配方與打粉
將按配方抓好的藥物細火烘焙或暴曬乾燥後,用打粉機打成細粉,制丸前裝入消毒盆內備用。
1、粉碎好了之後用買粉碎機送的不鏽鋼小篩子篩一遍。把粗的再放到機器裡粉碎一次,粉碎好了再篩一次,粗的就倒掉了。主要是那種太粗的吃起來口感確實很差。我小時候吃過一次。那時候藥材都是刀切的。太難吃了。
2、配蜜
配蜜即以藥粉的重量按1∶1.2~1.5的比例配好蜂蜜(如1000g藥粉,配備1200~1500g蜂蜜,若藥料中含糖質、膠質或澱粉較多的,則以1∶1~1.2的比例配備即可)。
3、煉蜜
煉蜜即熬煉蜂蜜,煉蜜的目的是去除雜質,破壞酵素,殺滅細菌,蒸發水分,增強粘性。煉蜜時先用武火熬沸,然後改為文火慢熬,同時在旁邊放一碗涼水,並注意觀察蜂蜜的顏色,當發現蜂蜜泛黃沫時,用一根竹筷在蜂蜜中沾上一滴,然後把竹筷挪到涼水碗上方,讓蜂蜜滴入水中,如果蜂蜜在水中不散開而沉底(即“滴水成珠”),蜂蜜就算煉好了
4、調藥與和藥
將熬煉好的蜂蜜用勺子倒入消毒盆盛裝的藥粉內,同時用粗竹筷在藥粉內攪拌,就象平時做餃子前加水和麵一樣,邊倒蜂蜜邊調藥粉,當基本上看不到幹藥粉時停止加蜜(注意不能加得太多,蜜多了藥丸不易成形)。如果開始時蜂蜜的總量沒掌握好,此時在調蜜時就可根據藥粉的乾溼度來補救。調好後,像和麵一樣將藥和蜜在消毒盆內和成團狀。
5、搓條與和丸
為避免藥團粘手或粘器具,搓條與和丸時可用少量甘油、芝麻油或花生油等點於掌心進行,這樣不僅不易沾粘,還能使丸藥圓滑光亮。如按每粒丸藥重10g計算,一料共重3000g,就要做成300粒。可將和好的藥團分為三坨,每坨再分為5小坨,每小坨搓條後,切為20節,每節搓一丸即可,餘皆準此。
6、包裝與貯藏
製成的蜜丸,外形圓整光滑,表面緻密滋潤,無可見纖維或其它異色點,待藥丸發汗,外表變硬,然後用蠟紙、玻璃紙、塑膠袋或蠟殼等包好,貯存於陰涼乾燥處。
把藥丸一個個搓圓放進去包好。這樣就能夠儲存更長時間了。也不會因為放在冰箱裡太久導致水分流失而口感變差。口感才是王道嘛。
喏,成品就是這個造型了。大的大小的小。但是絕對的純天然無汙染手工製作。
配方與打粉
將按配方抓好的藥物細火烘焙或暴曬乾燥後,用打粉機打成細粉,制丸前裝入消毒盆內備用。
1、粉碎好了之後用買粉碎機送的不鏽鋼小篩子篩一遍。把粗的再放到機器裡粉碎一次,粉碎好了再篩一次,粗的就倒掉了。主要是那種太粗的吃起來口感確實很差。我小時候吃過一次。那時候藥材都是刀切的。太難吃了。
2、配蜜
配蜜即以藥粉的重量按1∶1.2~1.5的比例配好蜂蜜(如1000g藥粉,配備1200~1500g蜂蜜,若藥料中含糖質、膠質或澱粉較多的,則以1∶1~1.2的比例配備即可)。
3、煉蜜
煉蜜即熬煉蜂蜜,煉蜜的目的是去除雜質,破壞酵素,殺滅細菌,蒸發水分,增強粘性。煉蜜時先用武火熬沸,然後改為文火慢熬,同時在旁邊放一碗涼水,並注意觀察蜂蜜的顏色,當發現蜂蜜泛黃沫時,用一根竹筷在蜂蜜中沾上一滴,然後把竹筷挪到涼水碗上方,讓蜂蜜滴入水中,如果蜂蜜在水中不散開而沉底(即“滴水成珠”),蜂蜜就算煉好了
4、調藥與和藥
將熬煉好的蜂蜜用勺子倒入消毒盆盛裝的藥粉內,同時用粗竹筷在藥粉內攪拌,就象平時做餃子前加水和麵一樣,邊倒蜂蜜邊調藥粉,當基本上看不到幹藥粉時停止加蜜(注意不能加得太多,蜜多了藥丸不易成形)。如果開始時蜂蜜的總量沒掌握好,此時在調蜜時就可根據藥粉的乾溼度來補救。調好後,像和麵一樣將藥和蜜在消毒盆內和成團狀。
5、搓條與和丸
為避免藥團粘手或粘器具,搓條與和丸時可用少量甘油、芝麻油或花生油等點於掌心進行,這樣不僅不易沾粘,還能使丸藥圓滑光亮。如按每粒丸藥重10g計算,一料共重3000g,就要做成300粒。可將和好的藥團分為三坨,每坨再分為5小坨,每小坨搓條後,切為20節,每節搓一丸即可,餘皆準此。
6、包裝與貯藏
製成的蜜丸,外形圓整光滑,表面緻密滋潤,無可見纖維或其它異色點,待藥丸發汗,外表變硬,然後用蠟紙、玻璃紙、塑膠袋或蠟殼等包好,貯存於陰涼乾燥處。
把藥丸一個個搓圓放進去包好。這樣就能夠儲存更長時間了。也不會因為放在冰箱裡太久導致水分流失而口感變差。口感才是王道嘛。
喏,成品就是這個造型了。大的大小的小。但是絕對的純天然無汙染手工製作。