1、裝置
木耳菌種培育需要用到的裝置有培養室及培養架、培養菌種用到的分裝容器有燒杯、漏斗、試管等、製作培養基要用到的裝置主要由罐體、過濾器、控制器三部分，在一些規模較小的黑木耳栽培場所，沒有專業的菌種培養裝置，也可以用搖床來製作菌種。
2、配製培養基
挑選沒有發芽，沒有變色的優質馬鈴薯，洗淨削皮，用天平稱出200克，切成1釐米左右的小塊，準備酵母粉，用一些溫水溶化待用，將切好的馬鈴薯小塊放在1000毫升的清水中，倒入不鏽鋼的鍋中用文火加熱，差不多半個小時的時間煮沸以後，再用4層較密的紗布進行過濾，去掉水中的殘渣。再把瓊脂粉用溫水溶化，倒入到過濾好的溶液中，經過攪拌使其充分溶化，加入準備的材料，之後再加水1000毫升攪拌均勻，就可以將溶液裝在試管裡，裝的時候維持試管的1/4~1/5。
3、滅菌
培養基在滅菌之前，先要在蒸鍋里加水，再把捆好的試管放在鍋內，蓋上鍋蓋，把放氣閥門關閉以後就可以開始加熱，一般在0.15兆帕的壓力下，用鍋內的蒸汽維持30分鐘就可以達到滅菌的效果。
4、接種
接種之前，要把接種室打掃乾淨，並用藥物進行燻蒸消毒，接種人員要換上專業的工作服和工作帽，使用的工具要消毒，雙手要用75度的酒精擦洗。將接種要用到的物品擺放到檯面，檢查一下是否有遺漏，接種區域的下面要用石炭酸溶液進行噴霧消毒，之後再把檯面上的紫外燈開啟進行照射消毒。
5、接種方法
將工作臺的紫外燈關閉以後，用75度的酒精給雙手和母種試管進行消毒，之後再把酒精燈點燃，火焰周圍10釐米的區域就是接種的範圍，可以避免發生雜菌汙染。用左手將斜面培養基的2支試管握住，中指在兩支試管中間，使培養基的斜面維持水平，再用右手把試管的棉塞擰鬆，以便於接種的時候快速拔出。右手拿著接種鉤，在酒精燈上燃燒一會消毒，之後再用右手將試管的棉塞拔出來，並用手指夾住，左手拿著兩支試管，用酒精燈的火焰灼燒試管口進行消毒。再用消毒過後的接種鉤，伸進試管內部，把培養基上面老化的菌絲挑出來，取適量大小的菌塊放進試管底部，在放的時候，不能碰到試管的管壁。
6、接種檢查
接種完成以後，要把試管放在20~24度的培養箱中進行培養，2天以後就要檢查接種的情況，拿出試管觀察斜面培養基，如果發現有黃色、綠色的物質，整齊排列的斑點或雜菌，說明培養基已經受到了汙染，要及時淘汰。將菌絲生長得潔白、沒有受到雜菌染汙的菌種，放入2~4度的冰櫃中進行儲存。
培養20天后，室溫可控制在23-24℃，不要超過27-28℃。在控制室溫的同時還應注意通風換氣，保持室內空氣新鮮。要是覺得很難培育，也可以直接購買木耳菌種栽培。
1、裝置
木耳菌種培育需要用到的裝置有培養室及培養架、培養菌種用到的分裝容器有燒杯、漏斗、試管等、製作培養基要用到的裝置主要由罐體、過濾器、控制器三部分，在一些規模較小的黑木耳栽培場所，沒有專業的菌種培養裝置，也可以用搖床來製作菌種。
2、配製培養基
挑選沒有發芽，沒有變色的優質馬鈴薯，洗淨削皮，用天平稱出200克，切成1釐米左右的小塊，準備酵母粉，用一些溫水溶化待用，將切好的馬鈴薯小塊放在1000毫升的清水中，倒入不鏽鋼的鍋中用文火加熱，差不多半個小時的時間煮沸以後，再用4層較密的紗布進行過濾，去掉水中的殘渣。再把瓊脂粉用溫水溶化，倒入到過濾好的溶液中，經過攪拌使其充分溶化，加入準備的材料，之後再加水1000毫升攪拌均勻，就可以將溶液裝在試管裡，裝的時候維持試管的1/4~1/5。
3、滅菌
培養基在滅菌之前，先要在蒸鍋里加水，再把捆好的試管放在鍋內，蓋上鍋蓋，把放氣閥門關閉以後就可以開始加熱，一般在0.15兆帕的壓力下，用鍋內的蒸汽維持30分鐘就可以達到滅菌的效果。
4、接種
接種之前，要把接種室打掃乾淨，並用藥物進行燻蒸消毒，接種人員要換上專業的工作服和工作帽，使用的工具要消毒，雙手要用75度的酒精擦洗。將接種要用到的物品擺放到檯面，檢查一下是否有遺漏，接種區域的下面要用石炭酸溶液進行噴霧消毒，之後再把檯面上的紫外燈開啟進行照射消毒。
5、接種方法
將工作臺的紫外燈關閉以後，用75度的酒精給雙手和母種試管進行消毒，之後再把酒精燈點燃，火焰周圍10釐米的區域就是接種的範圍，可以避免發生雜菌汙染。用左手將斜面培養基的2支試管握住，中指在兩支試管中間，使培養基的斜面維持水平，再用右手把試管的棉塞擰鬆，以便於接種的時候快速拔出。右手拿著接種鉤，在酒精燈上燃燒一會消毒，之後再用右手將試管的棉塞拔出來，並用手指夾住，左手拿著兩支試管，用酒精燈的火焰灼燒試管口進行消毒。再用消毒過後的接種鉤，伸進試管內部，把培養基上面老化的菌絲挑出來，取適量大小的菌塊放進試管底部，在放的時候，不能碰到試管的管壁。
6、接種檢查
接種完成以後，要把試管放在20~24度的培養箱中進行培養，2天以後就要檢查接種的情況，拿出試管觀察斜面培養基，如果發現有黃色、綠色的物質，整齊排列的斑點或雜菌，說明培養基已經受到了汙染，要及時淘汰。將菌絲生長得潔白、沒有受到雜菌染汙的菌種，放入2~4度的冰櫃中進行儲存。
培養20天后，室溫可控制在23-24℃，不要超過27-28℃。在控制室溫的同時還應注意通風換氣，保持室內空氣新鮮。要是覺得很難培育，也可以直接購買木耳菌種栽培。