食材明細

細筍

一袋300克

豬瘦肉

150克

姜蔥

適量

鮮朝天椒

一個

植物油

適量

鹽

適量

生抽

多半勺

水澱粉

多半勺

料酒

半勺

糖

一勺

雞精

少許

微辣

口味

炒

工藝

十分鐘

耗時

簡單

難度

簡單小炒宴客也不錯---細筍肉片的做法步驟

簡單小炒宴客也不錯---細筍肉片的做法步驟：1 1細筍肉片食材---豬肉片。

簡單小炒宴客也不錯---細筍肉片的做法步驟：2 2細筍炒肉食材---細筍片。

簡單小炒宴客也不錯---細筍肉片的做法步驟：3 3肉片加入一點點鹽和料酒抓勻，放入水澱粉和少許油抓勻上漿。

簡單小炒宴客也不錯---細筍肉片的做法步驟：4 4炒鍋熱鍋涼油放入花椒炸香後撈出，放入肉滑炒。

簡單小炒宴客也不錯---細筍肉片的做法步驟：5 5然後撈出肉，在放少許油加入蔥薑蒜和辣椒煸香放入滑好的肉片。

簡單小炒宴客也不錯---細筍肉片的做法步驟：6 6然後放入少許料酒和生抽翻炒。

簡單小炒宴客也不錯---細筍肉片的做法步驟：7 7在放入筍片翻炒。

簡單小炒宴客也不錯---細筍肉片的做法步驟：8 8翻炒筍好了放入鹽、糖和雞精翻炒均勻即可。

簡單小炒宴客也不錯---細筍肉片的做法步驟：9 9炒好的筍絲肉片裝盤開吃。