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1 # 使用者2849297827785
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2 # 使用者7074606224531
答:將蝦洗乾淨可以透過下面的方法來實現
一般買來的蝦都是活的,就先養幾個小時,少放一些食鹽.連消毒殺菌都有了.然後用牙籤把蝦線挑去,也就是蝦的腸子.這是必須要做的.吃蝦必須要去除蝦線.因為那裡面是含有毒素的.我有一個挑蝦線的好辦法,用牙籤從尾部數起第二節挑起,這樣就很容易把蝦線挑乾淨的.再衝洗幾遍即可.
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3 # 微V小妞
1.首先將買回來的蝦沖洗一遍裝入盆中。
2.剪掉那些須、腳等,連兩根長鬚一起剪乾淨。
3.修剪乾淨的蝦,腹部明顯有一條黑線,它並不是很多人認為的蝦腸,而是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈,也就是俗稱的蝦筋,烹飪前一般不需要去除。
4.將蝦按在鑽板上,用鋒利的刀將蝦背切開。
5.開邊後的蝦很輕鬆就能把蝦線(蝦腸)取出了。
6.翻過來剪掉蝦槍,剪的時候,儘量貼著殼往狠一點剪。
7.剪掉蝦槍後,正面看看,蝦槍根部明顯有一個黑色的包塊物,那就沙包了,緊挨著它的是蝦黃(或蝦膏)。
8.沙包,其實就是蝦的胃,與蝦腸連線,也是藏汙納垢的地方,具體位置在蝦頭的蝦槍根部,必須挑掉哦。用剪刀順勢將其挑出不要。
9.蝦黃是蝦的卵(膏),味道異常鮮美,去沙包的時候,千萬千萬別誤傷了蝦黃。
10.好啦,這樣處理後的蝦就絕對乾淨了。
明月松間照,清泉石上流。
楊柳青青江水平,聞郎江上唱歌聲。
遲日江山麗,春風花草香。
山重水複疑無路,柳暗花明又一村。