《論語·鄉黨》中“不時不食”的意思到底是什麼？有沒有過硬的證據證明其沒有被現代人曲解？

答：說了個孔子“八不食”問題，這裡直接翻譯了：“糧食陳舊而變味，魚爛肉腐，不吃。色變，不吃；味變，不吃。烹飪不當，不吃，非時節，不吃。肉切不方正，不吃。佐料不當，不吃。從酒店買的酒和熟肉店的肉，不吃。”

您說的問題是第五個不吃，原文：“不時，不食。”

不是時節就不吃。食精養人，膾粗害人。精者不是說做工精細，而是指養足月，養足月既是對物種的慈悲情懷，食而方可長養生命，正人性情。

民以食為天，食是養命、正性之物，不能讓其成為害命之物。孔子八不食是養生、正性之道，他的深意，知者，安康之命可得焉。

這裡打個比方：足月的小孩出生，果熟蒂落，好養活與健康。足月的瓜果，香而甜美，足月的五穀，不容易產生飢餓感，這是自然之道。敬奉！

“不時，不食”。語出《論語•鄉黨》。意思是：不是時節的菜不吃，根據自然氣候種出來的菜才能吃。健康飲食，要形成良好的飲食習慣，不到時間不吃飯。有規律性的生活，有益於人的身體健康，延年益壽。

食不厭精，膾不厭細。孔子很注重飲食生活，為了更好地做到健康養生，他有著一系列的飲食原則。糧食魚肉腐爛發臭，不能吃。食物顏色難看，氣味難聞，不能吃。烹調不到位，搭配不合理，不能吃。沒有一定的醬醋調料，品味不出好味道，也不吃。席上的肉很多，吃的時候不超過主食。酒可以多喝一點，但不能喝到神志不清的地步。

孔子的飲食原則，看起來很挑食，其實不是這樣。如果不按照以上飲食原則，既品賞不出舌尖上的好味道，也難以達到營養的調和與平衡，同時影響身體的健康。餐桌上的菜，每樣都吃一點，不挑肥揀瘦，不偏向哪一樣，這就是飲食的合理性和最好的搭配。保持蔬菜肉類的新鮮和清洗乾淨，相當重要。變味和不潔淨的食品，將引起身體的各種疾病。春夏秋冬，氣候不同，什麼季節吃什麼菜，綠色食品，天然的營養滋補，這才是真正的養生之道。

吃飯定時定量，一日三餐按時吃飯。早上吃好，中午吃飽，晚上吃好，每一餐的主食和選單各不相同。這種有規律性的飲食，才是最精緻的生活。民以食為天，人生在世，吃最重要。喝酒緩解疲勞與壓力，通筋活絡，心情好的時候，也確實想多喝幾杯。但只能適而可止，不能過度貪杯。吃飯不多言語，保持安靜，細嚼慢嚥，既是有利於更好的食物消化，又是體現出一個人的品味和素質。

一日三餐，能吃多少做多少，當餐吃不完留在第二餐不利於養生。飯桌上不能浪費飯菜，一菜一飯來之不易。看那盤中餐，粒粒皆辛苦。愛惜糧食，是傳統的美德，是對大自然的敬畏，是對自己勞動的尊重，也是一個人的思想境界。