隨著健康生活方式逐漸流行，蛋黃、火腿、五仁、棗泥、豆沙等各種高熱量、油膩的月餅讓人不敢輕易“下口”，可是中秋之季，月餅還是要吃的，怎麼辦？

月餅富含脂肪，吃時不宜配冷飲，否則可能引起腹瀉。泡一杯熱茶或備一杯溫開水，都是不錯的選擇，“通常來說，吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙；吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。”“吃月餅時還可搭配酸味水果，如橙子、柚子、獼猴桃、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺，也可以起到促進消化的作用。所以，在選擇水果的時候，最好不要挑選蘋果、桃、李子、杏、梨、西瓜等含糖量很高的水果。因為月餅本身屬於高糖食物，再攝入過多高糖水果，會極大增加身體負擔。另外，榴蓮含較高的蛋白和熱量，也不適合。

“無糖月餅”並非真正無糖

針對市面上的“無糖月餅”，大多數“無糖月餅”雖然不含蔗糖，但使用的是糖醇類甜味劑，食用過多也可能帶來腹瀉反應。且“無糖月餅”所含油脂並不少於普通月餅，熱量仍然較高，且即使不新增蔗糖，月餅的外皮仍然含有澱粉，這些碳水化合物就可能轉化為葡萄糖，攝入過多同樣會引起血糖升高。所以糖尿病、高血脂、高膽固醇人群對此類月餅也不宜多吃；並且不宜選擇肉餡、蛋黃餡月餅，這類月餅脂肪含量過高，可以選擇五仁月餅，但也要控制食用量。

因體制宜每次半塊為宜

月餅種類繁多，不同的人群可以選擇不同口味的月餅。孩子可以吃蛋黃餡的，因為蛋黃中所含的維生素B族和豐富的卵磷脂等，是少年兒童大腦和身體發育必需的營養物質；愛美的女士可以選棗泥餡的；家裡的男士們，吃點五仁餡的；而老人，可以選黑芝麻餡，因為黑芝麻中的維生素E非常豐富，可以滋補肝腎、延緩衰老。

需要注意的是，由於中秋節前後許多家庭都會收到月餅作為禮品，一時吃不完，就喜歡拿來當作早餐。專家提醒，這樣的吃法既不符合膳食營養均衡的原則，也不利於胃腸道的健康。“月餅中含有的油脂和糖分比較高，但是蛋白質、纖維素卻很少，早餐只吃月餅就會造成營養攝入不均衡。而一大早空腹吃甜膩的月餅，會使胃酸分泌引起反酸，可能使胃炎、胃潰瘍病人的胃黏膜進一步受損，引起胃腸道的不適。即使健康人群，也應在飯後或半空腹的狀態下將月餅分切進食，每次最多半塊，不給腸胃增添負擔。”

最後，雖然中秋節是閤家團圓的日子，吃月餅是免不了的環節，但家中若有嬰幼兒、老年人，以及糖尿病、膽囊炎、膽結石、十二指腸炎、胃炎、高血壓、高血脂和冠心病等患者，就要提醒他們吃月餅要留心了。專家解釋，糖尿病人因月餅含糖量高，吃得過多，會使血糖急劇升高，使病情加重。膽囊炎、膽石症病人因月餅含油脂較多，患這兩種病的人不宜多吃。老年人、幼兒的消化吸收能力較差，多食會加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等疾病。十二指腸炎或胃炎的患者因月餅使胃酸大量分泌，對疾病癒合不利，應控制食用。因此在中秋人月兩團圓之際，既要享受團圓，品嚐美味，又要注重健康。

雖然中秋假期已過，但是很多人家中依然有未吃完的月餅。這些吃不完的月餅，如果是直接扔掉就有點可惜，恐怕家中的老人也會再三阻攔。對於吃不完的月餅，如何健康來食用？

月餅在製作過程中，所含有的脂肪不能忽視。月餅是高油高糖食物，所含有的熱量恐怕讓您難以想象。吃月餅的時候，如果毫無禁忌，不僅會引起血糖升高，也會讓您腹部的游泳圈再厚一點。

在吃月餅的同時，可以備一壺茶，最好是烏龍茶或者花茶為最佳。烏龍茶是半發酵茶，口感溫潤，在可襯托出月餅的醇香的同時，還有化解油膩、促進消化的功效，而花茶，因為是以花為原材料，所以原本就帶有淡淡的清香，飲之更是能品嚐淡淡的香甜，此時再吃月餅，自然能夠掩蓋月餅的油膩之氣。

月餅油膩，而水果清新。果蔬大多都含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維不但可以增加人們的飽腹感，從而讓人們減少月餅的攝入量，進入腸道後，膳食纖維還可以吸收部分糖分、膽固醇等，並阻礙人體對其的吸收，從而也能減少能量的攝入。很多蔬菜既可為菜又能當水果，而且富含水分且清淡無味，如黃瓜、番茄等，它們與月餅同時食用，也可以降低月餅自身的油膩感。

早餐為我們整個上午的工作提供能量，適當的油脂、蛋白質有助於能量的充足。月餅中的高脂肪可以延長胃排氣的時間，增加飽腹感，而且有助於促進膽汁的排出，預防膽結石的發生。