冰藻海參
魯菜
原 料:
原料:發好的冰藻100克、自發活海參一隻。調料:鹽、味。
製作過程:
製作:將冰藻洗淨泥沙，剁碎放入鍋中，加水用小火熬成糊狀。
(加熱到50度以上，膠原蛋白釋出成糊狀。)放入發好的海參，出鍋裝盤即可。特點:營養豐富、口感潤滑。與海參的完美結合乃上等的美容保健之佳品。
製作竅門:
菜品特點:
南極冰藻是來自南美洲智利最南端靠近南極洲的岩石海域，口感鮮嫩清脆、風味獨具，並含有豐富的海藻膠原蛋白、纖維素、鈣、磷、鐵、碘等多種營養元素。
能促進腸胃消化吸收;海藻膠原蛋白是美容聖品，常吃可均衡體質、抗老化。冰藻含有豐富的膠原蛋白，一般用於涼拌。
秋梨冰藻]
主料:冰藻、雪梨
口味:清香甜美
製作方法:
1、雪梨剖開，取較大的一半，掏空。
2、冰藻用鹽和蘑菇精拌好，填入到掏空的雪梨中。
3、將掏出的瓤切成雪梨絲，擺放在冰藻上。
溫馨提示:先將梨和梨絲用鮮檸檬水泡一會，則不易變色，而且吃起來有檸檬清香。鮮榨的蘋果汁和桃汁等置於空氣中易變色的果汁，也可用這種方法:加幾滴鮮檸檬汁，就能較長時間的保持其鮮豔的顏色。
大廚指點:生吃梨和熟吃梨，在功效上有所不同。生著吃，清肺熱、清火的作用更強一些;熟吃則滋陰養肺--潤的效果更強一些。如果你想吃熟梨，可將掏空的雪梨放入燉盅，以慢火燉熟即可。
營養一點通:
冰藻:冰藻營養豐富，蛋白質、無機元素含量、氨基酸和脂肪酸的組成均優於常溫藻類，富含膠原蛋白，有美容、軟化血管之功效。
雪梨:具有滋陰潤燥、清熱化痰、解毒的作用，是預防“秋燥”的保健食品。
冰藻海參
魯菜
原 料:
原料:發好的冰藻100克、自發活海參一隻。調料:鹽、味。
製作過程:
製作:將冰藻洗淨泥沙，剁碎放入鍋中，加水用小火熬成糊狀。
(加熱到50度以上，膠原蛋白釋出成糊狀。)放入發好的海參，出鍋裝盤即可。特點:營養豐富、口感潤滑。與海參的完美結合乃上等的美容保健之佳品。
製作竅門:
菜品特點:
南極冰藻是來自南美洲智利最南端靠近南極洲的岩石海域，口感鮮嫩清脆、風味獨具，並含有豐富的海藻膠原蛋白、纖維素、鈣、磷、鐵、碘等多種營養元素。
能促進腸胃消化吸收;海藻膠原蛋白是美容聖品，常吃可均衡體質、抗老化。冰藻含有豐富的膠原蛋白，一般用於涼拌。
秋梨冰藻]
主料:冰藻、雪梨
口味:清香甜美
製作方法:
1、雪梨剖開，取較大的一半，掏空。
2、冰藻用鹽和蘑菇精拌好，填入到掏空的雪梨中。
3、將掏出的瓤切成雪梨絲，擺放在冰藻上。
溫馨提示:先將梨和梨絲用鮮檸檬水泡一會，則不易變色，而且吃起來有檸檬清香。鮮榨的蘋果汁和桃汁等置於空氣中易變色的果汁，也可用這種方法:加幾滴鮮檸檬汁，就能較長時間的保持其鮮豔的顏色。
大廚指點:生吃梨和熟吃梨，在功效上有所不同。生著吃，清肺熱、清火的作用更強一些;熟吃則滋陰養肺--潤的效果更強一些。如果你想吃熟梨，可將掏空的雪梨放入燉盅，以慢火燉熟即可。
營養一點通:
冰藻:冰藻營養豐富，蛋白質、無機元素含量、氨基酸和脂肪酸的組成均優於常溫藻類，富含膠原蛋白，有美容、軟化血管之功效。
雪梨:具有滋陰潤燥、清熱化痰、解毒的作用，是預防“秋燥”的保健食品。