1.取適量面藕倒入盆中，熱水泡20分鐘，會膨脹。如圖所示

2.接下來開始調汁，首先加入蒜末，放一勺生抽，一勺耗油，幾滴雞汁，適量的鹽與味精，兩勺糖，三勺醋，兩勺澱粉，最後加入適量的清水（調汁可以根據自己的口味加減調味料，調的過程中可以嘗一下，這樣更準確）。如圖所示

3.鍋裡放入少許油，然後油熱倒入調味汁勾芡，喜歡吃辣的朋友也可以加入辣醬。如圖所示

4.汁收的差不多的時候倒入香菜跟蔥，也可以直接放入碗中去拌，我覺得這樣會更加入味，所以先放進去炒一下。如圖所示

5.這一步可以把芡汁倒入碗中藕面攪拌。如圖所示

6.簡單方便的吸汁藕面就出鍋啦。如圖所示

1、先煮上一鍋沸水，開蓋稍微涼下備用，因為天冷，溫水不是首選了。

2、把面藕放入小鍋中泡軟，大約20來分鐘，以食材的量來定。

3、泡好的面藕沒有硬心，擠壓掉水份放入碗中備用。

4、調汁水，先把辣椒油，生抽，蠔油倒入碗中混合下，再來一大勺阿寬的玉米牛肉醬混合攪拌下，有肉的醬汁超好吃。

5、再倒入陳醋，白砂糖混合攪拌下，最後是白芝麻和蒜末混合下就搞定。

6、把調好的汁水倒入面藕中用筷子快速拌一拌，撒入香菜，小蔥碎再拌下就可以食用了。

藕面又名宮面，是河北省藁城當地土特產之一。據史料記載，藕面工藝源於隋唐，盛於明清，歷時1500餘年源遠流長。據元朝時期馬可波羅所著《馬可波羅遊記》記載，義大利空心粉就是按照“藁城藕面”模仿、演變而來。對“藁城宮面—藕面”讚譽有加。清朝時，地方官吏就以藕面常年進貢皇宮，故得名“宮面”。

下面介紹吸汁藕面的做法：

1、取適量面藕倒入盆中，熱水泡20分鐘，會膨脹。如圖所示

2、接下來開始調汁，首先加入蒜末，放一勺生抽，一勺耗油，幾滴雞汁，適量的鹽與味精，兩勺糖，三勺醋，兩勺澱粉，最後加入適量的清水。如圖所示

3、鍋裡放入少許油，然後油熱倒入調味汁勾芡，喜歡吃辣的朋友也可以加入辣醬。如圖所示

4、汁收的差不多的時候倒入香菜跟蔥，也可以直接放入碗中去拌，我覺得這樣會更加入味，所以先放進去炒一下。如圖所示

5、這一步可以把芡汁倒入碗中藕面攪拌。如圖所示

6、簡單方便的吸汁藕面就出鍋啦。如圖所示

1、取適量面藕倒入盆中，熱水泡20分鐘，會膨脹～~

2、接下來開始調汁，首先加入蒜末，放一勺生抽，一勺耗油，幾滴雞汁，適量的鹽與味精，兩勺糖，三勺醋，兩勺澱粉，最後加入適量的清水（調汁可以根據自己的口味加減調味料，調的過程中可以嘗一下，這樣更準確）

3、鍋裡放入少許油，然後油熱倒入調味汁勾芡，喜歡吃辣的朋友也可以加入辣醬

4、汁收的差不多的時候倒入香菜跟蔥，也可以直接放入碗中去拌，我覺得這樣會更加入味，所以先放進去炒一下。

5、這一步可以把芡汁倒入碗中藕面攪拌，我為了更加入味跟方便，所以直接在鍋裡拌了