原料：通粉50克。

輔料：洋蔥20克、番茄20克、豬裡脊肉15克。調料：番茄醬10克、鹽、料酒各少許、水澱粉、橄欖油各適量。

做法：

1、洋蔥洗淨，切絲，備用豬裡脊肉洗淨，切末，用鹽、料酒、水澱粉醃製10分鐘。

2.番茄洗淨，去皮，切小丁，與番茄醬混合，做成番茄醬汁湯鍋內加水。

3.將通粉煮熟，用涼開水過涼，撈起瀝乾水分。

4.炒鍋倒入橄欖油，燒熱後下入洋蔥絲，炒香放入醃好的豬肉末炒熟。

5.放入煮熟的通粉翻炒幾下，加入調好的番茄醬汁稍炒，加鹽調味，炒勻即可。

鍋中水燒開，將通心粉下鍋煮8分鐘左右，關火，撈出通心粉過一下冷水，瀝乾。洋蔥切末，牛肉切塊備用，鍋中加入適量油，加洋蔥末炒出香味，將番茄醬加入鍋中，翻炒均勻，倒入通心粉、牛肉塊一起翻炒幾下，加入鹽，翻炒1分鐘，加黑胡椒粉，炒勻即可。

　　義大利通心粉怎麼做

　　主料：

　　通心粉500克，洋蔥1個，牛肉少許;

　　輔料：

　　番茄醬3勺，食鹽4克，植物油1勺，黑胡椒粉1小勺，

　　義大利通心粉的做法

　　1.鍋中加適量水，燒開後，將通心粉下鍋煮8分鐘左右，關火;

　　2.將煮好的通心粉撈出，過一下冷水，瀝乾水分，然後備用;

　　3.洋蔥切末，牛肉切塊備用;

　　4.鍋中加入適量油，加入洋蔥末小火翻炒出香味;

　　5.將番茄醬加入鍋中，與洋蔥末翻炒均勻，

　　6.倒入通心粉、牛肉塊一起翻炒幾下，加入鹽，繼續翻炒1分鐘左右，加黑胡椒粉，炒勻即可出鍋。

　　小貼士：

　　1、煮通心粉時，時間一定要把握好，時間太長容易老，時間太短會很硬;

　　2、煮好的通心粉一定要過涼水，炒的時候才不會黏在一起;

　　3、番茄醬的量可以根據自己的口味適當調整。