啤酒是德語“Bier”音譯過來的，啤酒最開始並不叫啤酒，因為當時我們的字典裡並沒有“啤”這個字，啤酒的叫法是慢慢演化來的。其實在20世紀以前，中國是沒有啤酒的，啤酒是是一種舶來品，啤酒的傳入與青島和德國有關。

清朝光緒年間，德國以“鉅野教案”為藉口侵佔了中國青島，青島開始淪為德國殖民地，大家都知道德華人非常喜歡喝啤酒，而且現代啤酒的釀造技術也最為頂尖。

在1903年，德華人和英華人在青島一起創辦了“日耳曼啤酒公司青島股份有限公司”，這就是現在青島啤酒公司的前身，當時釀造的“日耳曼啤酒”一經推出，非常火爆，不僅當時的外華人喜歡，我們華人也非常喜歡，一時間就流行起來。

最開始根據德語“Bier”，我們音譯成“皮酒”或者“比酒”，後來這種酒喝著有種沁人心脾的感覺，就改成“脾酒”，酒是入口飲用的飲品，所以就把“月”字旁改成了“口”字旁，叫做啤酒，一直沿用至今。

啤酒是德語“Bier”音譯過來的，啤酒最開始並不叫啤酒，因為當時我們的字典裡並沒有“啤”這個字，啤酒的叫法是慢慢演化來的。其實在20世紀以前，中國是沒有啤酒的，啤酒是是一種舶來品，啤酒的傳入與青島和德國有關。

清朝光緒年間，德國以“鉅野教案”為藉口侵佔了中國青島，青島開始淪為德國殖民地，大家都知道德華人非常喜歡喝啤酒，而且現代啤酒的釀造技術也最為頂尖。

在1903年，德華人和英華人在青島一起創辦了“日耳曼啤酒公司青島股份有限公司”，這就是現在青島啤酒公司的前身，當時釀造的“日耳曼啤酒”一經推出，非常火爆，不僅當時的外華人喜歡，我們華人也非常喜歡，一時間就流行起來。

最開始根據德語“Bier”，我們音譯成“皮酒”或者“比酒”，後來這種酒喝著有種沁人心脾的感覺，就改成“脾酒”，酒是入口飲用的飲品，所以就把“月”字旁改成了“口”字旁，叫做啤酒，一直沿用至今。