幹黃花魚怎麼做好吃：白鯗雞幹黃花魚　　食材準備　　雞脯肉150克，雞翅膀50克，幹黃花魚100克，鹽少許，味精少許，紹酒25克，原味雞汁200克，花椒適量，蔥姜10克，熟雞油10克。　　方法步驟　　1、將熟雞脯肉切成長方塊，幹黃花魚也切塊;　　2、取碗，碗底放入花椒，蔥姜各5克墊底，然後鋪上雞脯肉;　　3、將幹黃花魚放在雞肉的兩次，然後加入紹酒，雞湯，上蒸鍋;　　4、蒸至熟透，出鍋後扣在盤中，去掉蔥姜花椒，放味精，蔥花雞湯和雞油即可。　　幹黃花魚怎麼做好吃：蒸乾黃花魚　　食材準備　　黃魚乾，油鹽適量，幹辣椒，蔥薑蒜適量，味精，料酒，醬油適量。　　方法步驟　　1、將幹黃花魚刷洗乾淨，浸泡5分鐘，然後切段;　　2、蔥薑蒜切碎，黃花魚段放入蒸盤中，撒上蔥薑蒜;　　3、然後放入味精，醬油，料酒，幹辣椒和熱油;　　4、然後上鍋蒸熟出鍋即可。　　幹黃花魚怎麼做好吃：燒煮幹黃花魚　　食材準備　　幹黃魚適量，油鹽，蔥薑蒜，八角，桂皮，幹辣椒，香辣醬，味精，醬油，白酒適量。　　方法步驟　　1、黃魚洗淨，浸泡9小時左右，然後切段，蔥薑蒜切碎待用;　　2、鍋中燒熱油放入香辣醬，蔥薑蒜和少許鹽，加入水;　　3、放入黃魚乾，辣椒，八角和桂皮燉熟即可。　　幹黃花魚怎麼做好吃　　幹黃花魚其實就是鹹魚的一種，如果比較鹹比較硬，就可以用水泡一泡，然後蒸著吃，燒煮也不錯。還可以當做鹹肉或者鹹菜直接炒各種蔬菜，都是不錯的做法，而且一般還不用放鹽。