沖洗加工。
用於電子工業映象管玻殼的製造、化肥生產脫碳、鉀鹽製造，用作分析試劑、助熔劑，也用於各種鉀鹽的製備;用於分析試劑、基準試劑及熔融矽酸鹽和不溶性硫酸鹽的助熔劑。
化學實驗中做乾燥劑。其吸水能力中等，能形成帶兩個結晶水的碳酸鉀(K2CO3·2H2O)，但是與水作用較慢。適用於乾燥醇、酯等中性有機物以及一般的鹼性有機物如胺、生物鹼等。但不能作為酸類、酚類或其他酸性物質的乾燥劑。
鹼性劑和麵團改良劑，且可抑制麵條發酸，可用於面制食品，按生產需要適量使用。用於生產光學玻璃，可提高玻璃透明度、強度和折光係數。
碳酸鉀的作用
中國《食品新增劑使用衛生標準》(GB2760-2014)規定:可在面制食品中按生產需要適量使用。通常在製造麵條、餛飩時適量加入，可賦予產品以特有的風味、色澤和韌性(常與碳酸鈉等並用)。
碳酸鉀可用於玻璃、印染、肥皂、搪瓷、製備鉀鹽、合成氨脫羰，也用於彩色電視機工業,主要用於食品中作膨鬆劑。
主要用於分析試劑。如高純分析、發射光譜分析等。也可用於矽酸鹽和不溶性硫酸鹽的助熔劑，有機液體的吸水劑及電鍍、化肥、照相行業。
用於玻璃、印染、肥皂、搪瓷、製備鉀鹽、合成氨脫羰，彩色電視機工業,食品中作膨鬆劑;作氣體吸附劑、乾粉滅火劑、橡膠防老劑等;用於已曝光的感光材料的沖洗加工。
用於電子工業映象管玻殼的製造、化肥生產脫碳、鉀鹽製造，用作分析試劑、助熔劑，也用於各種鉀鹽的製備;用於分析試劑、基準試劑及熔融矽酸鹽和不溶性硫酸鹽的助熔劑。
化學實驗中做乾燥劑。其吸水能力中等，能形成帶兩個結晶水的碳酸鉀(K2CO3·2H2O)，但是與水作用較慢。適用於乾燥醇、酯等中性有機物以及一般的鹼性有機物如胺、生物鹼等。但不能作為酸類、酚類或其他酸性物質的乾燥劑。
鹼性劑和麵團改良劑，且可抑制麵條發酸，可用於面制食品，按生產需要適量使用。用於生產光學玻璃，可提高玻璃透明度、強度和折光係數。