痛風痛風（gout）是嘌呤代謝障礙所致的一組異質性慢性代謝性疾病，其臨床特點為高尿酸血癥、反覆發作的痛風性急性關節炎、間質性腎炎和痛風石形成；嚴重者伴關節畸形或尿酸性尿路結石。

我們知道痛風是由於血液中尿酸含量過高（高尿酸血癥），而血液作為一種溶液如果其中某種溶質，比如尿酸鹽含量過高、並且溶解量不斷增多，達到溶解極限，那麼溶液（我們的血液）就無法繼續溶解這種物質了，於是就會有鹽結晶析出，這就是痛風石！痛風石比較容易聚集在耳廓、膝關節、指或趾關節等關節部位，於是這些部位就會出現劇烈疼痛，讓我們可憐的患者痛不欲生！

其實原因是多方面的，簡單概括為：

來路多：即我們攝入了過多能夠轉化為尿酸的食物或藥物，食物主要指高嘌呤食物（如海鮮、發酵製品等），而有的藥物在人體內也會代謝為尿酸，所以如果我們讓過多的“尿酸前體物質”進入，那麼它們在我們體內就會轉化成更多的尿酸！

去路少：這部分人比較“不幸”，他們天生不太擅長處理尿酸，也就是對它的代謝能力較弱，無法有效的將尿酸排出體外，這可能與基因缺陷有關，也具有一定的遺傳特點，那麼這部分人如果不控制外源性尿酸（即食物與藥物中的尿酸）的攝入，那麼很可能會造成高尿酸血癥甚至痛風！

也有一部分人即使沒有攝入過多的外源性尿酸（食物、藥物中的尿酸）也會患痛風，那是因為他們的代謝出現問題，也可能是遺傳缺陷，即產生了過多的內源性尿酸，因為我們身體正常代謝也會生成尿酸，但有一部分人的代謝存在“異常”，他們會產生更多的尿酸，而過多的尿酸無法及時排出體外的話就會導致高尿酸血癥以及痛風！

如上完所說，高尿酸的原因要麼是尿酸前體物質攝入過多，要麼是尿酸排出過少，要麼是自身代謝異常導制尿酸產生過多、排不完，那麼針對的人群就具有如下特徵：

1.先天具有尿酸代謝障礙的人群：也就是遺傳因素導致的，這種人只能透過藥物治療，並控制飲食中嘌呤的攝入，透過降低外源性尿酸的產生來降低血尿酸水平！

2.貪吃導致遭罪：肥胖人群是痛風的高發人群，而之所以如此，除了與肥胖人群吃的多、嘌呤攝入過多有關外，還因為肥胖本身會導致代謝紊亂，而尿酸代謝紊亂也是其中的一種表現，於是你一旦胖了，就可能得代謝綜合徵，就可能導致尿酸的排洩途徑發生紊亂，從而導致尿酸無法有效排出，罹患痛風！

所以拯救肥胖的痛風患者最好的方法就是“持續而緩慢地”降低體重，但為什麼要“持續”就是即使減肥成功了、各種不良症狀緩解或消失了（是的，減肥成功可以消除高尿酸血癥，讓痛風不再發作！），也不能再胡吃海喝導致復胖，這樣會更不利於健康；而為什麼要“緩慢”的減肥呢，因為減肥太快有可能導致痛風急性發作，讓人苦不堪言，每週減重不超過1公斤為宜！

如果您想了解痛風患者的飲食要素，不放翻一翻瑋瑋之前的問答，裡面有低嘌呤食物總結，本次因為篇幅有限就不做贅述了！

下面幾類人群應該注意警惕患上痛風:

1、有痛風家族史的人群: 該人群天生體內代謝存在問題，因此患痛風的機率高於常人。

2、體型肥胖的男性（四十歲以上）: 男性痛風比女性多見，因為雄激素會抑制尿酸排洩，致尿酸鹽沉積。此外，肥胖是痛風發病的根源。

3、絕經以後的女性患者: 雌激素可以促進尿酸的排洩而絕經後失去了雌激素的保護，所以這時期的發病率有所提高。

4、長期嗜酒、高脂肪高蛋白飲食，應酬多、菸酒多者: 體記憶體留尿酸增多，而易引發痛風。

5、壓力巨大者: 壓力易導致內分泌失調及尿酸代謝障礙，從而引發痛風。

綜上，對於易患痛風的人群，要養成良好的生活習慣，合理飲食，避免可能誘發痛風的因素，做好防護工作，以減少發病機會。