日常生活中不良的飲食習慣會導致人體肥胖，而肥胖的人通常都會有高血糖的症狀，而患者也常常感到飢餓，所以陷入了一種不健康的生活方式，要想調理高血糖的話最好從飲食上說。那麼血糖高應該吃些什麼食物降血糖效果好?

要預防高血糖，務必從瞭解血糖高的原因這方面著手。一般情況下，血糖高的原因我們大致上可以分為四類：飲食習慣、胰島素、情緒波動以及睡眠質量。

一：情緒波動也是引起高血糖的原因

有人覺得納悶。難道情緒也是引起血糖高的原因麼?確然如此。情緒的異常波動同樣是血糖高的原因之一。那麼哪種型別的情緒波動會導致血糖高呢?通常情況下，焦躁易怒這類過於激動的情緒，最容易導致血糖升高。

二：飲食習慣是引起高血糖的原因

飲食習慣是造成血糖偏高的主要原因，由於很多食物裡面都含有糖的元素，我們在吃飯的時候不可以避免的吃進很多糖類。所以血糖高的病人在飲食方面一定要稍加註意，儘量避免吃一些含糖量過高的食物，多吃一些降血糖的食物來平衡一下體內的糖素。在飲食方面也要形成好的習慣，不能過量的吃一些糖量特高的食物，一定要均勻。

三：胰島素是引起高血糖的原因

顯然，胰島素也是引起血糖高的原因之一。只要略懂糖尿病知識的人都清楚，胰島素與血糖之間的關係。由於胰島素具有促進糖原分解的作用，所以一旦胰島素出現任何問題，那麼血糖高也將隨即而至了。

四：睡眠不足同樣是引起高血糖的原因

權威糖尿病治療機構研究表明，血糖高的原因還有一種，那就是由於睡眠不足而引起的高血糖。倘若一個糖尿病患者連續幾日睡眠質量不好，或者睡眠不足的話，就很容易引起血糖高或者說血糖不穩定的情況發生。所以說，睡眠質量與血糖高的原因也是密不可分的。

五：氣候因素

寒冷剌激可促進腎上腺素分泌增多。肝糖原輸出增加，肌肉對葡萄糖攝取減少，而使血糖升高病情加重;夏季炎熱多汗，注意補充水分，否則血液濃縮而血糖增高。

六：患者自身因素

患者因外傷、手術、感染髮熱，嚴重精神創傷，嘔吐、失眠、生氣、焦慮、煩躁、勞累、以及急性心肌梗塞等應激情況：血糖偏高的原因。可使血糖迅速升高，甚至誘發糖尿病酮症酸中毒。

七：工作環境、生活環境的突然變化

工作環境、生活環境的突然變化導致病患者暫時性機體不良反應。

1、洋蔥

洋蔥是一種很常見的食物的，但是很多人都是無法接受洋蔥的刺激性的氣味的，對於高血糖的疾病，是有一定的幫助的。

2、紫菜

紫菜也是一種很不錯的選擇的，紫菜的裡面含有豐富的營養物質的，可以在一定的程度上有降血糖的作用的。

3、燕麥

燕麥對於高血糖的人來說，是一種很不錯的選擇的，因為燕麥的糖分含量是很低的，是很適合高血糖的飲食的原則的。

4、大蒜

大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

5、黑木耳

因為黑木耳裡面含木耳多糖、維生素等，其中多糖成分具有降血糖的作用，患者可以經常吃一點木耳，一般木耳可以炒菜或燉湯，也可作配料。

6、魔芋

魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排洩緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

7、苦瓜

1、每個因人控制飲食

人對食物的消化、吸收及利用有差異，一些資料只是框架、參考，在實際應用中要固定主食，用副食調節體重，超重時減少副食量，體重輕時增加副食量，當達到理想體重時，吃副食的量不增不減為合適。

2、供給充足的維生素A及維生素C

糖尿病患者易併發視網膜炎，白內障，動脈血管粥樣硬化等症。多吃含維生素A，維生素C的食物，對防治上述併發症十分有益。維生素A含量最高的食物有奶類，蛋黃，動物肝臟等;富含維生素C的食物主要有各種新鮮水果和有色蔬菜，如葡萄，獼猴桃，橘子，梨，枇杷，山楂，櫻桃及西紅柿，胡蘿蔔，青紅椒，韭菜等。

3、主食

高膳食纖維的食物、粗雜糧的食物。例如：燕麥、蕎麥、玉米等。

4、三大營養比例要適當

在限制總熱量的情況下，三大營養素——碳水化合物(糖)，蛋白質和脂肪之間應有適當比例。一般情況下，三者提供的熱量分別應占總熱量的50%-60%，25%-35%，10%-15%。孕婦，乳母，兒童，消瘦或者消耗性疾病者，蛋白質可適量增加;消瘦者脂肪的比例可適當提高。

5、堅果類食物

堅果類食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(約佔50%)，並含有一定量的碳水化合物，故應少吃或不吃。如果用其充飢，不但會使血糖升高，還會發胖，增加胰島抵抗。

6、當血糖尚未控制好時暫不要吃水果

當血糖控制達標後再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖值最低時吃水果，於吃後半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什麼水果，吃多少量，以血糖不高為標準。

7、供給充足的膳食纖維

膳食纖維具有很強的吸水性，能夠延長食物在胃腸道中的傳送時間，從而降低血糖，改善糖耐量，防止糖尿病合併高血脂症及冠心病。其中富含膳食纖維的是無憂蕎麥，豆類，麩皮等雜糧。糖尿病患者要食不厭粗，每日的飲食中，建議膳食纖維不少於15-20克。

8、豆質類

高血糖患者應該適當的補充蛋白質。吃一些豆質類的食物。例如：豆腐、黃豆、豆漿、豆乾等。

9、千萬不要限制喝水

否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產物排洩障礙等多種不良後果，要做到“渴了就喝”。

10、應多吃含微量元素鋅鉻鎂等高的食物

補充微量元素鋅鉻鎂等，可促進胰島素的形成和分泌，富含鋅和鎂的食物主要有動物睪丸，腎，肝。乳類，魚類，蛤，蚌，牡蠣，菠菜等;富含鉻的食物主要有高鉻酵母，貝殼類，肝，胰，魚畜禽肉，海產品，豆類等。

血糖高應該吃含糖指數較低的食物，血糖高主要是由於糖尿病引起的，適當吃糙米或者燕麥等粗糧食物，控制全天總熱量，配合適量運動，同時還吃蔬菜和水果，但不要吃含糖高的水果，避免升高血糖水平。