步驟和做法 ：

1、首先我們先把熟糕粉準備好，就是將糯米粉放入鍋裡小火翻炒至熟，微微泛黃的熟糕粉了。放涼待用。

2、炒好的熟糕粉放一邊待用

3、用500克開水倒入500克糯米粉，筷子快速攪拌，千萬別用手，再用矽膠刮刀將糯米糰拌勻，放入淺盤，淺盤墊上矽油紙防粘，然後將糯米糰按扁，再用手指在表面戳上一些洞洞，可以更好熟透。

4、蒸鍋水開後放入糯米糰蒸制20～30分鐘，時間根據糯米糰厚薄而定。

5、熟透的糯米糰可以看到很明顯的鼓起。

6、可以用筷子將糯米糰底下翻起來看看，和表面一樣透明顏色的就是熟透了

7、將糯米糰放入廚師機或者麵包機，加入適量玉米油，攪拌10分鐘左右，可以增加韌勁，是為了讓糯米糰更有韌勁更好吃。

8、攪打完畢用保鮮膜貼面蓋好防止風乾，等待冷卻。

9、等待糯米糰冷卻的時間我們可以把餡料準備好，炒熟的花生去衣，用擀麵杖壓碎，炒熟的芝麻用料理棒稍微打幾下就可以，不需要細膩，加入紅糖和椰蓉混合拌勻，不喜歡紅糖的可以用白砂糖，

10、糯米糰手溫狀態就可以開始整形包餡了，大小隨意，餡是2湯匙，炒熟的糕粉作手粉防粘，

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11、就像包包子一樣的做法，包好後整理一下形狀，裹上熟糕粉。

12、白胖子軟韌爽口香甜不膩！

13、最後打包要密封好，或者保鮮盒裝好，防止風乾發硬，常溫2天，儘快食用哦！