在中國古代諸神中，敬祀有茶神和酒神。茶神敬陸羽，酒神則敬杜康。 據《大元大一統誌·卷三百八十三》載：“杜康廟，伊闕舊縣東南三十里處”。 《大元大一統誌》是元朝官修的地理總志。這部志書從1285年起，耗時18年編撰告成，凡一千三百卷。是中國古代最大的一部輿地書。經查《中國歷史地圖冊·河南都畿道地圖》，當時的伊闕舊縣東南三十里處，正是今天洛陽市汝陽縣杜康村的杜康造酒遺址。 相傳，杜康廟始建於東漢年間，是由光武皇帝賜建。在《伊陽志·卷一》中，和“杜康造酒處”同頁記載的還有“光武井”，釋文為“光武井，在城北二十六里樓子莊西，相傳光武夜宿飲水處，故名宿王莊。” 杜康廟自建立起來，便成了杜康村造酒人的精神支柱。兩千多年來，廟宇幾經摧毀，幾經重建。在當地民眾和各地酒坊、酒師的修繕保護下，日益氣勢恢宏，華彩璀璨。明馮時化《酒史》載：“杜康作酒，酉日死。”故，後人選擇了每年立春後的第一個酉日（後確定為三月初三）作為杜康神的忌日，焚香祭拜，香火連綿至今。 自古以來，不僅酒坊和酒肆奉杜康為“酒神”。就連皇城內的光祿寺也敬奉杜康。元人馮夢祥《析津志·祠廟儀祭》記載：“杜康廟，在（京城）北城光祿寺內。居西偏，內有天師宮。奉禮部摽撥道士一人，在內提點看經，專一焚修香火。蓋為釀造御酒，每日於上位玉押槽內支酒一瓶，以供杜康。” 析唐代著名詩人王績著有《祭杜康新廟文》，其辭曰：兩儀判闢，永珍森羅。都邑未建，鳥獸獨多。茹毛飲血，巢居穴窠。天地不交，人靈未和。智哉先生，爰作甘醴。上配百牢，下主五齊。以宴以禱，為樽為洗。萬神以降，三獻成禮。……我瞻前說,功高受賞。嗟嗟先生,其義可想。肇基麴櫱，先開祀饗。大禮斯備，群賢就養。敢依河曲，建爾靈祠。前臨極舉，卻就長磯。茅茨不剪，採椽不治。掃地而祭，神其享之。 唐宋時期，一般的驛站也敬祀酒神杜康。唐李肇《唐國史補》卷下雲：江南有驛吏，以幹事自任。典郡者初至，吏白曰：“驛中已理，請一閱之。”刺史乃往。初見一室，署雲“酒庫”。諸醞畢熟，其外畫一神。刺史問：“何也?”答曰：“杜康。……” 在蘇軾的詩詞中，也有對酒神杜康的記載。宋哲宗紹聖四年（公元1097年）六月十一日，蘇軾與弟弟訣別於海濱，作《和陶並引》詩云：“從今東坡室，不立杜康祀。”這說明，在此以前，他不僅愛喝杜康酒，而且在自已的住室裡還敬祀著酒神杜康。
在中國古代諸神中，敬祀有茶神和酒神。茶神敬陸羽，酒神則敬杜康。 據《大元大一統誌·卷三百八十三》載：“杜康廟，伊闕舊縣東南三十里處”。 《大元大一統誌》是元朝官修的地理總志。這部志書從1285年起，耗時18年編撰告成，凡一千三百卷。是中國古代最大的一部輿地書。經查《中國歷史地圖冊·河南都畿道地圖》，當時的伊闕舊縣東南三十里處，正是今天洛陽市汝陽縣杜康村的杜康造酒遺址。 相傳，杜康廟始建於東漢年間，是由光武皇帝賜建。在《伊陽志·卷一》中，和“杜康造酒處”同頁記載的還有“光武井”，釋文為“光武井，在城北二十六里樓子莊西，相傳光武夜宿飲水處，故名宿王莊。” 杜康廟自建立起來，便成了杜康村造酒人的精神支柱。兩千多年來，廟宇幾經摧毀，幾經重建。在當地民眾和各地酒坊、酒師的修繕保護下，日益氣勢恢宏，華彩璀璨。明馮時化《酒史》載：“杜康作酒，酉日死。”故，後人選擇了每年立春後的第一個酉日（後確定為三月初三）作為杜康神的忌日，焚香祭拜，香火連綿至今。 自古以來，不僅酒坊和酒肆奉杜康為“酒神”。就連皇城內的光祿寺也敬奉杜康。元人馮夢祥《析津志·祠廟儀祭》記載：“杜康廟，在（京城）北城光祿寺內。居西偏，內有天師宮。奉禮部摽撥道士一人，在內提點看經，專一焚修香火。蓋為釀造御酒，每日於上位玉押槽內支酒一瓶，以供杜康。” 析唐代著名詩人王績著有《祭杜康新廟文》，其辭曰：兩儀判闢，永珍森羅。都邑未建，鳥獸獨多。茹毛飲血，巢居穴窠。天地不交，人靈未和。智哉先生，爰作甘醴。上配百牢，下主五齊。以宴以禱，為樽為洗。萬神以降，三獻成禮。……我瞻前說,功高受賞。嗟嗟先生,其義可想。肇基麴櫱，先開祀饗。大禮斯備，群賢就養。敢依河曲，建爾靈祠。前臨極舉，卻就長磯。茅茨不剪，採椽不治。掃地而祭，神其享之。 唐宋時期，一般的驛站也敬祀酒神杜康。唐李肇《唐國史補》卷下雲：江南有驛吏，以幹事自任。典郡者初至，吏白曰：“驛中已理，請一閱之。”刺史乃往。初見一室，署雲“酒庫”。諸醞畢熟，其外畫一神。刺史問：“何也?”答曰：“杜康。……” 在蘇軾的詩詞中，也有對酒神杜康的記載。宋哲宗紹聖四年（公元1097年）六月十一日，蘇軾與弟弟訣別於海濱，作《和陶並引》詩云：“從今東坡室，不立杜康祀。”這說明，在此以前，他不僅愛喝杜康酒，而且在自已的住室裡還敬祀著酒神杜康。