曾經說食用鹽必須加碘，最近買了一包鹽，上面赫然寫著“無碘”，一打聽聽說最近又有研究表明人體碘攝入過量也不好，現在“無碘”的食用鹽才是最時尚的，俺就搞不懂了，那位大俠賜教下，這食用鹽到底加不加碘，最好說具體點，比如加碘有什麼好處，碘過量會怎麼樣，應該怎麼搭配才合理。那麼，正常人吃鹽加碘還是不加碘。
1、中國在1993年以後，在全國逐步推廣和實施了全民食鹽加碘。全民食鹽加碘的基本含義為：所有食用鹽及食品加工用鹽都必須是碘鹽；牲畜用鹽也應該是碘鹽。
2、國際控制碘缺乏病理事會曾指出，人的攝碘安全範圍相對很大，從醫學角度看，一個碘營養正常的人，每天攝入1000微克以下的碘都是安全的。從中國現狀來看，在碘營養正常的地區，人群每天攝碘量一般在200微克～300微克，他們的尿碘水平多在200微克/升左右。
3、按中國目前碘鹽的碘含量計，日食10克食鹽，從鹽中大約攝入碘量為200微克，食碘鹽者的尿碘率達到300微克/升～500微克/升左右，屬於安全範圍。中國高碘地區群眾的日攝碘量為850微克～1000微克以上，尿碘水平多在800微克/升以上。
4、在20多年前中國的經濟發展的速度還不是很快，很多地區還很貧困物質不是非常豐富，中國碘分佈的十分不均衡，有些地區的飲食結構相對單一。因此很多缺碘的地區出現許多“大脖子病”就是甲狀腺腫，嬰兒大腦發育有缺陷，孕婦早產或死胎的現象。
綜上，正常人有一個腺體叫做甲狀腺，分泌的甲狀腺素需要碘才行的。所以正常來說是補充碘質是從海產品和含碘的食鹽中獲取。我們吃加碘鹽是為了預防甲狀腺腫大俗稱大脖子病，其實我們吃的其他食物中也有碘，只是吃加碘鹽為了更好的預防缺碘！如果您定期食用含碘豐富的食物，像海帶這一類的食物。一般是可以不吃加碘食鹽的。
曾經說食用鹽必須加碘，最近買了一包鹽，上面赫然寫著“無碘”，一打聽聽說最近又有研究表明人體碘攝入過量也不好，現在“無碘”的食用鹽才是最時尚的，俺就搞不懂了，那位大俠賜教下，這食用鹽到底加不加碘，最好說具體點，比如加碘有什麼好處，碘過量會怎麼樣，應該怎麼搭配才合理。那麼，正常人吃鹽加碘還是不加碘。
1、中國在1993年以後，在全國逐步推廣和實施了全民食鹽加碘。全民食鹽加碘的基本含義為：所有食用鹽及食品加工用鹽都必須是碘鹽；牲畜用鹽也應該是碘鹽。
2、國際控制碘缺乏病理事會曾指出，人的攝碘安全範圍相對很大，從醫學角度看，一個碘營養正常的人，每天攝入1000微克以下的碘都是安全的。從中國現狀來看，在碘營養正常的地區，人群每天攝碘量一般在200微克～300微克，他們的尿碘水平多在200微克/升左右。
3、按中國目前碘鹽的碘含量計，日食10克食鹽，從鹽中大約攝入碘量為200微克，食碘鹽者的尿碘率達到300微克/升～500微克/升左右，屬於安全範圍。中國高碘地區群眾的日攝碘量為850微克～1000微克以上，尿碘水平多在800微克/升以上。
4、在20多年前中國的經濟發展的速度還不是很快，很多地區還很貧困物質不是非常豐富，中國碘分佈的十分不均衡，有些地區的飲食結構相對單一。因此很多缺碘的地區出現許多“大脖子病”就是甲狀腺腫，嬰兒大腦發育有缺陷，孕婦早產或死胎的現象。
綜上，正常人有一個腺體叫做甲狀腺，分泌的甲狀腺素需要碘才行的。所以正常來說是補充碘質是從海產品和含碘的食鹽中獲取。我們吃加碘鹽是為了預防甲狀腺腫大俗稱大脖子病，其實我們吃的其他食物中也有碘，只是吃加碘鹽為了更好的預防缺碘！如果您定期食用含碘豐富的食物，像海帶這一類的食物。一般是可以不吃加碘食鹽的。