中國俗話說“酒滿茶半“，茶圈兒裡也流行“茶倒七分滿，留得三分是情誼”的說法，因為在中國茶文化的形成和發展過程中，文士階層也就是知識分子階層起到了非常重要的作用。中國知識分子階層審美觀的最高境界是“殘缺美”（，某位國學大家總結的），凡事不要太圓滿，留有餘地，留白，意猶未盡，才是最佳狀態。對映到倒茶這件事上，就是不要倒太滿，留有一定的想象空間，從而也方便飲茶者取用自如，避免茶湯溢位造成的尷尬和失態。

而酒誕生之初，具有神秘的侍神功能，後來被社會各階層廣泛使用，熱烈、直白、豪邁、盡興是最終目的，審美表現追求張力，“斟酒倒滿”是最直接的體現。

由此可見，生活當中一些約定俗成或者司空見慣，都有可能蘊含著一些文化要素啊！

倒酒倒滿是表示友好和信任的意思。在古時，經常有人在酒裡下毒，把酒倒滿，在碰杯的時候，就會參入對方的酒。

喝茶一定要喝熱茶，如果倒滿就不好喝了。有可能在移動的過程中溢位杯子而燙到手，用嘴直接喝有點象是牲畜在飲水，是對客人的不敬。

這是兩種不同的文化，在我們國家酒代表熱情，代表誠意，要倒滿；茶倒淺，一來是不燙手，不溢位，二來看上去更優雅一點，就像在西方國家，倒紅酒只倒三分之一杯。

倒酒要滿是古時候的規矩，因為在古時候有很多暗殺，都是透過在酒中下毒來取他人性命的，所以倒酒時將酒杯酒碗都斟滿，大家在碰杯的時候，就可以相互之間濺入些對方的酒，以示酒中無毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時候酒就不會濺出來，這個規矩一直延用至今。現代的“酒要滿”更指在宴席上，主人為客人斟酒時，倒至滿溢(酒滿敬人)，以顯示待客的誠摯尊敬。很多地方還有頭三杯全滿全乾，不醉不歸的習俗。在宴席上，酒一定要倒滿，否則主人會被認為待客不周(酒半欺人)。

作為禮儀之邦的中國，奉茶時應注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。喝酒就要多吃菜，（茶半敬人）。客人來時，主人給客人奉茶要半分滿，茶若倒滿了燙手，客人不好拿，不好飲，有趕客人走的意思（茶滿欺人）。“從來茶道七分滿，留下三分是人情。”茶倒七分滿，才不會水溢燙手，為人處事也是如此。“做人不要做絕，說話不要說盡。”要懂得為自己、為別人留有餘地，明白“水滿則溢，月盈則虧.從情理上而言，“茶要淺”的禮儀可能是出於以下兩種情況考慮：茶倒得少了，顯示不出主人足夠的誠意;倒得滿了就容易溢位來，客人喝茶不便，主人也尷尬，這是最大的失敬。待客以酒茶，一滿一淺，酒要滿，茶要淺雖有形式上的差異，但都體現了社會交際中以禮敬人和從實際出發的原則。

酒要滿茶要淺，深深淺淺都是人生的大智慧。

中國的所謂的"茶八酒十"的說法，又說"酒滿敬人，茶滿罵客"。意思就是說敬酒要倒滿，表示尊敬客人，而倒茶則要倒八成，不要倒滿，否則有罵客的意思。總之，沏茶時沏多半杯,切忌沏滿;斟酒時儘量斟滿,不可斟半杯。另外，還有一個版本的說法是“茶七飯八酒十”， 也是同樣的意思。也就是說茶七(分）飯八（分）酒十（分）(中國酒），這是華人的規矩。