新鮮的枳椇子用清水洗乾淨，晾曬乾再用高度糧食白酒浸泡，可以加些冰糖，大概2-3月就可以喝啦!

枳椇子泡酒有什麼作用

它有個可愛的名字叫糖果樹，拐棗具有很高的營養價值。果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀，經霜後甜，可生食或釀酒，俗稱“拐棗”;果實入藥，為清涼利尿藥，並能酒;“拐棗酒”能治風溼症。真可以說全身都是寶。

【食療作用】

1、醒酒安神

枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。

2、加速腸道蠕動

通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質，具有促進尿液排洩，加速腸道蠕動等作用，故能通利二便。

3、祛風通絡止痙

枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風溼痺痛麻木之症。

4、止渴除煩，補充營養

枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，並能給人體補充養分，增強機體的抗病能力。

5、降血壓

近年來研究發現，枳椇子中含有麥草鹼、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李鹼等，具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。

【枳椇子酒】

[處方]新鮮枳椇子500克，洗淨晾乾。

[用法]晾乾，置乾淨瓶中，用醇酒3斤浸之，加冰糖適量，密封浸泡在50度以上的好白酒內，每日搖盪一次，一般10一30天后可飲服。每日早、晚各一次，每次空腹飲1~2盅。

[功效]益氣健脾。

[主治]脾胃氣虛，氣短無力，面黃形瘦。

枳椇子，又稱拐棗。性味甘酸、平，入心、脾經。含多量葡萄糖、蘋果酸鈣等。功能補中益氣，止渴煩。《本草拾遺》記載它“止渴除煩，潤五臟，利大小便，去膈上熱，功用如蜜”。《滇南本草》認為“小兒服之，化蟲，養脾”。《滇南本草圖說》指出它有“補中益氣”的功用。《湖南藥物志》亦有記載用它“治小兒黃瘦”。