蛋糕：蛋糕早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。

2、原料不同

槽子糕：用鮮雞蛋加適量白糖、麵粉、香料入模烘烤而成。

蛋糕：主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。

3、特點不同

槽子糕：味道清淡、純香不邪、軟而不滑、久食不膩；糕體松而不散、色澤金黃、保質期亦長。

蛋糕：柔軟，綿滑，樣式多：有生日蛋糕、滿月蛋糕、婚禮蛋糕、黑森林蛋糕、維也納巧克力杏仁蛋糕、起士蛋糕等。

材料：麵粉，白糖，食用油，雞蛋，烤箱或者電飯鍋

第一步很關鍵，就是將雞蛋蛋黃蛋清分離，把蛋清和白糖打發，這裡加入白糖可以分兩到三次加入，這裡可以用打蛋器快速同一方向攪拌，直至奶油狀。

第二步就是將麵粉過篩兩次，接著將麵粉，剩餘蛋黃加入到打發的容器裡，順時針輕輕拌勻。

第三步就是烘烤，在模具中刷上一層色拉油或者黃油，將調好的蛋糕糊倒入

有烤箱的朋友在溫度設定上有一定的要求，基本在160℃上下火，45分鐘左右，根據個人經驗適當調節，如何鑑別是否熟透，用筷子插蛋糕胚很鬆軟有彈性則出爐。如果在家用電飯鍋製作，也是要刷上一層色拉油，可以先預熱一下，開啟煮飯模式二十分鐘，根據實際操作為準。

以上就是製作蛋糕的基本方法。生日蛋糕呢？就是在蛋糕胚上抹上打發的奶油，還要取一盒奶油的三分之一來進行打發，在均勻的抹在蛋糕胚上，進行進一步的裝飾。

兩者的不同:

槽子糕：是流行於中國北方的傳統糕點。槽子糕的生產歷史很長，甚至可追溯至明清時期。

蛋糕：蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。

2、原料不同

槽子糕：用雞蛋、白糖、麵粉、香料入模烘烤而成。

蛋糕：主要包括了雞蛋、白糖、麵粉、牛奶

3、特點不同

槽子糕：味道清淡、純香不邪、軟而不滑、久食不膩；糕體松而不散、色澤金黃、保質期亦長。

蛋糕：柔軟，綿滑，樣式多：有生日蛋糕、婚禮蛋糕、黑森林蛋糕等。

槽子糕做法:

原料:雞蛋、 低筋麵粉、蜂蜜、白砂糖

1、四個雞蛋加糖加蜂蜜打發

2.將過篩的麵粉分3次倒入打發好的雞蛋中，從底部向上翻拌。

3.預熱烤箱185度。

4.將麵糊放入模具、撒上芝麻，放入烤箱185度20-25分鐘即可。

槽子糕和普通蛋糕味道相同，形狀不同而已。都是低筋粉+蜂蜜+雞蛋+奶油+白砂糖+色拉油+各種風味新增劑，網上製作影片多的是！（麵包用高筋麵粉）第三幅圖就是當今的蜂蜜槽子糕（同學開了好幾個店鋪），機器加工的，一鍋出10斤，調好麵糊後，加入機器，15分鐘出成品。買機器送配方。（聽同學說的）第4張圖是機器

糟子糕和普通蛋糕還是點不一樣的，我就總做糟子糕。

1

25克玉米油中放入25剋核桃露

2.

攪動均勻待用

3.

雞蛋中放入60克白糖

4.

打發大約7分鐘左右，蛋液發白提起不容易滴落

5.

篩入麵粉、泡打粉

6.

沿著邊緣放入油和核桃露的混合液，切拌均勻

7.

倒入磨具中

8.

烤箱170度上下火，烤20分鐘

9.

就是這個樣子了

槽子糕是北京天津傳統風味糕點，入口鬆軟清香。古人忌諱“蛋”字，因制糕時入槽，就稱槽子糕了。普通蛋糕是古老的西點，一般由烤箱製作。