主料白魚一條 大蔥4寸段 姜5片 雞油一塊 清蒸太湖白魚的做法步驟1. 準備食材2. 白魚切段後用淡鹽水浸泡30-40分鐘，用淡鹽水浸泡是為了讓鹽分更快地析出3. 之後，在盤子上放一層魚，再放入一層蔥，姜和雞油，依次放好後4. 放入鍋內，大火燒開後轉小火，15分鐘就好了5. 做好後，取出調料，也可以放入蒸魚豉油，我沒放是因為，這樣吃才更鮮美，味道更濃。小貼士絲巾溫馨提示：1.太湖白魚我沒有放入更多的調味品，是因為在配料表中已經用食鹽，茴香，姜等進行醃製過，所以，就用簡單的調料就可以了，白魚除了可以清蒸外，還可以，紅燒，做湯，燉煲等均可。2.蒸魚的時候放入幾片雞油味道會更鮮美。【雞油：每次買雞的時候，內臟裡都會有肥油，柴雞會多一些，之後，把雞油切下來，裝袋，放入冷凍室，每次清蒸魚或紅燒雞塊時用它做，味道出奇的好，大家可以試試哦。

用料

主料

白魚1條

輔料

大蔥

4寸段

雞油

1塊

姜

5片

清蒸太湖白魚的做法

1.

準備食材

2.

白魚切段後用淡鹽水浸泡30-40分鐘，用淡鹽水浸泡是為了讓鹽分更快地析出

3.

之後，在盤子上放一層魚，再放入一層蔥，姜和雞油，依次放好後

4.

放入鍋內，大火燒開後轉小火，15分鐘就好了

5.

做好後，取出調料，也可以放入蒸魚豉油，我沒放是因為，這樣吃才更鮮美，味道更濃，

最後吃的時候，撒一些香蔥就好了。

烹飪技巧

絲巾溫馨提示：

1.太湖白魚我沒有放入更多的調味品，是因為在配料表中已經用食鹽，茴香，姜等進行醃製過，所以，就用簡單的調料就可以了，白魚除了可以清蒸外，還可以，紅燒，做湯，燉煲等均可。

2.蒸魚的時候放入幾片雞油味道會更鮮美。【雞油：每次買雞的時候，內臟裡都會有肥油，柴雞會多一些，之後，把雞油切下來，裝袋，放入冷凍室，每次清蒸魚或紅燒雞塊時用它做，味道出奇的鮮，大家可以試試哦。】