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  • 1 # 菜衛衛的食譜記

    玉米粉營養豐富,可製成各種食品,改善粗糧口感,易於消化。今日,我想和大家共享製作玉米粉的新方式 ,包擴麵粉、雞蛋和牛奶。吃起來味道更好。它簡單可口。下面是詳細的製作步驟。喜歡吃的小夥伴可以在家裡嚐嚐~

    [甜甜圈]

    配料:麵粉200克、玉米粉100克、牛奶120毫升、酵母粉3克、糖20克、紅棗6個。

    步驟和方式 :

    1。200克麵粉和100克玉米粉可以放進盆裡。克數可以根據人的多少按比例增加,然後加糖,再加雞蛋。加一個雞蛋甜甜圈使它更軟。

    2。準備120毫升溫牛奶,用熱水加熱。將溫牛奶倒入不高於40℃的碗中,然後將酵母粉混合在牛奶中。

    3、把拌和好的牛奶倒進麵粉裡,用筷子拌和成面絮狀物,牛奶還可以分次新增,是因為麵粉裡邊加了雞蛋,面的軟硬度不太好調節。

    4。將麵糰揉成軟硬度適中的光滑麵糰,在覆蓋塑膠薄膜的溫暖地方發酵兩倍。

    5。做果脯的時候,可以準備一些你喜歡吃的小紅莓、棗子、葡萄乾等。我用棗子,把它們切成小塊放在面板上備用。

    6。麵糰已經發酵了。用手指插入一個洞,麵糰就不會收縮了。

    7。取出麵糰放在面板上,將麵糰揉勻,排出麵糰中的空氣,再揉一段時間,使麵糰光滑,搓長條,用小刀切下小劑量均勻大小的麵糰。

    8。將小劑量麵糰揉勻,內外壓成光滑的小麵糰,然後用手掌按成圓形餅狀。

    9。用手指戳義大利麵的中心,然後把手指均勻地放進去。

    10個。這是一種很好的綠色產品。製作時,可覆蓋保鮮膜,防止面板乾燥。

    11。往蒸籠里加入冷水,將綠體放入蒸籠抽屜,蓋上蓋子10分鐘。

    12。看起來輕飄飄的,用蛋黃均勻地塗刷表面。

    13。把棗子放在上面。如果你不喜歡他們,你可以讓他們單獨待著。

    14、蓋上鍋.蓋上汽蒸15分鐘就可以,熄火在鍋中燜2分鐘,不凹陷也並不出現變形,甜甜圈就做好了.

    還有一句話:

    1。麵粉與玉米粉的比例為2:1,也可以根據人數增減。

    2。為了控制麵條的硬度和柔軟度,多次加入牛奶。

    3。你可以把你喜歡的果脯放在表面,如果你不喜歡,也可以不要。

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