鎂在人體中的存在 鎂元素是人體必需的一種礦物質元素，在體內主要以陽離子的形式存在。身體中有大約百分之五十的鎂是存在於骨頭中，而另外一半則主要在體內的組織和器官細胞中，還有僅僅約為百分之一的鎂是在血液中被發現的，但是同樣對血液的健康有重要作用。
鎂的缺乏症狀 鎂廣泛的存在於各種植物和動物食物中，但是鎂不足的症狀還是要謹防發生。如果人體缺鎂，早期的標誌是血清鎂水平的降低。隨著時間的推移，會引起血清中鈣的含量也降低，出現低鈣血癥。所以缺鎂可以間接的導致鈣不足引起骨質疏鬆等症狀。人體中缺少鎂總的來說出現的症狀主要有：嚴重的額低鈣血癥、低血鉀、鈉滯留在體內、甲狀旁腺素迴圈水平低、神經和肌肉症狀（如：肌肉震顫、肌肉痙攣、手足抽搐、晚上睡覺抽筋等等）、沒有食慾、噁心、嘔吐等。
造成鎂缺乏的原因 ① 胃腸道疾病引起：長期腹瀉、吸收不良綜合症、腹腔疾病、腸道炎症、切除部分腸等都可能導致鎂的消耗。
② 腎臟疾病：如糖尿病、長期使用利尿劑等有可能會增加鎂隨尿液排出體外損失掉。還有其它的一些藥物也有可能造成鎂的浪費。
④ 年齡增長：老年人的缺鎂的情況較為常見，主要也是因為隨著年齡的增長，小腸對鎂的吸收能力也呈下降趨勢，而尿鎂反而隨著年齡的增長而增長，這種供求不平衡的狀態下，缺鎂是很難避免的。
鎂的食物來源 由於鎂是植物中葉綠素的一個組成部分，所以在綠葉蔬菜中含有的鎂比較豐富，如菠菜、紫菜等；在穀物和堅果中也有高鎂含量，如糙米、蕎麥麵、燕麥麩、小麥、杏仁、榛子、花生、核桃等；在肉類和牛奶中的含鎂量比較普通，在精製的食品中鎂的含量是最低的。水果中含有鎂元素的不多，僅見於柿子和香蕉。
鎂在人體中的存在 鎂元素是人體必需的一種礦物質元素，在體內主要以陽離子的形式存在。身體中有大約百分之五十的鎂是存在於骨頭中，而另外一半則主要在體內的組織和器官細胞中，還有僅僅約為百分之一的鎂是在血液中被發現的，但是同樣對血液的健康有重要作用。
鎂的缺乏症狀 鎂廣泛的存在於各種植物和動物食物中，但是鎂不足的症狀還是要謹防發生。如果人體缺鎂，早期的標誌是血清鎂水平的降低。隨著時間的推移，會引起血清中鈣的含量也降低，出現低鈣血癥。所以缺鎂可以間接的導致鈣不足引起骨質疏鬆等症狀。人體中缺少鎂總的來說出現的症狀主要有：嚴重的額低鈣血癥、低血鉀、鈉滯留在體內、甲狀旁腺素迴圈水平低、神經和肌肉症狀（如：肌肉震顫、肌肉痙攣、手足抽搐、晚上睡覺抽筋等等）、沒有食慾、噁心、嘔吐等。
造成鎂缺乏的原因 ① 胃腸道疾病引起：長期腹瀉、吸收不良綜合症、腹腔疾病、腸道炎症、切除部分腸等都可能導致鎂的消耗。
② 腎臟疾病：如糖尿病、長期使用利尿劑等有可能會增加鎂隨尿液排出體外損失掉。還有其它的一些藥物也有可能造成鎂的浪費。
④ 年齡增長：老年人的缺鎂的情況較為常見，主要也是因為隨著年齡的增長，小腸對鎂的吸收能力也呈下降趨勢，而尿鎂反而隨著年齡的增長而增長，這種供求不平衡的狀態下，缺鎂是很難避免的。
鎂的食物來源 由於鎂是植物中葉綠素的一個組成部分，所以在綠葉蔬菜中含有的鎂比較豐富，如菠菜、紫菜等；在穀物和堅果中也有高鎂含量，如糙米、蕎麥麵、燕麥麩、小麥、杏仁、榛子、花生、核桃等；在肉類和牛奶中的含鎂量比較普通，在精製的食品中鎂的含量是最低的。水果中含有鎂元素的不多，僅見於柿子和香蕉。