壹

茅風味醬香型白酒的釀造工藝複雜。

一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過三至五年，分兩次投料、九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，並要加曲，高溫堆積，入池發酵，取酒、存貯、勾兌等。

貳

茅風味醬香白酒高溫蒸餾易揮發物質少。

醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達近一倍，高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒要經三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質又被揮發掉了很大一部分，所以酒體中儲存的易揮發物質少，自然對人體的刺激少，有益於健康。

叄

茅風味醬香型酒的酸度高。

是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。中醫理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫也認為，食酸有利於健康。

肆

茅風味醬香酒的酚類化合物多。

近年來，越來越多的消費者趨向於選擇醬香型白酒，原因在於醬香型白酒含有較多的酚類化合物，有利於預防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其他名優白酒的3至4倍。

伍

茅風味醬香酒的濃度科學合理。

醬香酒的酒精濃度一般在53%度，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時間較長，遊離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利於健康是不言而喻的。

陸

茅風味醬香酒是天然發酵產品。

由於這種酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想透過新增合成劑做假也無從作手，這就排除了新增任何香氣、香味的可能。

柒

茅風味醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質。

主要功能是清除體內多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起抑制作用，使之不分離膠粒纖維，也就形不成肝硬化。