方法/步驟

1.新鮮栗子去除外殼和內皮，木耳溫水浸泡好洗淨瀝乾，雞肉剁塊

2.薑片蒜片、蔥切段

3.起油鍋，下適量的油，下薑片和蒜片爆香

4.放入3-4塊兒冰糖炒化

5.加入雞塊，翻炒到略微上色

6.加入適量的鹽和適量的老抽

7. 放入剝好皮的栗子和泡發好的木耳，炒拌均勻，倒入適量的開水（沒過雞塊兒即好

8.大火燒開後蓋蓋轉小火燉煮10分鐘

9.10分鐘後，揭蓋翻炒均勻後，蓋蓋繼續燉煮10分鐘

10.時間到後開啟鍋蓋，轉大火收汁

11.出鍋前撒上蔥段即可

1

把生栗子的外殼去掉，入開水中煮3分鐘，

2

撈起沖涼，把栗子的包衣去掉，

3

起油鍋，蔥薑蒜爆香，

4

放入雞塊兒翻炒，

5

炒至雞塊兒變白色後放入3-4塊兒冰糖炒化

6

點入適量料酒、老抽、醬油和少許生抽，翻炒均勻

7

放入剝好皮的栗子和泡發好的木耳，炒拌均勻

8

倒入適量的開水（沒過雞塊兒即好）。大火燒開後蓋蓋轉小火燉煮10分鐘

9

分鐘後，加入適量的鹽，翻炒均勻後蓋蓋繼續燉煮10分鐘，時間到後開啟鍋蓋，轉大火收汁，臨出鍋前淋入少許雞精即可。

首先先把雞肉切成塊兒然後放點生抽老抽子嗯，料酒鹽巴味精醃一下，雞塊醃個20分鐘左右，鍋裡燒油，把雞塊放進去，炒切點薑絲，辣椒絲爾，然後炒炒到金黃金黃的時候加水姜完水以後把梨子變木耳放進去，一塊燒燒傷，一個小時以後就可以吃了

將雞肉切成塊，用水焯一下，鍋熱放油，待油開後放蒜末炒香，放入雞塊爆炒五分鐘，添入適量的溫水，小火燉20分鐘，放入栗子木耳，再燉十分鐘，放入蔥香菜出鍋即可特別特別的香特別特別好吃。

材料

主料：雞肉200g、栗子仁200g、幹木耳40g；

輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、姜適量、蔥適量、冰糖適量、老抽適量

栗子木耳燒雞塊

1新鮮栗子去除外殼和內皮，木耳溫水浸泡好洗淨瀝乾，雞肉剁塊2薑片蒜片、蔥切段3雞塊涼水入鍋，焯水後瀝乾待用4起油鍋，下適量的油，下薑片和蒜片爆香5放入3-4塊兒冰糖炒化6加入雞塊，翻炒到略微上色7加入適量的鹽和適量的老抽8放入剝好皮的栗子和泡發好的木耳，炒拌均勻，倒入適量的開水（沒過雞塊兒即好9大火燒開後蓋蓋轉小火燉煮10分鐘 1010分鐘後，揭蓋翻炒均勻後，蓋蓋繼續燉煮10分鐘 11時間到後開啟鍋蓋，轉大火收汁 12出鍋前撒上蔥段即可13準備一大碗飯開吃喲

小貼士

栗子要和雞肉同時煮，這樣雞肉軟時栗子也軟糯了