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1 # 果園裡的老農夫
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2 # 闌珊fff
首先我們去市場購買新鮮的上等非冷凍過的豬梅花肉，切成菱形塊，每串四塊。然後醃製豬肉串。準備好豬梅花肉1斤。雞蛋一個，東古一品鮮醬油十克，白糖5克 鹽1克 味精2克 鮮香王5克，雞汁5克，老抽少許，適量，醃製20分鐘左右。 蜜汁醬調製，叉燒醬10克，蜂蜜15克，加水調製幹稀。 烤制:將醃製好的豬肉串放至烤爐之上，刷油，烤至八分鐘左右，刷調製好的蜜汁醬。那麼美味的烤豬肉串就這樣製作完成了
製作原料
主料： 豬肉75 g。
共5張
烤豬肉串
輔料： 醬油5 ml ，五香粉3 g，孜然粉5 g，花生油5 ml，鹽2 g。
製作步驟
1.豬肉切成1.5cm見方的肉丁。
2.放入碗中加五香粉，孜然粉，鹽，醬油，花生油。
烤豬肉串
3.拌勻醃製20分鐘。
4.用竹籤將肉丁穿上。
5.放在烤架上。
6.再刷上一層油。
7.烤箱預熱，200°，上下火。
8.放入肉串中層烤10分鐘即可。