小陳美食來答：我是小陳美食的小陳，一個自學做菜愛搗鼓美食的吃貨。

其獨特的地理因素，四川盆地中植物近萬種，古老而特有物種之多為中國其他地區所不及的，四川盆地周圍的群山,強有力地阻擋了冬季從北方吹來的冷空氣和寒潮侵襲.盆地內部冬季較溫暖.各種植物和農作物可四季常綠.夏季盆地內部氣溫高,炎熱的時間也長,再加上盆地內河湖眾多,水道河汊遍佈,雨量充沛,溼度很大,極利與物產的快速生長。從而因優越的地理位置，以及良好的氣候條件，才達到材料多樣，選材上十分廣泛。

二：川菜以麻辣鮮香為主，菜式多樣，調味多變

由於四川氣候條件良好，材料多樣，川菜選材也十分廣泛而經過理念精心研製，形成了“一菜一格”的獨特口味川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸收，善於創新，享譽中外。四川成都也獲得“世界美食之都”的榮譽稱號！三：川菜的普遍影響力

餐飲業發展至今，已成為推動社會經濟發展重要力量，近年以來，餐飲業保持著年均兩位數的增長勢頭

其中川菜菜系佔比已超過其他菜系總和，成為中餐界的王者

這樣看來，川菜館滿天下爆滿必須的呀！

第一，川菜必盡適合大眾口味（除經典菜品外）第二，現在大多數川菜都是根據客人:所需調製的口味來製作，第三，價格合理，適合消費群體，第四，川菜品種和口味繁多，讓食客有選擇餘地，所以在當前川菜館比較紅火。