文山壯族苗族自治州，隸屬於雲南省，位於中國西南邊陲的雲南省東南部，東與廣西百色市接壤，南與越南社會主義共和國接界，西與紅河哈尼族彝族自治州毗鄰，北與曲靖市相連。地處東經103°35ˊ—106°12ˊ，北緯22°40ˊ—24°48ˊ之間，屬亞熱帶氣候。全州總面積31456平方千米，下轄8個縣（市），101個鄉（鎮），3個街道辦事處；常住總人口360.7萬（2015年末）[1]。

文山州早在5萬年前就有人類在此生息繁衍，公元前111年， 漢武帝就在這裡設州置郡；明、清設廣南府和開化府。1950年1月，文山縣城解放，滇東南行政專員公署進駐文山縣城，3月，改稱文山專區專員公署。1950年，將河口縣劃歸蒙自專區，6月將馬列坡縣改稱麻栗坡市；1955年10月，麻栗坡市改為麻栗坡縣。1958年4月，建立文山壯族苗族自治州。

文山自治州，人稱為“滇東南大門”。文山是因“東文山”自然地貌而得名。著名景點有：硯山浴仙湖柳井溶洞群等。

三七燉雞

三七素來就是雲南省出產的傳統名貴中藥材，它降血脂血糖療效十分顯著，雲南省文山州文山縣是三七的原產地，至今已有四百多年的種植歷史。文山縣已經被中國特產之鄉評定為“中國三七特產之鄉”。