蒜農們怎麼抽蒜薹？

如今進入到了4月份，也已經過了清明，這之後的天氣也是越來越暖和了。今年我自家菜園裡也種了一大塊地的大蒜，這兩個月以來，家裡就吃了不少，現在差不多都只剩一半了，奶奶說這剩下的就留些吃點蒜薹。這溫度一旦上來了，地裡的作物可謂是蹭蹭的往上漲，我記得以前和奶奶一起去菜園抽蒜薹的時候，費勁得拔，還都是斷的，長長短短，而且它還辣手辣眼睛，主要還很累，彎著腰來，從那以後我就很少去拔過蒜薹了。但奶奶可是手法很嫻熟，一抽一個準。

雖然現在露地種植的大蒜還沒有到抽苔的高峰期，但一些溫度高的南方地區現在正開始抽蒜薹的工作了，等中旬的時候，我們這地區也要開始了。所以下面我就簡單介紹一下抽蒜薹的方法。

時間：早上9點以後

方法：人工用手或者工具抽拔

地點：蒜地裡

人工抽拔：這是目前使用的最早也是最普遍的方法。具體的處理方法我想住在農村裡的朋友們都瞭解，一邊拿著頭，順著往下到尾，再順勢一抽，就下來了，但新手往往就只握住中間部分，這樣拔的方法就容易斷。使用的工具也比較簡單，就是一個小棍上邊綁著釘子，使用時扎進大蒜的倒數3片葉的地方，就可以拔出最長的蒜薹，但是效率不高。

正常的農民朋友一天可以提蒜薹四五百斤，三四畝地的樣子，但是就是比較累。而且抽蒜薹的時候一般都是上午9點以後，這時候都比較熱，但太早了不好拔。所以抽蒜薹的工作確實比較累人，希望有志之士能夠研發一種抽蒜薹的機器，這樣也能增加蒜農的收入，減少工作強度。

這種方法只有小面積的家庭種植使用最划算，就像上面我家菜園裡的情況，面積小，等大蒜抽苔後，人工進行抽拔，可以在抽苔期做到想吃就拔，不用浪費。而大面積的進行這個工作雖然來說是可以的，但投入的人工費要是比較高的，一畝地也就一百來斤，一斤也就2-3元，扣除人工費也就賺不到多少了。

這個問題本身就有問題，那不見抽正確的叫法叫做打蒜薹，還有請注意字不要打錯

你般情況下分倆種一種是批開他的莖把蒜薹拔出來，現在市場上的都是這種辦法，主要是山東地區，和前期蒜薹。主要品種是紅帽蒜薹。

像我們河北地區就不一樣了，當然時間也是不一樣的，我們這還點一個月才能成熟，這邊主要是前期澆水，等到蒜薹到中年時期他的口回微微張開，到那時候一拔就輕鬆的出來了。

提蒜薹首先得準備好提蒜薹的工具和包袱，提蒜薹的工具可以自己製造不過現在都是去集會上買現成的。提蒜薹的的包袱是用複合肥袋子做成的，再在上面縫上一條揹帶就可以了。提蒜薹一般是右手拿扎大蒜苗的工具，最好是扎蒜苗頂部數2～3 片葉子的部位，扎過之後左手立即慢慢的把蒜薹提出來！如果是經驗豐富的提蒜薹的速度比較快，注意提蒜薹的時候最好帶上手套。我最多一天提280斤左右的蒜薹。提蒜薹最好在早上進行，因為早上有露水蒜薹的水分比較大特別容易提出來，一般我們自己家種植的大蒜提蒜薹的時候，在凌晨三點多就開始帶著頭燈下地提蒜薹了。因為這兩年蒜薹的價格不高，自己能多提點就能夠多賣點錢，並且只有提完蒜薹才能使大蒜長的比較大一些！

提蒜臺兒是一件比較辛苦的工作，不但兩隻手在提蒜薹的時候都要磨出水泡子還得彎腰！所以提一天蒜薹真是累的腰痠背痛和手疼的！