1、首先我們先準備一塊新鮮的五花肉，然後把準備好的五花肉清洗乾淨，等到清洗乾淨以後我們把五花肉切成片兒狀再切的時候，不要切得太厚或者太薄了。

2、然後把切好的五花肉放在一個大碗裡邊，然後在碗裡面加入適量的食用鹽，蠔油，豆瓣醬，老抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，充分的攪拌均勻，然後放在一旁醃製大概20分鐘左右的時間。

3、然後我們準備一些芋頭，把芋頭清洗乾淨之後，去皮再去皮的時候，可以帶上一個一次性的手套，把芋頭去皮之後再衝洗一遍，然後切成滾刀塊放在碗底備用。除了準備芋頭以外，我們也是可以準備一些南瓜或者土豆的，準備的配菜根據我們自己的喜好來決定就可以了。

4、然後我們再準備一些米粉，米粉也是可以自己在家裡製作的，準備一口鍋，在鍋裡面加入一些香料，然後把準備好的大米也放入鍋中進行翻炒，等到炒出香味以後把大米放在攪拌機裡邊磨成米粉就可以了。

5、之後我們就可以把準備好的米粉倒入醃製好的肉，充分的攪拌均勻，而且一定要讓五花肉均勻的裹上米粉，再加入米粉的時候為了讓若能夠更加均勻的裹上米粉，可以多次少量的加入的。

6、然後就可以把裹好米粉的肉放在之前準備好的配菜到上面了，然後放在鍋裡邊來蒸了，等水開上汽後，蒸上大概40分鐘左右的時間就可以了。等到粉蒸肉蒸熟以後，再撒上一些蔥花進行裝飾就可以了。