大西冷的牛肉為什麼那麼便宜？大西冷牛肉全是進口的牛肉，有美國的，澳洲的，紐西蘭的，因進口牛肉價格很低，一公斤換算人民幣也就二十多元錢，所以賣出的價就便宜。

首先，我們來看看一塊牛排來到你家，它要哪些成本？

其實這個過程比較複雜，比如中間有很多的貿易商、掮客、稅費、還有雜七雜八的管理費用、最後還要給自己留一點利潤。當然，從國際貿易的角度來說，說不定還有正規進口，還是走私這個問題，價格成本差異很大。

還有，不同牛的部位、鮮肉還是凍肉、普通牛還是高檔牛、進口還是中國產、谷飼還是草飼、育肥牛還是役用牛、肉牛還是淘汰牛、水牛還是黃牛？都會影響價格，差異更大。

下面有各類牛肉的價格，我們可以參考。

1）冰鮮牛肉（大塊肉），比如腹肉、牛腩、上腦，商場價格在80-100元/kg，中式做法較合適;眼肉、西冷價格在100-120元/kg,西式做法較合適。

2）冷凍牛肉（大塊肉），價格上比冰鮮牛肉便宜20元左右，在60-80元/kg之間。

3）進口的冷凍部位牛肉價格在50-70元/kg之間。

很顯然，終端價格太低的牛肉肯定不正常，成本合不上，不管鮮肉還是凍肉，大塊部位肉低於45元/kg的，可能是私屠濫宰的、缺少檢驗檢疫的、走私的、水牛肉、注水肉、草飼牛肉、母牛、奶牛等等，不安全。

而採用網上直播、平臺直接銷售的方式，去掉了許多級別的中間商，再加上直播和電商這邊優惠活動，可以說直接從工廠到了顧客手裡，所以成本比傳統大賣場方式降低了許多成本，又由於網紅和明星的壓價，更是進一步壓縮了利潤空間，所以才會這麼便宜，而且也是在真實的牛肉成本里面，所以確實不用擔心吃到不是牛肉，或是拼接牛肉的牛排。

大西冷牛肉價格真的很便宜，它是冷凍牛肉，全部都是從美國和西歐國家進口的，沒有中國產牛肉，進口牛肉價格在超市賣只有中國產牛肉價格的60%左右，我們這自產的牛肉賣50元一斤，大西冷凍牛肉才28元一斤，當然肉質和自產的無法比。