回覆列表
  • 1 # 武漢壹周

    壹周君沒去過印度,但對這個四大文明古國之一的國家充滿了嚮往!不為別的,就因為喬布斯也曾經在青年時也前往印度,尋找能指引自己的大師。

    只不過,一旦聊到印度的美食這塊......壹周君算是總也提不起興致了

    說實話,印度的香料世界聞名,比如遇見咖哩,你第一時間就會想到印度。但為什麼印度美食在世界上評價不高呢?

    你想啊,印度人喜歡把食物搗碎成泥,再配合香料加工成食物.....最後呈現就是下面這樣,

    也就是這樣,才會導致你遇見黃色糊狀的食物,第一時間聯想起印度的美食。

    另外,印度人還喜歡用手抓飯進食。聯想到那句流傳千古的“印度人靠右手抓飯,靠左手擦X”的句子,這樣也會給你帶來身體不適的之感。當然了,印度人用刀叉的場合也不少。

    綜合以上,第一印象就不好,你還指望能有什麼。

    好吧!我們就來看圖說話!據很多來印度旅遊過的華人說,來到印度絕大部分美食都難以下嚥,果真如此?

    下圖為印度街頭美食——咖哩雞,先不說好不好吃,但就食物造型和衛生程度來看,實在讓人不大有食慾。

    下圖為印度某高檔會所裡的牛肉套餐,注意不是牛排套餐,價值人民幣50元。

    下圖為街邊小販售賣咖哩做的饢,右手烹飪,左手叫賣!

    下圖為印度街頭用魚和餅做成的小吃,魚餅?好像印度人不吃魚的

    下圖為各種咖哩味道的小吃

    所以,印度食物口感怎麼樣,你有答案了嗎?

  • 2 # 闊膩師

    非常不錯啊! 我是十幾年前從國外開始接觸印度餐廳的,羊肉、雞肉,印度囊都很不錯,口味重,口感偏軟,賣相比較難看,但是吃起來和川菜一樣很帶勁!一個飲食風格能夠在東南亞廣為流傳,世界各地都能接受肯定是有其獨特風格的,當然印度本土的貧富差距太大,所以很多食物顯得髒,這個隨著印度的文明程度提高會逐漸改良的!

  • 3 # 京川6

    印度教中,牛是神,印度人非常尊重牛,大街上隨處可見自由散步的牛。

    如果你走進某家印度歺館有牛肉類的菜的話,那麼可能不是很正宗,印度比較高檔歺廳裡套歺,人民幣大概在五十元左右。

    印度人吃飯是靠手抓飯,左手是用來擦"方便"的,所以左手是不可以上桌。一般的吃法是撕一片饢或者餅,拿這小片饢去沾咖哩,然後將夾著咖哩的饢塞去沾咖哩,然後將夾著咖哩塞進嘴裡。

    印度有比中國還長的海岸線,各種魚類產品豐富,但是很多印度人是不吃魚的,離開海水的魚很快會死亡腐爛,久而久之當地人吃魚就會覺得噁心,所以印度是魚類出口大國。印度的咖哩是由各種各樣的蔬菜,香料混合而成,據說排列組合起來是無窮無盡的。最有名的好像就那幾種組合。

    印度有一個非常不錯的啤酒牌子叫:kⅰngf|sher,產地在甘地出生的省份,但是那個省因為是甘地的出生地所以有很多禁忌,比如永久禁酒。

  • 4 # 留學很簡單

    印度餐近年越來越火,對於吃慣了中餐的顧客而言,嚐嚐濃郁的咖哩味,嚐嚐可口的印度拋餅似乎還很新鮮。但正如中國菜到海外面目全非一樣,華人所見的印度菜也絕非正宗的印度口味。提起印度,也有很多意想不到的美食哦!

    印度香飯塔裡餐

    塔裡餐即指一個大鐵托盤中放有各式各樣菜色小碗組合而成的餐點。正宗的塔裡餐裡有米飯、蔬菜、麵餅,印度酸奶、甜食及小量辣椒醬或泡菜。餐廳一般會有蔬菜和肉類兩種塔裡餐可供選擇。這種塔裡餐屬於印度傳統的吃法,現在的印度家庭已經很少這樣吃,但在隆重的聚會上還是做這道經典而正式的美食以示對客人的尊重。

    印度麵餅

    印度人常以一種被稱為“饢”的麵餅為主食。就餐時分,無論在高階餐館還是在街頭樹陰下,時常可看見印度人撕下一塊饢,蘸上菜糊、湯汁以及用豌豆、綠豆、紅豆、鷹嘴豆等各類豆製品熬成的豆湯,津津有味地吃著。

    事實證明,儘管受宗教影響,印度吃素的人很多,有的甚至連雞蛋也不吃,但靠著這種麵餅和奶製品,印度人的身體依然可以很壯實。

    知道了這些印度食物真相,有沒有想立刻去旅遊一探究竟的想法啊?

  • 5 # 味論天竺

    印度的食物是非常多樣的,不過最讓我難忘的就是辣!

    印度人民無辣不歡,從咖哩到茶(是的,我見過人往茶裡放辣椒的…)無一不辣。從每次吃路邊攤對攤主說no spicy 時,對方都是一幅不死心的樣子。在路邊買零食吃時,總會得到一根小小的青辣椒。這種小青尖椒極辣,筆者曾經不知天高地厚地用手指去剝它的字,結果手火辣辣地疼了一天。然而,同學的爸爸親身向我展示了番石榴就青辣椒吃的技能……除了尖椒以外,印度還用胡椒和洋蔥調辣味。在辣椒傳入印度之前,印度就主要以胡椒作為辣味的主要來源。

    印度胡椒在歷史上極其有名,在歐洲的歷史上曾被稱為黑黃金,在中國歷史中也多有記載。有關胡椒的最早史料 , 見於 《後漢書 · 西域傳》,其曰: (`天竺)土出象、 犀、 玳瑁、 金、 銀、 銅、 鐵、 鉛、 錫,西與大秦通,有大秦珍物。 又有細布、 好毾㲪、 諸香、 石蜜、 胡椒、 姜、 黑鹽。 和帝時, 數遣使貢獻 後西域反叛 乃絕。 至桓帝延熹二年、四年 , 頻從日南徼外來獻。

    唐代段成式《酉陽雜姐》明確指出 ,胡椒產自印度摩揭陀,即今天北方邦,比哈爾邦:“胡椒 , 出摩伽陀國 ,呼為昧履支。其苗蔓生,極柔弱。葉長寸半,有細條與葉齊、條上結子,兩兩相對。其葉晨開暮合 ,合則裹其子於葉中。形似漢椒,至辛辣。六月採,今人作胡盤肉食皆用之” 。昧履支,梵語 marica。今天marica也在印地語中指小青辣椒。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 明星面對面演員名單?