大蔥和大蒜作為日常生活中不可或缺的佐味兒食材，最近幾年的市場銷售價格可謂年年看漲，因此很多農民朋友們也比較願意種植大蔥來獲得比較可觀的經濟收入。那麼，如果想要一年四季都種植大蔥的話，有哪些注意事項是農民朋友們必須要去重視的呢？今天，就為農民朋友們總結了一些種植大蔥比較科學的種植方法和注意事項，希望可以幫到想要種植大蔥的農民朋友們。

大蔥

品種選擇。按照大蔥傳統的生長習性，是應該夏天栽種，秋天收割，冬天貯存的。這也就是為什麼早些年間的老一輩人們一到了寒冬季節就會提前往家裡一捆捆得購買大蔥，曬乾貯存到陰涼通風的地方，因為這是需要吃到明年的。而如今為了能夠滿足人們一年四季對於新鮮大蔥的食用需求，已經有不少適應性較強的大蔥品種被農科人員給研發了出來，所以我們一年四年都可以吃得到新鮮的大蔥，只不過在栽種的時候，不同季節要選擇不同的大蔥品種來進行栽種。中華巨蔥、章丘大蔥、鞭杆蔥都是適應拿來四季栽種的大蔥品種，這幾種大蔥品種具有耐寒、耐旱、耐熱的特點，環境適應能力特別強，所以如果是想要四季栽種提高產量的話，我們在種植之前一定要從這幾種大蔥的品種中來進行選擇，否則很容易因品種選擇失敗而導致產量銳減。

大蔥

2. 栽培方式。

1-3月，在簡易溫室中播種，平畦撒播，等到2個月後，就可以收穫第一批小青蔥了。3月中下旬，需到小拱棚中播種，同樣平畦撒播，6月份的時候可以有小青蔥上市。4月上旬可以在正常的露地耕地上播種幼苗，6月中下旬寬畦密植移栽，露地過冬，第二年3～4月摘除青蔥上部的花蕾，等到第二年的4～5月份，青蔥就可以正式上市銷售了。如果是下半年播種幼苗，從9月份開始，苗床露地越冬，那麼就需要等到第二年的3、4月份，青蔥就可以上市了。

大蔥

3. 管理要點。

冬季苗床管理：對於冬季的大蔥苗床，我們應該保證在越冬之前給秧苗留2到3片葉子，然後根據當地氣溫和土壤溼度的情況在封凍之前給秧苗最後澆一次水，以保證秧苗過冬時的水分儲存，然後再覆蓋一層農家肥，這樣才能夠保證大蔥秧苗可以安全度過冬季進入來年開春。等春季到來的時候，也是秧苗快速生長的時候，因此這個時候應該要做好間苗工作，並且要追施肥料，如速效氮肥或者是三元複合肥，以保證秧苗快速生長時所需要的養分。

夏季苗床管理：夏季高溫多雨，在這樣的季節想要做好大蔥的苗床管理，最重要的就是要預防蟲害，預防草害。整個夏季最少要實施人工拔草2到3次，以做到徹底根除雜草的目的，然後在播種後出苗錢，還應該噴灑除草通噴霧封閉土壤，徹底杜絕草患蟲害。

移栽管理。移栽管理是保證大蔥產量的重要環節，在進行移栽之前，我們需要給土壤施足底肥，平均每667平方米施腐熟的優質農家肥6000kg、磷肥30kg、三元複合肥50kg，底肥總量的 1/3普遍撤施，2/3集中溝施。進行大蔥幼苗移栽時我們要將秧苗進行分級，個頭大小不等的秧苗是不可以混栽的，否則幼小的秧苗很容易因為大秧苗的存在而被擠壓了生長空間，導致最後無法長成。如果我們是像要做青蔥的話，可以適當進行密栽，建議行距為60～70cm，株距為3～4cm。如果是要做成蔥，那麼行距和株距都要在此基礎上適當擴大，以保證秧苗有足夠的生長空間。進行秧苗移栽後，一定要及時中耕鬆土，平壟，破除土壤中的板塊結構，促進秧苗的根系生長，並且一定要結合水追施速效氮磷鉀複合肥，及時培土，促進蔥白的形成。

大蔥

4. 病蟲害防治。

蟲害：蟲害分為地下害蟲和地上害蟲兩種，對於地下害蟲，我們要在土壤翻耕前結合底肥，使用辛硫磷顆粒劑，在蔥苗移栽時集中撒施於定植溝內，對於地上害蟲，我們可以使用速滅殺丁乳油兌水後製成噴霧噴灑，也可以使用樂果乳油、滅殺斃等除蟲液，具體選擇哪種型別的除蟲液，可根據出現的害蟲種類不同來進行區分使用。

病害：在病害這一方面，主要的防治措施就是增施農家肥還有磷鉀肥這兩種肥料進行結合使用，並且我們要多多中耕鬆土，散墒降溼，如果遭遇暴雨後田埂間集聚了過多的雨水，那麼一定要及時排溼，保證田間小氣候的適宜性。

大蔥

5. 重茬地土壤處理。

種植大蔥是不宜重茬的，否則會因為這一行為導致大蔥產量嚴重下降，得不償失。如果真的想要重茬種植，那麼就必須要對土壤做一個特殊化的處理才可以。比如，可以對土壤增施腐熟的農家肥和磷鉀肥，增加土壤的肥沃性，人為補充大蔥生長時期所需要的微量元素，比如硫、鋅、鈣、鎂、鐵等，只有保證這些微量元素有足夠的含量在土壤裡，才能夠保證大蔥茁壯成長。除此之外，我們還需要用殺菌劑對土壤進行殺菌處理，在移栽大蔥苗之前需要溝施辛硫磷農藥，徹底滅殺地下害蟲才可以。

大蔥

以上，就是為大家總結的一些關於種植大蔥的幾點注意事項和種植技巧，如果之前沒有種植大蔥經驗的朋友們，可以略微借鑑一下。其實和其他農作物相比，大蔥的種植還是比較容易的，我們只需要選擇好大蔥的品種，並且做好除蟲施肥，注意季節性的變化對秧苗帶來的影響並作出及時的調整就可以了，整體操作難度不大，非常適合剛剛接觸種植行業的朋友們嘗試。如果感覺實在沒有把握，也可以在首次種植的時候聘請專業的技術人員進行現場指導，避免走不必要的彎路。

大蔥傳統的栽培方式多為夏栽秋收冬貯，為了實現大蔥週年均衡供應，科技人員透過培育適應性強的品種，改善栽培管理技術及應用一些簡易設施(小拱棚、大棚、簡易日光溫室)等，使大蔥能夠一年四季栽培，獲得較好的效益。因此種地網整理了大蔥的栽培方法及管理要點，以下詳細列舉出來供網友們參考。

一、大蔥品種的選擇：

四季栽培要選擇耐寒、耐旱、耐熱、適應性強、蔥白長、不分櫱的品種，如中華巨蔥、章丘大蔥(高腳白)或地方農家品種鞭杆蔥。分蔥品種不宜作四季栽培。

二、大蔥的栽培方式：

①1？3月，簡易日光溫室內播種，平畦撒播，3？5月小青蔥上市。

②3月中下旬，小拱棚內播種，平畦撒播，6月小青蔥上市。也可以6月上中旬移栽，10？11月收穫上市或冬貯。

④7？8月播種育苗，9？11月上旬移栽，密植(株距3cm)，露地越冬，翌年3？4月摘除花蕾，5？7月青蔥上市。

⑤9月中下旬播種育苗，苗床露地越冬，翌年3？4月小青蔥上市。

⑥9月中下旬播種育苗，翌年4月中旬移栽，7？8月收穫青蔥上市，或6月移栽，10？11月收穫上市和冬貯。

⑦8月下旬？9月上旬日光溫室內播種，10月中旬扣棚，12月？翌年2月小青蔥上市。

三、大蔥的管理要點：

1、冬春季苗床管理

越冬前秧苗應有2？3片葉，根據氣溫和土壤溼度在封凍前澆一次越冬水，再覆蓋一層腐熟的農家肥，保墒保溫，確保秧苗安全越冬。春季氣溫升高，秧苗進入快速生長時期，一是進行1？2次間苗，苗距3cm左右。二是結合澆水分2？3次追施速效氮肥或三元複合肥，每次10？15kg/667平方米，促秧苗快速生長，或小青蔥上市或培育健壯秧苗以備移栽。

2、夏季苗床管理

夏季育苗處於高溫多雨季節，管理的關鍵是做好三防，一防病蟲害，二防草害，防止草吃苗。播種後出苗前，每667平方米用33%除草通100ml噴霧封閉土壤，並結合人工拔草2？3次，徹底消滅雜草。三防水漬，苗床要做到旱能澆、澇能排，切不可苗床積水。

3、大蔥移栽管理

移栽前要施足底肥，每667平方米施腐熟的優質農家肥6000kg、磷肥30kg、三元複合肥50kg，底肥總量的 1/3普遍撤施，2/3集中溝施。移栽時要將秧苗分級，大、小苗不能混栽。做青蔥上市可適當密栽，行距60？70cm，株距3？4cm，做成蔥上市，則行距80cm，株距5cm。移栽後要及時中耕鬆土，平壟，破除板結促進根系生長，結合澆水追施速效氮磷鉀複合肥，667平方米追施30 kg，視秧苗生長情況及時培土，促進蔥白形成。

四、大蔥的病蟲害防治：

1、大蔥的地下害蟲：

主要有蠐螬、螻蛄、蔥蛆，在土壤翻耕前結合底肥，667平方米用3%的辛硫磷顆粒劑3kg，移栽時集中撒施於定植溝內。蔥蛆的為害盛期一般在4月中旬？6月上旬和9月上旬？11月上旬，幼蟲期可用50%的辛硫磷乳油1000倍溶液灌根，效果很好。

2、大蔥的地上害蟲：

主要有菜青蟲、蔥薊馬、潛葉蠅、紅蜘蛛。防治菜青蟲可用10%氯氰菊酯乳油20？40ml，2.5%敵殺死乳油15？25ml，20%速滅殺丁乳油10？30ml，對水噴霧。防治蔥薊馬、潛葉蠅可用50%樂果乳油1000倍液或辛硫磷1000倍液、滅殺斃4000倍液、速滅殺丁1500倍液噴霧。防治紅蜘蛛用殺蟎特1000倍液噴霧。收穫上市10天前停止用藥。

3、大蔥的病害：

大蔥病害主要有鏽病、紫斑病、霜黴病、灰黴病、黑斑病等，防治措施主要是增施農家肥和磷鉀肥，保證植株健壯生長。勤中耕鬆土，散墒降溼，雨後及時排水，調節田間小氣候。小水勤澆，防止大水漫灌。防治方法：鏽病用25%粉鏽寧2000倍液;紫斑病用50%多菌靈500倍液;霜黴病用25%甲霜靈800倍液或百菌清500倍液;灰黴病用20%達克靈1000倍液或50%撲海因800倍液;黑斑病用50%多菌靈800倍液或70%甲基託布津1000倍液。每隔5？7天噴霧，連續2？3次。

五、重茬地土壤處理方法：

種植大蔥不宜重茬，否則嚴重影響產量，如果重茬種植，必須對土壤進行處理。

①增施腐熟的農家肥和磷鉀肥，補充大蔥生長所需的微量元素，如硫、鋅、鈣、鎂、鐵，促使大蔥健壯生長，提高抗病能力。

②用殺菌劑對土壤進行殺菌處理，移栽前溝施辛硫磷農藥滅殺地下害蟲。

　前期促根是基礎。大蔥移栽後在地溫較高的情況下，根系的生理機能很弱，緩苗慢，不宜多澆水。當十分乾旱時可澆小水，下雨時注意排水防澇，雨後及時中耕鬆土，透過排溼透氣防止漚根腐爛。立秋後，夜溫明顯降低，應增加澆水次數，保持地面溼潤。清晨與傍晚澆水最好，這樣可加快植株的生長。

　　培土追肥奪高產。大蔥緩苗後應輕培土，即把栽培溝抹平即可，這樣可以防倒伏、防積水。立秋後每15天培土一次，培土3～4次即可，這是增加蔥白長度的關鍵措施。土溫低時培土，土溫高時不培土，培土高度以不埋住心葉為宜。追肥要把握兩點：一是肥料以氮肥為主，適當配磷、鉀肥。二是前輕後重，即立秋後第一次追肥，每畝可追肥尿素10公斤，複合肥5～10公斤；9月上旬天氣涼爽時，每畝追肥尿素15公斤、複合肥15公斤即可。

立秋以後，如果大蔥上病，可用阿米妙收1500倍液或金雷600倍液或普力克700倍液進行防治。大蔥的主要蟲害為蔥薊馬和潛葉蠅，要先消滅田間雜草，再用阿克泰3000倍噴霧。

以上就是大蔥種植所需要注意的問題，管理好這些問題就是提高大蔥產量了，當然了，具體問題還得具體對待，如果遇到一些解決不了的問題還得請當地的專家實地考察，來正確的解決問題。

大蔥的生長週期很長，像我們河北這裡種植的大蔥，需要經歷冬、春、夏、秋四個季節才能收穫，而夏季主要是大蔥的定植和幼苗生長階段，此時高溫、多雨的天氣對大蔥的生長很不利，因此需要加強田間管理才能讓大蔥更好的越夏，我在這裡說幾點關於大蔥夏季管理需要注意的問題，希望對大家有所幫助。

整地是一件辛苦活，也是一件細緻活，為了保證定植後的大蔥能夠處於較高的生長環境中，首先要選擇土壤肥沃、通風良好、澆灌水方便的地段，這樣才能方便以後對於大蔥的管理。

其次在整地的過程中，要多施入腐爛成熟的有機肥，關於這一點很重要，很多農民朋友知道施入有機肥好，但是對於有機肥的質量把握不嚴格 ，施入田間的有機肥未腐爛成熟，結果導致田間的病蟲害很多，所以一定要注意施入完全腐爛成熟的有機肥。

再次大蔥屬於需要經常澆水和田間不能積水的蔬菜，如果不能及時的給大蔥澆水，田間乾旱就會影響大蔥的生長，如果田間積水過多，就會導致大蔥出現漚根或者是病蟲害較多的情況，因此一定要選擇澆水和排水都方便的地段進行定植。

夏季來臨以後溫度提升的非常快，雨水又多又大，不利於定植後大蔥的成活和緩苗，因此要儘可能的在多雨高溫季節來臨之前，把大蔥的幼苗定植到田間。很多農民朋友雖然知道這樣的道理，但是在農事的安排的不恰當，經常是到了大蔥定植的關鍵時期，地裡的小麥還沒有收割完，結果導致大蔥定植的時間較晚，後期的生長情況很差。

為了保證大蔥的幼苗及時的進入田間，種植大蔥的農民朋友需要提前安排好各項農活和人手，才能夠保證在不耽誤其它農事的情況下，讓大蔥的幼苗儘快的進入田間，如果覺得人手實在不夠，或者是需要搶種，建議提前跟其它人聯絡好，避免因人力問題耽誤大蔥的定植時間。

夏季多雨而且雨水較大，大蔥地裡容易發生積水的情況，當積水時間較長時，大蔥的根系會受到損傷發生漚根等情況，這樣的大蔥不能很好的生長，會對產量帶來極大的影響，因此需要儘快的清理田裡的積水。

除此之外雨後田間的溼度提升的也較快，尤其是在溫度較高的時候，田間溼度迅速提高很容易發生各種病蟲害，所以在夏季栽培大蔥的種植戶，要多聽取天氣預報，得知雨水天氣將要來臨時，提前把排水溝清理乾淨。

我們這裡大多都是露地種植，也有些人家是大棚種植，不過在夏季道理是一樣的，那就是溫度十分高的情況下，需要透過澆水的方式降低田間溫度，另外還需要覆蓋遮陽網來避免為大蔥提高陰涼，避免大蔥因高溫而發生各種病蟲害，或者是生長髮育不良。

大蔥的病蟲害較多，夏季定植後幼苗生長較弱，容易受到各種病蟲害的侵擾，因此在夏季還需要注重病蟲害的防治工作，對於鏽病、病毒病、軟腐病、蚜蟲等病害要進行積極的防治，才能保證大蔥安全的度過幼苗期。

大蔥，原產地屬於中亞高山氣候區，冬季多雪。春季溫度升高時，積雪融化，土壤水分充足。但空氣比較乾燥，這兩種特殊的環境形成了大蔥根系喜溼，葉片則比較耐旱的特性，生 長期間要求較高的土壤溼度和較低的空氣溼度。

   大蔥葉片表面多蠟質，呈管狀，能降低水分蒸騰，耐乾旱。但根系沒有根毛，吸水力差。  因此，大蔥各生長髮育期都需要適宜的水分才能保證出苗齊、苗壯、蔥白粗、結實率 高、籽實飽滿。

   然而，大蔥耐澇性比較差，炎夏高溫多雨的時，應該控制好澆水，及時防澇，以免漚根 和死苗。大蔥抽苔期也應控制水分，使花苔生長粗壯，防止種株倒伏。大蔥澆水規律一般是這樣的，春、秋季節，大蔥處於快速生長階段，對水分的需求大，澆水要多；澆水與施肥相結合，施肥後都要及時進行澆水。

     針對大蔥的各個生長時期對水分的具體要求，所以要針對不同的生育階段進行正確的水分管理

那麼，怎樣為大蔥合理澆水呢?大蔥澆水應根據大蔥栽培的季節、大蔥生長時期、大蔥栽培目的，以及天氣變化、施肥情況等因素合理進行。一般規律是：春、秋季節，大蔥生長快，需水量大，澆水要多；需水量大、要勤；澆水要與施肥相結合，施肥後都要及時進行澆水。

1：秋播育苗期澆水：從幼苗出土到苗高5釐米後，需澆2～3遍水，土地封凍前結合追肥澆一次越冬水。翌年春土地化凍時，澆一遍返青水。進入4～5月份，外界氣候條件非常適宜蔥苗生長，此期為蔥苗旺盛生長階段，為確保壯苗，前期應適時追肥澆水，促進幼苗生長，但後期應注意控水，以防幼苗徒長。

2：春播幼苗期澆水：春播育苗苗期短，以促進幼苗生長為主，要儘量滿足肥水要求，採取肥水齊攻。但應以苗情長勢而進行促控調整，既要儘量增加幼苗的生長量，也要防止蔥苗生長過快而造成徒長和倒伏。定植前10～15天要控制澆水煉苗。

3：大蔥定植後越夏期水分管理：大蔥採取水插定植，定植前澆插苗水；大蔥採取旱擺定植，定植後澆穩苗水。大蔥定植緩苗後，進入高溫多雨季節，大蔥生長量和需水量就比較小，應控制澆水，同時，要注意雨後及時排澇，防止大蔥因積水而爛根死株。

4：立秋後澆水：立秋後隨著氣溫的下降，大蔥生長速度加快，對水分的需要量就開始增加，要注意及時澆水。立秋時結合追肥、平溝，澆一次透水。處暑時結合第二次追肥、培土，澆水。白露和秋分再各追施一次肥、培一次土、澆一次水。白露以後大蔥進入蔥白形成期，需水量較大，每6～7天澆一次水，每次水都要澆透，相鄰兩次水之間要保持地皮不見幹，收刨前1周停止澆水。因為澆水後立即收刨的大蔥不耐貯存

然而，夏季種蔥 田間管理是有一定的講究的，

說起大蔥種植，在“蔬菜之鄉”壽光可分為三派，其一是化龍鎮，其二是洛城街道北官莊村，三是田柳鎮南、北王裡村。雖然都是種植大蔥，但三者之間還是有區別的，化龍鎮等地多銷售鮮蔥，北官莊的菜農更喜歡儲存大蔥，翌年銷售幹蔥；而田柳鎮的大蔥銷售以鮮蔥和芽蔥（年前不收，翌年春季發芽生長後再出售，故稱芽蔥）為主。

雖然三者有著較大的區別，但也有著共同點，那就是多集中在7月份種植，但連續的高溫環境會抑制大蔥的正常生長，大雨又會加重病害的發生和流行。因此，如何抓好大蔥高溫期管理，為蔥白的生長創造適宜的生長環境，是提高大蔥產量和品質的關鍵所在。

首先，是促根壯棵

大蔥定植後即進入高溫時節，此時管理的重點是促根，應控制澆水，雨後排水防澇，加強中耕，促進根系生長。

大蔥定植後，正遇上高溫多雨期，因此，種植大蔥的農友們一定要選擇靈活調整澆水施肥的時間。在降雨期結束後，施肥、培土一起進行。

若大蔥定植後出現了高溫降雨天氣，這就會導致大蔥的生長環境發生較大變化，如果再按照往年經驗施肥、澆水，大蔥就會因為天氣原因造成漚根死棵，甚至倒伏等，大大地影響了其產量。因為澆水後如遇雨會導致大蔥根系呼吸困難而漚根死棵，而施肥則會造成養分流失，增加投入成本。 其次，就是大風降雨時注意防倒伏

種植大蔥，就怕遇到大風降雨，這會導致大蔥倒伏，最終減產減收。這個時候，農友們就會產生矛盾了——如果培土，遇有降雨會導致漚根死棵；如果不培土，大蔥倒伏影響產量。

針對這種情況，建議農友們選擇在多雨季節多中耕劃鋤，經過中耕以後，土壤變得更為疏鬆，大蔥地下部生長就開旺。更重要的是，經過中耕以後，土壤抗旱抗澇能力進一步增強，只要不遇上較大降雨，田間一般不會積水，漚根死棵問題得以解決。因為中耕有培土的效果，所以就再也不用擔心大風降雨時大蔥倒伏了。

再有就是，要及時防治害蟲

因為是露天種植，大蔥蟲害發生較多，其中以甜菜夜蛾、斑潛蠅和薊馬為害較重，生產中應注意預防。

甜菜葉蛾。主要咬食葉片，造成為害。及時摘除卵塊和蟲葉，集中消滅。噴藥應在傍晚進行。藥劑可使用卡死克、抑太保等及時防治。

蔥斑潛蠅。為害葉片，形成白色潛道，可在成蟲盛發期噴灑阿維菌素或0.9%愛福丁乳油或10%吡蟲啉乳油2500倍液進行防治。

蔥薊馬。以成、若蟲銼吸蔥葉，造成蒼白點嚴重時形成連片白斑。可用10%吡蟲啉1000倍或烯啶蟲胺等藥劑噴霧防治。 好了，這次就為農友們分享到這裡了，希望對農友們有一定的幫助！